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一、栀子花的药用价值
栀子花根、叶、果实均可入药有泻火除烦消炎祛热、清热利尿凉血解毒之功效。另外栀子对二氧化硫有抗性并可吸硫净化大气0.5千克叶可吸硫0.0020.005千克。
除观赏外栀子花、果实、叶和根可入药一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药主治热病高烧心烦不眠实火牙痛口舌生疮鼻规吐血眼结膜炎疮疡肿毒黄疸型传染性肝炎蚕豆病尿血外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎跌打损伤风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火止肺热咳嗽止鼻衄血消痰。”
制法：夏季花初花放时采收花晒干备用或用鲜品。9至11月间采收果实除去果柄等杂质入甑中微蒸或沸水可加明矾中微煮取出后晒干。果实不易干燥故应经常翻动使通风良好以免发霉变质。根夏秋季采挖洗净晒干。栀子栽培2到3年开始开花结果。11到12月果实开始成熟当果皮呈黄绿色时即可收获选择晴天摘采采回的栀子及时晒干或烘干即可。
性味归经:性寒味甘苦入肺、肝经。
功效主治:清肺止咳凉血止血。主治肺热咳嗽鼻咯痰肿毒等病症。
主要成分:栀子花含有三萜成分栀子花酸A、B和子酸。含挥发油包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯另含色素甙、木蜜醇等。另外还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
二、栀子花的食疗作用与选方
1.食疗作用
(1)清热凉血栀子花苦寒能人血分而清邪热是疮肿毒肠风下痢血热妄行等病症的辅助治疗食品。
(2)化痰止咳栀子花的有效成分能够抑制细菌生长释痰液而通畅气道具有化痰止咳的功效可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
(3)宽肠通便防癌 栀子花含有纤维素能促进大肠蠕动帮助大便的排泄预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
注意事项栀子花苦寒脾虚泄泻肾阳不足者慎食。
2.选方
伤风肺有实痰、实火肺热咳嗽栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。《滇南本草》
感冒高烧栀子根60克山麻子根30克鸭脚村二层皮60克红花婆根30克煎服效果很好。
黄疸性肝炎用栀子根3060克加瘦肉煮食半月左右黄疸可退。
痢疾用栀子根同冰糖炖服效果很好连服7天见效。
眼红肿痛用栀子叶、菊花各9克黄芩、龙胆、甘草各6克用水煎服连服15天效果很好。
高血压用栀子叶泡茶喝有降血压的作用。
烂疮用栀子叶榨汁抹在红肿的疮处710天效果显著。
气管炎栀子10克、鲜栀子根30克水煎服。
声音喑哑栀子花57朵沸水冲泡代茶饮。
胃脘痛栀子79枚炒焦加生姜适量水煎服栀子根30克、冰糖20克炖服。
鼻出血栀子花数片焙干研为细末每次取少许吹入鼻腔用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克水煎15分钟代茶饮。《滇南本草》
肺热咳嗽将鸡蛋3个煮熟剥去外壳再与栀子花30克共煮半小时每日分3次食用栀子花15克用白糖30克腌半天每取少许泡茶饮。
疮疖红肿栀子、蒲公英、金银花各12克水煎、每日1剂分3次服用。
三、栀子花的常用方子
1.治伤寒发汗、吐、下后虚烦不得眠栀子十四个(剖)香豉四合(绵裹)。上二昧 以水四升先煮栀子得二升半纳豉煮取一升半去滓分为二服。温进一服得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)
2.治伤寒大病瘥后劳复者枳实三枚(炙)栀子十四个(剖)豉一升(绵裹)。上三味以清浆水七升空煮取四升内枳实、栀子煮取二升下豉更煮五、六沸去滓温分再服覆令微似汗。若有宿食者内大黄如博棋子五、六枚。(《伤寒论》枳实栀子豉汤)
3.治伤寒身黄发热肥栀子十五个(剖)甘草一两(炙)黄柏二两。上三味以水四升煮取一升栀子半去滓分温再服。(《伤寒论》栀子柏皮汤)
4.治湿热黄疸山栀四钱鸡骨草、田基黄各一两。水煎日分三次服。(《广西中草药》)
5.治尿淋血淋 鲜栀子二两冰糖一两。煎服。(《闽东本草》)
6.治小便不通栀子仁二七枚盐花少许独颗蒜一枚。上捣烂摊纸花上贴脐或涂阴囊上良久即通。(《普济方》)
7.治急性胃肠炎腹痛上吐下泻山栀三钱盘柱南五味(紫金皮)根五钱青木香二钱。上药炒黑存性加蜂蜜五钱。水煎分二次服。(《单方验方调查资料选编》)
8.治口疮、咽喉中塞痛食不得大青四两山栀子、黄柏各一两白蜜半斤。上切以水三升煎取一升去滓下蜜更煎一两沸含之。(《普济方》栀子汤)
9.治目赤取山栀七枚钻透入煻灰火煨熟以水一升半煎至八合去滓入大黄末三钱匕搅匀食后旋旋温服。(《圣济总录》栀子汤)
10.治胃脘火痛大山栀子七枚或九枚炒焦水一盏煎七分入生姜汁饮之。(《丹溪纂要》)
11.治鼻中衄血山栀子烧灰吹之。(《简易方论》)
12.治肺风鼻赤酒老山栀为末 黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(《本事方》)
四、栀子花的保健食谱
