若问初夏是什么味道
相信很多人都会回答
是荔枝味的
正所谓
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”
荔枝产于南方
广东带头
海南、福建、广西紧随其后
产量管够
每年农历三月至七月
全国人民都能共品荔枝
然而
你吃过的荔枝
可能仅仅只是荔枝界的“九牛一毛”
“荔枝宇宙”
荔枝的绝味
与我国古代文人雅士渊源颇深
在漫漫中华历史长河上
留下了不可胜数的浪漫回响
荔枝最初作“离枝”
《扶南记》载
“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，
必以刀劙其枝，故名离枝。”
我国荔枝的种植范围
分布在北纬18°~28°之间
北至四川南部的四川合江县
南至海南岛五指山一带
贵州、浙江、台湾等地
也有零星分布
目前
全国有600余种荔枝登记在案
常见的就有30余种荔枝
很多人认为荔枝品种的味道区别不大
但是对于吃荔枝的“行家”来说
不同品种的荔枝
上市时间有一定区别
风味也有极大的不同
五月
有酸中带甜、醒脾开胃的
特早熟荔枝“三月红”
有最具知名度的妃子笑
它的口味酸甜平衡、微微返涩
是早熟的荔枝优质品种之一
加之适合长途运输
让它成为销往省外的翘楚
许多北方人认识荔枝
就是从它开始
还有荔枝中个头最大的“火山荔枝王”
是海南独有的
火山岩种植的品种
个头堪比鸡蛋大小
种植于海口火山地区
荔枝树扎根火山岩深处
别具一番风味
6-7月
有果肉晶莹、质地爽脆的“挂绿”
它是荔枝中最负盛名的珍品
也是蜚声中外的广东增城特有品种
因产量稀少而价值奇高
2002年，增城一颗挂绿荔枝
拍出了55.5万元的天价
有带着淡淡桂花香的“桂味”
肉质厚实，爽脆清甜
据说广东人的夏天
只为等一口桂味
还有意外“走红”的“仙进奉”
它原本是尚未被开发的荔枝种质资源
因为被冒充“糯米糍荔枝”出售
而意外被吃货们发现
成为了国内荔枝的“新生代”代表
就算到了8月
想吃一口荔枝也不算晚
四川合江有“荔城”之称
因深居西南
荔枝较之两广晚熟
一般在七八月份上市
经过上千年的发育
合江荔枝品种繁多
口感风味也各有千秋
荔枝是中国“送给世界的礼物”
在中国
荔枝有超过2000年的种植历史
几乎每个人都能说出几句
关于荔枝的诗句
荔枝龙眼产业技术体系首席科学家
华南农业大学教授陈厚彬介绍
除了中国以外
越南、泰国、老挝、印度等亚洲
美国、墨西哥等部分北半球
以及南非、马达加斯加等南半球
也有一些荔枝分布
但种植规模都不大
越南市场上的荔枝
在国内
广东担起了荔枝产量的“大梁”
2023年中国荔枝投产面积约790万亩
其中广东396万亩
为全国之最
广东茂名更是有“荔枝之乡”的名号
现今种植面积近140万亩
年产量近60万吨
约占全国的 1/4、世界的 1/5
可以说全球每5颗荔枝里
就有一颗产自茂名
2022年
茂名市荔枝鲜果销售收入达80.7亿元
出口5156吨
出口额达1.03亿元
陈厚彬提到
作为中国最具特色的水果之一
荔枝是中国馈赠给世界的礼物
中国是文明古国
也是世界栽培植物起源的中心之一
荔枝在中外文明融通中扮演了重要角色
促进了交流互鉴
在历史上
荔枝从中国传播种植到了各国和地区
丰富了世界其他地区的植物物种
从生物多样性来说
荔枝就是中国闪耀世界的一张名片
从食物多样性和营养多样性角度来讲
荔枝这种特色果品
为世界各国民众提供了更多的食物来源
别太贪吃！小心“荔枝病”
“好吃是真的，上火也是真的”
不少爱吃荔枝的人都有这样的烦恼
荔枝虽然好吃
但也不敢多吃
每年夏天都有人因为一口气吃太多
而进了医院
“荔枝病”的传言更是让很多人心慌
所谓“荔枝病”
是说一些人在一口气吃了大量荔枝后
出现低血糖的现象
症状轻的人会出现头晕、出汗、
面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等症状
而严重的人则可能出现四肢厥冷、血压下降
甚至会抽搐、昏迷乃至休克死亡
“荔枝病”的发生虽然罕见
但也不容小觑
其实
“荔枝病”的发病机制
现在医学上还不明确
但通过对大量发病过程的总结来看
空腹情况下大量吃荔枝
是致病的关键因素
因此
荔枝可以吃
但要避免空腹吃
更不要吃太多
适可而止
普通成年人每天吃200g左右就差不多了
普通个头的荔枝大概是10个
大个儿的荔枝
大概4-5个即可
儿童则不要超过100g
如果是糖尿病患者
就别考虑年龄了
一颗都别吃！
此外
“荔枝病”多发于儿童人群
孩子就更应该注意
一旦出现比较严重的情况
如抽搐、神志不清等
要立即拨打急救电话就医
切勿自行喂水或食物
以免发生窒息
今年的口荔枝
你吃上了吗？
综合农民日报、光明日报、中国新闻社、新华网
来源： 央视网
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