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鸡内脏包括鸡肺、鸡心，鸡肝、鸡肾、鸡肠等等。
1.鸡肺一旦被食用，则直接侵入人体，造成病变，危害人体健康。
2.鸡肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
3.鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
扩展资料：
1.营养价值
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
2.功效作用
营养元素含量（每100克）：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
参考资料：
孕妇能不能吃鸡肾
可以帮助补铁。
因为内脏那紫红色的颜色，是“血红素”所带来的。“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因，分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓，是因为所含的血红素比肉类中的铁含量更高，其中的铁元素吸收利用率非常高。这也正是“猪肝补血”之类民间说法的道理所在。
扩展资料：
不适合吃动物内脏的人：
1、慢性支气管炎患者：这部分人要保持饮食清淡，忌海腥油腻之品，如黄鱼、带鱼、橡皮鱼、桂鱼、虾、蟹及肥肉、动物内脏等。
2、高脂血症患者：尽量不要食用胆固醇含量较高的食物，如动物大脑、蛋黄、蟹黄、蛋类、动物内脏、腊肠等。
3、痛风患者：人体的尿酸是来源于嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，如果多吃海鲜、动物内脏这些高嘌呤食物会增加尿酸的生成，可加重痛风患者的病情。
人民网-动物内脏可补铁 如何吃动物内脏才健康？
人民网-动物内脏是垃圾食物吗？哪些人不适合吃动物内脏
怀孕以后的饮食需要非常注意，因为一些食物属于容易导致流产的，所以为了避免孕期对胎儿造成危险，就需要严格的控制饮食。对于一些不好的食物是坚决不能食用的，那么孕妇能不能吃鸡肾
不会导致流产鸡肾属于性味甘平的食物，它风干后火焙还可以入药，它可治头眩眼花以及咽干耳鸣，对于盗汗等病症也有很好的治疗效果，是非常不错的食物，并且这种食物也不会造成流产，所以即使是孕妇，也可以食用。
含铁量高肾脏的含铁量也是比较多的，它具有很好的补血功效，因此在怀孕期间食用还可以补血，避免贫血的现象出现。
多样化饮食在怀孕期间不仅要饮食合理，还要饮食多样化，可以多吃一些蔬菜水果，以及瘦肉鸡蛋，都可以很好的补充孕期所需营养。
增强体质怀孕之后有些孕妇的抵抗力会下降，一旦抵抗力下降，就会容易生病，所以就需要及时的补充营养，并且做适量的运动，这样可以增强体质，减少生病现象。
心情舒畅在怀孕以后心情舒畅也很重要，孕妇可以听一些轻音乐，对胎教和自身的情绪都有很大的好处。
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