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哺乳期的女性可以适量吃鸡,因为鸡肉中含有丰富的优质蛋白,中医上认为有益五脏、补虚损、气血双补等功效,不仅可以滋补身体,还能够为哺乳期产妇以及宝宝提供多种营养。
增强体质,缓解疲劳鸡肉中含有大量的优质蛋白质、维生素等各种营养素,而且较容易被人体吸收,可增强体质、强筋骨,为产妇补充充足的体能,缓解由于照顾婴儿出现的乏力、疲劳感。
促进乳汁分泌适当进食鸡汤等汤类食物,可以促进乳汁分泌,满足宝宝对饮食和营养的需求。
注意事项
鸡屁股中容易藏匿细菌、病毒,如果进食含有大量微生物病菌的鸡屁股,容易引发疾病。鸡皮脂肪和胆固醇含量较高,过量食用容易造成血脂和胆固醇的升高,加重产妇的代谢,不利于健康。
营养价值鸡肉中含有丰富的优质蛋白,多种维生素及矿物质,具有健脾胃、强筋骨、温中补气、补血等功效,有助于强身健体、提高机体免疫力等。
吃鸡补什么营养
从古到今,鸡与人类生活就有密切的关系,通过烹饪加工鸡肉、
鸡胸
、鸡腿、鸡爪、鸡翅、
鸡杂
,成为人们餐桌上的美味佳肴,被人们称为营养之最。同时,鸡肉、鸡蛋、鸡油、
鸡内金
、鸡苦胆、鸡杂等,又是人们不可缺少的济世良药,
鸡年
话鸡,意在吉祥如意的鸡年能给人们带来好运。
<<营养价值>>
鸡
甘平
偏温,营养丰富,鸡肉的
蛋白质含量
高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高
1
/
3
或
1
倍以上,而脂肪含量只有
1.2%
,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的主要配料。
鸡肝
、
鸡心
、
鸡肠
、
鸡血
、
鸡脑
都可入药,能调部人体相应的脏器。特别是
鸡肫
含有大量的消化物质,有很好的消食化积作用。公鸡属阳,补性不如母鸡
母鸡属阴,益与老人,
老母鸡
多用与产妇。公鸡肉宜与
炒鸡丁
,鸡丝,拌食。
鸡肉:具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养
阴血
,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气,青壮年食之较为适宜。
鸡蛋:用于
养阴润燥
,益血安胎,和胃补脾,病后体虚,乳汁减少,治心烦不眠等。
鸡蛋壳
:能制酸止血,能治疗胃病、胃酸反胃、呕吐、
咳血
、便血、治溃肠病、胃炎有泛酸者等病症,研末内服,成人每次3g,每日3次,小儿酌减。
鸡蛋清:具有清火消炎的功能,润肝利咽,清热解毒,主要用于治疗腮腺炎,用蛋清调少许
白矾
,涂于
腮腺肿胀
周围亦可用蛋清治疗烧伤、烫伤,涂于患处即可。
鸡蛋黄
滋阴养血
鸡油:能够消炎润肤。对治疗烧伤、烫伤有较好的疗效。将适量的鸡油置于瓶内,塞紧瓶盖,数日后变成液体,用消毒棉球蘸涂患处。
鸡血:具有祛风、活血、通络的功效,对月经不调、
子宫出血
、哮喘溃疡、
慢性肝炎
有一定疗效。对
小儿惊风
、口面歪斜、目赤流泪等病症也有较好的治疗效果。
鸡肫
(胃内膜):**,多皱纹,是临床上
常用的中药
,具有消食积、健脾胃的功效。主要用来治疗食积胀满、呕吐反胃,尿遗精遗等,研末吞服,每次3g。
鸡皮:用于烧疮面的
植皮
鸡脑:补脑填髓、养心镇惊,能够治疗心虚胆怯、多梦易惊,小儿惊悸。
鸡肝:能够补肝明目,益肾安胎。常用于肝虚目昏,视物不清,
阳萎
不举等症。
鸡胆汁:具有消炎止咳,解毒去痰,明目的功效。主要用于治疗
百日咳
、
慢性气管炎
,小儿
菌痢
等症。
鸡心:能够补心养心,和血安神。适用于
心慌气短
,出汗乏力,
心烦失眠
,低热盗汗等症。
<<忌食用>>
高血压食:忌食鸡头、
鸡翼
、鸡脚
感冒未清者:忌食鸡
食鸡蛋宜熟食,10%鲜蛋中,含有细菌,霉菌或寄生虫卵。
饮鸡汤时,应连鸡汤中的汤料
(鸡肉)
一并进食,
因汤中之营养还未全部从鸡内中释出。
吃鸡肾有什么好处坏处鸡肾的功效与作用
鸡肉性温和,中医认为,补虚是鸡的最重要的药用功效,我们通常所见的由于体虚而导致的头晕、体乏或是由于肾精不足引起的尿频、耳聋、精少精冷,都可以通过常食鸡肉来进行调节。那么,鸡的补益的作用体现在哪些方面呢?
首先,鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面。在中医认为,女人在生产的时候,会流出很多血,肝是藏血的器官,这个时候炖点鸡汤,就可以起到补肝血的作用。其次,鸡肉适合补气。古代人坐月子最常食用的食物就是鸡。这也是很容易理解的,因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载:“新产妇以鸡一只洗净,和五味炒香,投两升酒中,封一宿取饮,令人肥白,又和乌麻油二升熬香,入酒中极效。”由此我们就可以得知鸡的补益作用,绝对不是其他补品可以取代的。
另外,鸡肉在冬季时可作温补之品来食用。《黄帝内经》中认为鸡还有辛性。鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣,正好是寅时,属少阳之气,说明鸡为少阳之体,也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效。由于鸡肉的种种治病防病功效,可以作为老年人、体质虚弱的人、大病初愈者、产后亏损者的补品,还可以起到疗虚祛寒、补血养气的作用,适用于那些胃寒较重,虚不受补的人食用。
鸡肉对于一个人的营养是很全面的,尤其是要特别的重视一些鸡肉的滋补作用,特别是关注一下这样的营养内容,很多人都知道鸡肉适当的吃对于身体的营养价值是很高的,所以面对这样的一些营养方面来说,需要做的就是怎么样来更好的补充一些,特别是鸡肉对于身体的很多的抗病能力大家也是需要好好的关注一下的,尤其是鸡肉平时也是需要重视的,千万不要偏食。
1、吃鸡肾的好处。(1)鸡肾性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。
(2)食用鸡肾可帮助消食导滞,帮助消化。
(3)食用鸡肾治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦等症状。
2、吃鸡肾的坏处。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
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