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来自中国科学院古脊椎动物与古人类研究所和中国社会科学院考古研究所的众多古动物学家、动物考古专家学者，在网络平台上以专业的视角“熟练、娴熟”，再次为牛郎织女的故事刷屏。其实想想都可怜。牛郎是有夫之妇，但媳妇一年只能见他一次。其实只有老牛在。事实上，牛郎织女的故事是中国古代最著名的与牛有关的故事之一。据统计，许慎《说文解字》中有四十九个与牛有关的字。就像这些数不胜数的“牛”字一样，牛在中国古代社会生活文化中的地位也不容小觑。今天就让我们一起来看看历史上一只长着许多角的牛与文的故事吧！
首先，政治的牛牛是人类最早驯化的大型动物之一。由于它的力量和某些种类的牛通过陆地和水的能力，牛在政治文本中有着特殊的地位。在巫术盛行的商朝，占卜是沟通人与自然的重要政治行为。殷商人占卜所用的兽骨中，牛骨所占比例最重。牛文化趣谈:祭牛、运牛、耕牛、食用牛(汉字“牛”的演变)祭祀也是古人政治生活中最重要的活动之一，其中牛是最高贵的祭祀。《说文解牛子补》有“牛，大祭祀”“祭祀”是古人祭祀整牛的称谓。《崔屹》记载:“享受，益你童贞。用大动物，纪。”郑注:“大兽，牛。”当然，不是所有的祭祀都可以祭牛的。
古人把祭祀的规范称为“狱”，《礼记·知望》说:“帝国太狱，诸侯国少狱。”清代学者赵翼《堪舆丛考》卷三《太劳少劳》中，对两种奢侈的祭祀饭食作了区分:《礼记·太劳》注:‘牛、羊、渔。’同样入狱的是羊和貘。《国语》“乡养少监”，注:“少监，羊也。”那么绵羊和貘都叫少监。"周朝以后，祭祀牛的规定变得更加复杂，对牛的颜色和年龄都有严格的要求。《礼记·郊特祭》曰:“尚红。”在周代记载的可测试的祭祀中，带有(x和ng)颜色的牛出现率最高。另外，《礼记·礼记》记载“有重小者”，祭祀要“特殊(即刚长角的牛犊)。”而祭祀之前，我们要清理干净，打扮一下。《李周地关司徒冯仁》载“凡祭其牛。”
(古希腊壁画中的牛)然而，《李周地关牛人》记载:“凡祭祀之地，以牛为乐，寻牛而归。”孙诒让引用惠石齐的解释说，祭祀前三天，天子要“唤牛看牛”，亲自迎接挑选。这样的“天选之牛”资质更高也就不足为奇了。牛是先秦政治生活中的行走宝。牛除了作为祭祀之外，在周朝的铭文中也曾出现过作为赏赐的，如“夷(即赐)女(即汝)...牛石。”《灵异》也有《龚铭易》...黄金和小牛。”为了记录给予牛的特殊恩典，这些接受者甚至花了很多钱来记录这种荣誉。用科普解读牛的“前世”。
出现在大约1800万年前中国科学院古脊椎动物研究所研究员董伟说，最早的牛出现在大约1800万年前。随着环境的变化，草原不断扩大，牛群不断繁盛。到目前为止，已经发现了137种现存的牛和300多种牛的化石。第四纪初(260-220万年前)，出现了解剖形态与家养牛相似的牛亚科，被称为真马、真象等真牛。、周水牛和中国古代野牛是第一代真正的牛，起源于欧亚大陆；原始牛和德国水牛是第二代真牛，也在欧亚大陆；家养的普通牛、水牛、牦牛是第三代真牛，老家在欧亚大陆。普通牛也到达了北非，后来被移民带到了世界其他地方。
原始牛与200多万年前出生于欧洲的李牛在形态上有许多相似之处。因此，有人认为原始牛起源于欧洲的李牛。后来在中国的一些遗址中发现了两百多万年前的李牛化石，表明亚洲原始牛可能是直接由本地李牛进化而来的。南方多雨，但水牛喜欢水。新石器时代晚期良渚文化遗址出土了相当数量的水牛骨骼，说明当时江南地区饲养水牛非常普遍。从形态特征和地理分布来看，周口店遗址出土的中更新世德氏水牛可能是现代水牛的直系祖先，并一起出土了大量旧石器，表明德氏水牛是北京人的猎物之一。早更新世，广西崇左的周水牛只有一种，距今约120万年，表明周水牛可能是亚洲水牛的最早祖先。
董伟指出，中国科学家通过线粒体DNA控制区的变异推导出的系统发育，表明牦牛和野牛的系统发育关系最接近，因此牦牛很可能起源于更早的野牛，即早更新世的古中国野牛。河北阳原出土的中国古代野牛化石距今约180万年。
斗牛如何看点数？
五花牛大。
牛牛牌型大小：
本牌依次大小为：大王、小王、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2 、A
花色大小排序为：黑桃 > 红桃 > 梅花 > 方块
玩家必须将发到手中的5张牌分为两组，进行大小比较。第一组牌为3张，第二组牌为2张。
1．第一组3张牌的大小比较规则：要求玩家必须拿且只能拿3张牌进行牌面数值的加法运算以凑成10的整数倍（A- 10取值按其点数计算，JQK和大小王统一取值为10）。如果玩家的牌凑出了10的整数倍，我们称之为有牛，并进行第二组2张牌的比较；如果玩家的牌没有 凑出10的整数倍，则为无牛，同时玩家无法参与有牛玩家的第二组牌比较，并判定输。如果所有玩家都为无牛，则对每位玩家手中所持牌的最大一张进行比较，大 的为胜。若大小完全相同，则按花色大小比较。
