三伏天，建议常吃这5菜，养阳祛湿，便宜好吃不上火，应季正当时（日常生活吃什么菜祛湿排毒）

　　放暑假了，神兽都归笼，每天最烦恼的就是一日三餐，问他们要吃什么，都说随便，一个随便真是难倒了每一位掌勺的大厨。

而且现在进入7月，最可怕的三伏天来了，既要做的饭菜可口下饭，又要清淡不能重油，推荐这5种菜谱，便宜好吃不上火，应季正当时。

　　一、青椒炒肉丝

　　准备食材：青椒、瘦肉、生姜、盐、糖、小苏打

　　制作方式：

　　1、青椒去蒂去籽，然后清洗干净，切成细丝;

2、猪肉我喜欢吃瘦一点的，选择里脊肉，切成细丝，放在碗里，加入料酒、盐、糖和小苏打，一起混合均匀;生姜切成片备用;

　　3、锅中加入适量的油，油热将生姜片放入进去炒香，接着先将肉丝放入进去炒至变色，盛出备用;

4、锅中留点底油，将青椒丝放入进去炒香，随后倒入炒变色的肉丝，一起混合均匀;

　　5、最后在里面加入一些盐调味，翻炒即可出锅。

　　二、宫保鸡丁

　　准备食材：鸡肉、花生米、胡萝卜、黄瓜、干辣椒、花椒、大葱、豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐

　　制作方式：

1、将鸡胸肉清洗干净，然后切成大小差不多的小丁，里面加入料酒、白胡椒粉、生抽和盐，搅拌均匀腌制一会，也可以加入一些淀粉，这样鸡胸肉更加嫩;

　　2、腌制鸡肉的时间可以切一些配菜，把黄瓜去皮，胡萝卜也去皮，都切成和鸡胸肉差不多大小的丁状;

3、大葱清洗干净切成小圈;花生米在微波炉里面叮一下，等冷却之后，把皮去掉，备用;

　　4、准备一个碗，里面装入一些生抽、老抽、糖、醋、淀粉和料酒，加入一些清水稀释搅拌均匀;

5、锅中加入适量的水，水开将胡萝卜放入进去焯一下水;

　　6、锅加热，倒入适量油，油热先将鸡胸肉炒熟，盛出备用;

　　7、锅中留点底油，里面加入一些辣椒段、花椒炒出香味，接着再加入一些豆瓣酱炒出红油;

　　8、再将肉丁和蔬菜丁一起放入进去，翻炒裹上红油;

9、最后将调好的酱汁倒入锅中，炒到酱汁浓稠，上色就可以出锅了。

　　三、丝瓜煎蛋汤

　　准备食材：鸡蛋、丝瓜、淀粉、盐、小葱

　　制作方式：

　　1、锅中加入适量油，油热将鸡蛋煎熟，盛出切成小块备用;

2、丝瓜削去皮，切成滚刀块;

　　3、锅中加入适量油，油热将丝瓜放入进去煸炒至透明，加入足量的清水，大火煮开;

　　4、锅中的水烧开之后，加入适量的盐，把鸡蛋块也放入进去，一起炖煮5分钟;

　　5、最后撒上一些葱花即可。

　　四、清炒四季豆

准备食材：四季豆、猪肉、红线椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、

　　制作方式：

　　1、四季豆择去两头，撕去筋络，再斜刀切成片状;红线椒也清洗干净，切成斜刀条;

2、猪肉清洗干净，把肉切成片状，可以将瘦肉和肥肉分开;大蒜去皮切成碎末;

　　3、锅中加入适量的水，水开将四季豆放入进去焯一下水，捞出沥干水分;

　　4、空锅加热，将肥肉放入进去煸出油脂，然后下入大蒜末和红椒炒出香味;

5、随后把瘦肉放入进去，一起炒至变色，然后加入一些蚝油提鲜;

　　6、接着把焯水的四季豆放入进去，混合炒匀，加入一些盐和糖，入味即可。

　　五、芦笋炒口蘑

　　准备食材：口蘑、芦笋、黑椒粒

　　制作方式：

　　1、口蘑清洗干净，把口蘑蒂去掉，再切成片状;

2、把芦笋老的根部切掉，切成斜刀段;

　　3、锅中加入适量的水，水开将芦笋和口蘑放入进去焯一下水，捞出沥干水分;

　　4、空锅加热，倒入适量油，油热把两个蔬菜都倒入进去，煸炒一下，加入一些黑胡椒粒翻炒均匀即可出锅。

　　(榴莲)

三伏天，建议常吃这5菜，养阳祛湿，便宜好吃不上火，应季正当时（日常生活吃什么菜祛湿排毒）

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