1.凉拌栀子花栀子花500克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。
2.栀子蛋花 栀子花200克鸡蛋3枚葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净放人沸水中稍悼切成碎末鸡蛋磕人碗中打匀将栀子花放人鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝人食盐、味精炒匀即可。此菜清香脆嫩具有清热养胃宽肠利气的功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等病症。
3.栀子花炒小竹笋 栀子花200克去壳小竹笋150克腊肉100克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香脆嫩爽口具有健脾开胃清热利肠的功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。
4.栀子花鲜汤栀子花150克猪瘦肉100克榨菜丝30克葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净稍焯沥干水猪肉切丝锅中加水煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝再煮至猪肉漂起撇浮沫加葱花、姜丝及其他五味佐料盛人汤碗中。此汤鲜香清爽具有养胃补中清热利肠的功效。适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等病症。
5.花茶将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6.腌制蜜饯将花瓣以盐搓揉后以冷开水洗净、沥干以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀装在密封容器内腌制3天即可食用。
7.另一种凉拌食法先以盐渍通常将花瓣以盐搓揉后放入容器内食用前取出以白开水冲去盐分加入一些调味料如麻油等。余烫的时候为避免变色应尽量减少时间。将花朵投入热开水后迅速取出。装入盘内即食。也可依嗜好添加其它调味剂。
8. 油炸用面粉、蛋汁、清水调制成面糊以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金**即可。
夏天的时候爱上火，其实在秋冬季也是容易上火的。大家都知道上火是非常难受的，那如果上火了怎么办呢？吃点清热泻火的药物就可以了，像这样的中成药是非常多哦，比方说栀子金花丸这个药物，即便是孕妇上火，只要在医师指导下服用，也是可以泻火的。
1、用法用量
栀子金花丸的服用方法为口服，一次约9克左右，一天只需服用一次，就能够起到很好的治疗效果，
2、功能主治
栀子金花丸一般被用在内科疾病的治疗中，该药物具有清热解毒、养肝泻火的功效。临床上一般被用来治疗口舌生疮，上火、咽喉肿痛，便秘等疾病。
栀子金花丸具有抗菌的功效。服药该药物是可以起到抗细菌、抗病毒的作用的，可以有效的提升人们的免疫力和抵抗力。
3、用药注意
对于脾虚便溏的患者是不能服用栀子金花丸的。该药物中的黄芩、黄连、黄柏是寒性的药物，如果长期的服用栀子金花丸的话，是会影响人们的脾胃功能的。该药物是具有活血化瘀的作用的，所以对于月经期、哺乳期的女性来讲，一定要禁止服用。药物中包含金银花成分，金银花性甘、寒，对于脾胃虚寒和气虚的患者一定要禁止使用。
服用栀子金花丸期间，人们一定要注意禁止吸烟、喝酒，避免吃辛辣刺激的食物，而且在服用该药物期间也要注意避免服用滋补型的药物。对于高血压、心脏病的患者一定要慎用栀子金花丸，如果要使用的话，要在医生的指导下服用。
4、功效如何
栀子金花丸的主要成分为栀子、金银花、黄连、黄芩、黄柏、知母、天花粉等，金银花及栀子为君药，两者皆有降火、清热之功效，能够大大的缓解上火的症状。其余的成分皆为臣药，黄连味较苦，但“良药苦口利于病”它有凉血解毒的作用，能够让药效得到更好的发挥，黄芩能够降燥解热，知母有清热泻火的作用。栀子金花丸的成分皆为中药，且都是人们比较常见的，但是常见并不代表着它们的药效一般，相反的这些成分相辅相成能够起到很好的治疗效果。中药治本，能够从根源处解决各种病症，能够一劳永逸，不会反反复复的发作。
5、口舌生疮
一般来说口舌生疮是心肺积热所致，正是因为火气太大，让口腔内的肌肤和粘膜出现灼热感，加上机体免疫下降，体内缺乏各种维生素，才会导致口舌生疮。因此补充维生素c还是很关键的，可以直接服用维生素片，也可以通过食疗方法，多吃富含维生素C的食物来摄入，如苹果、西红柿或是猕猴桃等，此外维生素E也不可少。
对于口舌生疮这种现象，平时还需要通过饮食疗法来调理。如用莲子和白萝卜一起煮水，每天坚持喝汤，同莲子一起服下，可以起到不错的缓解作用。此外在口舌生疮后，还可以喝莲子茶，用绿豆和生地煮水来喝也是不错的选择。而且苦瓜也具有败火的作用，除了炒着吃之外，也可以用苦瓜片来泡水。
能够治疗口舌生疮的常用药物有很多，比方说杞菊地黄丸就是很常见的，一般在出现慢性溃疡的时候服用，可以有效的避免溃疡反复出现，而且知柏地黄丸也能起到缓解的作用。对于一些验方在调理口舌生疮方面效果也不错，如用金银花和生甘草一起泡水喝，决明子在败火方面也有显著的功效，此外还建议大家每天保持口腔卫生，做到合理膳食。
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