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鱿鱼是很多人都喜欢的一种海鲜，听说鱿鱼里面的蛋白质含量可是不低的，那么这个鱿鱼是不合适属于高蛋白食物，恢复伤口的人适合吃鱿鱼吗？
鱿鱼属于高蛋白食物吗
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，因此热量也远远低于肉类食品。
鱿鱼是发物吗
发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议鱿鱼属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量，因为发物一般营养价值高，比如鱿鱼富含优质蛋白，营养价值较高。
鱿鱼有刺吗
鱿鱼没有刺！！你吃到的应该是鱿鱼的嘴，准确说应该是牙鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。
鱿鱼的做法
1.所需食材：鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜
2.鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎
3.锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。
4.锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。
5.放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。
6.放入面酱翻炒。
7.放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。
8.最后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可。
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、”动脉硬化”等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
扩展资料鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、”碘”、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防”贫血”。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种”低热”量食品。可预缓解”疲劳”，恢””复”视”力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
参考资料：
人民网-鱿鱼吃多患高血脂风险大高血脂病人禁忌的食品关于“鱿鱼属于高蛋白食物吗 鱿鱼是发物吗”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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