2．第二组2张牌的大小比较规则：要求玩家将剩下2张牌进行牌面数值的加法运算，10的整数倍最大，1最小，若大于10小于20则取个位数计算，数字 越大则牌型越大，反之则越小。若第二组数字为10或者20我们称之为牛牛，其他的则根据个位数对应为牛一、牛二、牛三…
葫芦：三张牌点相同牌加一对牌点相同的牌。
五花牛：是由J、Q、K、三张牌组成的牌型，简单来说就是JJQQK、JQKJQ等等五张牌组成的。
女生说牛牛是什么意思？
任意三张加起来是十的倍数可以算点数。下面介绍一下斗牛点数规则：
一、算点方法
牛牛一共是五张牌，如果其中任意三张加起来是十的倍数(最大三十)，就可以算点数了，如果加不出那就没有点数，接下来就要看牛多大了。
把剩余的两张加起来计数(如果加起来也是十的倍数那就是最大的牛，如果加出来是单位数或是十位数，那都以单位个数为标准。比如说7加上8等于15、3加2等于5那么都是牛5)。
二、对比大小
1、有牛的情况
看5张牌有3张牌加起来是10就是有牛，比如前三张是2、3和5，另外2张是1个4和1个5，就是有牛。
如果出现与其他玩家相同的牌，那就比最大的牌，然后是黑桃、红心、梅花、方片。其中A算1，如果5张牌加起来小于5，就是特殊牌型的小五牛。
2、没牛的情况
10、J、Q、K在斗牛里面都记作10。任意三张不能拼成10的整数则没牛。剩余的两张牌确定牛的大小。
总结
斗牛是比单牌的大小，比的时候按黑桃、红心、梅花、方片的顺序比，黑桃K在单牌里是最大的，有两个加起来等于10是不行的，比如 8 2 9 1 5 这样的话 这手牌是不能算成5点的，只能算9大。
牛牛，又名斗牛，是一款流行于中国福建、两广、越南等地的纸牌游戏。其中一家为庄家，其余皆为闲家，发玩牌后所有闲家跟庄家逐一进行比较牌型后确认输赢。
牛牛棋牌游戏可以同时供2-6人玩，主要是采用一副扑克牌其中的52张(除去大小王)；第一局的庄家是随机产生，而后每局的庄家是上一轮游戏中的赢家。
每局游戏系统自动洗牌后将5张牌均匀分给给各位玩家。玩家拿到牌后根据一定的游戏规则进行排列组合，庄家和闲家依次进行大小比较从而决定胜负。
游戏规则
游戏用牌为一副牌除大小王以外，共计52张。 玩家人数为2人至6人，每人随机发5张牌。
第一盘随机选择庄家，若游戏过程中没有出现“牛九”牌型则继续由上盘玩家担任庄家，若出现牛九牌型则由获得牛九牌型的玩家下盘担任庄家。若在同一盘中有多名玩家出现牛9牌型则再进行大小比较，由最大牌型的玩家下盘担任庄家。 所有的大小比较中过程均是庄家和闲家比较，闲家和闲家之间不进行比较。
玩家必须将发到手中的5张牌分成两组，进行大小比较。第一组牌为3张，第二组牌为2张。 玩家把5张牌分为两组后，需要各自和庄家进行大小比较。
第一组3张牌的比较规则：要求玩家必须拿且只拿3张牌组成10、20、30的整数（加法运算）。数字A-10的扑克牌数字代表其大小，JQK统一以10计算。若庄家和闲家有那么三张牌能凑成10或20或30的整数，我们称之为有牛，那么则进行第2组两张牌的大小比较。
若庄家或闲家有某人无法使用3张牌凑成10或20或30的整数，我们称之为没牛，同时该玩家判定为输。 第2组牌的比较则把剩下的两张牌按照加法计算，10的整数倍数最大，1最小，若大于10小于20则取个位数计算。数字越大则牌型越大，数字越小则牌型越小。
若第2组牌数字为1我们称之为牛丁，若第2组数字为10或20我们称之为牛牛，其他以牛二、牛三等名称称呼。
牌型从小到排序为：没牛-牛一-牛二……牛八-牛九-牛牛-四炸-五花牛。
若庄家和闲家都无法使用3张牌凑成10或20或30的整数，即庄闲两家均无牛，则此时进行5张牌中最大一张牌的比较，大小次序为K-Q-J-10-9……A，若最大一张牌也相同则根据花色进行比较，大小次序为黑桃、红桃、梅花、方片。
特殊牌型：四炸——即5张牌中有4张一样的牌，此时无需有牛。若庄家闲家都是四炸牌型，则比较4张一样的牌的大小。
特殊牌型：五花牛——花指的是JQK，五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的特殊牛牛牌型。若庄家闲家都是五花牛牌型，则比较最大一张牌的大小，若最大一张牌的大小一样则按照花色比较。 若5张牌既符合四炸又符合五花牛则按照大的计算牌型。
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