马勃（Puffball）
马勃是一类担子菌门（Basidiomycota）的真菌通称，马勃类可能是从伞菌类逐渐进化来的，现在已经不再把它们看作是属于同一个纲的品种。
紫蜡蘑（Laccaria amethystina）
蜡蘑属（Laccaria）下的一种蘑菇，俗称“紫水晶骗子”，是一种颜色鲜艳的小蘑菇，生长在落叶林和针叶林中。蘑菇本身是可食用的。由于其明亮的紫水晶色泽随着年龄和风化而逐渐消失，因此很难识别，因此俗称“欺骗者”。
血齿菌（Hydnellum Peckii）
因其“可口”的外表，人们又叫它奶油草莓菌、出血牙菌、红汁牙菌和魔鬼牙菌。潮湿的幼子实体会从气孔中流出鲜红色的液体，其中所含色素具有抗凝血性能。当然，“小时候萌”的铁律同样适用于血齿菌，不过随着它的生长，会逐渐变成不起眼的褐色。
堇紫珊瑚菌（Clavaria Zollingeri）
堇紫珊瑚菌是一种分布广泛的真菌。它为紫色管枝状，成群生长，高度可达10厘米，宽可达7厘米。堇紫珊瑚菌是一种典型的珊瑚菌，为腐生生物，在林地的腐叶上生长。
阿切氏笼头菌（Clathrus Archeri）
阿切氏笼头菌又称为章鱼臭角（octopus stinkhorn）、恶魔手指（devils fingers），它是一种散发腐肉气味的奇葩菌菇。这种菌菇长有几条粉红色触须，看上去与章鱼十分相似。最初这种菌菇的触须为白色，整体看上去很像人类的手。成熟后，触须变为粉红色。而菌菇散发的臭味是用来吸引苍蝇。
多洼马鞍菌（Helvella lacunosa）
多洼马鞍菌，俗称石板灰鞍（slate grey saddle）或凹槽黑色矮林鞍（fluted black elfin saddle），是一种马鞍菌属真菌，并且是目前最常见的马鞍菌属品种。这种真菌有着易于识别的不规则形状灰色菌盖、有凹槽的菌柄和模糊的底面。通常会于夏季和秋季在中国、日本、北美东部和欧洲的松柏和落叶植物下出现。
这种真菌经烹调后是一种知名的食物，但其菌柄则不供食用。几本旅游指南均列出了这种真菌可供食用，但这种真菌现在被怀疑拥有有毒化合物，并且曾有人们生吃后引起胃肠道症状的案例。
鸡腿菇（Coprinus comatus）
鸡腿菇，在中国北方俗称毛头鬼伞。鸡腿菇是一种野生食用菌，于欧洲、亚洲及北美洲都有发现，依地区气候不同，可能在春末、夏季或秋季雨后发出来。鸡腿菇属中高温型菇类，为草腐土生菌。鸡腿菇成熟后会变成墨汁，采摘后也会在几小时内变成墨汁。有些和鸡腿菇同一科的菇类和酒精饮品一起食用会中毒。
多形炭角菌（Xylaria polymorpha）
多形炭角菌是一种真菌，它会紧紧抓住枯死或枯萎的树，对其分泌一种消化酵素，然后吸收腐烂的物质作为能量。因此长出的蘑菇就像僵尸的手指一样从地面上冒出来，尤其是在枯木的附近。多形炭角菌打破了一般人们对于菌类“软而易烂”的刻板印象，也颠覆传统对于菌类的思维：它们坚硬犹如木炭，不易腐坏，就算乾燥以后也不会产生所谓的变形。
硬皮地星（Astraeus hygrometricus）
硬皮地星是一种在山林中常见的大型真菌，它曾经被划归为地星科的一员，后来从目这一级别中独立出来。在现在的分类系统里，硬皮地星属Astraeus，是牛肝菌目双核菌科中的一个小属。硬皮地星的生活习性和许多腐生大型真菌差不多，它主要居住在北半球的林下，菌丝体在地下延伸，摄取周围的有机营养物质维持生命。繁殖期到来后，其菌丝体上会生长出菌蕾，菌蕾长大后钻出地表成为子实体，也就是我们能用肉眼看到的大型繁殖体。
黄裙竹荪（Phallus multicolor）
黄裙竹荪生长在600到1万年前形成的熔岩沉积物上。有人认为它们属于竹荪属，这个类别下的蘑菇都具有网状的蘑菇头。它与来自同一科的另外一种蘑菇长裙竹荪（Phallus indusiatus）一样，都会散发出一股难闻的恶臭。
白鬼笔（Phallus impudicus）
白鬼笔又名竹下菌、无裙竹荪，是一种广泛分布于北美洲、欧洲和中国的真菌，从夏季到深秋在富有粗木质残体的林地和园中群生或单生，是一种食用蕈类。
条纹革耳菌（Panus fasciatus）
条纹革耳菌还叫“多毛小号菇”，看上去好像生长在另一个星球上。但这种真菌生活在澳大利亚森林中，腐烂木头常是它们的栖息地。这些样本好像为一种很小的条纹昆虫提供临时住所。
猩红肉杯菌（Sarcoscypha coccinea）
猩红肉杯菌，俗称猩红精灵杯，或猩红杯，是盘菌目肉杯菌科肉杯菌属的一种真菌，广泛分布在北半球。这种腐生真菌长在森林地表潮湿处的腐烂的树枝上，通常埋在落叶下或土壤里。
黑蛋巢菌（Cyathus stercoreus）
子实体杯形，高0.5-1.5厘米，宽0.3-0.5厘米，有粗毛，开始棕黄色，后变淡黄色或灰色，有时毛全脱落呈深褐色，无纵纹。内侧光滑，深灰色，后期近黑色。
火焰茸（Trichoderma cornu-damae）
火焰茸，又称“鹿角肉座壳菌”，在中国亦称“丛生菌”。
来源：信仰市食用菌协会
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