网上有关“黄瓜的茎植物特征有哪些”话题很是火热，小编也是针对黄瓜的茎植物特征有哪些寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
黄瓜茎横切面为五棱形、中空、具刚毛，由表皮、厚 角组织、皮层、环管纤维、筛管、维管束和髓腔等组成。茎部皮 层薄而髓腔大，机械组织不发达，故茎易折损，但输导性能良 好。茎部叶节处除着生叶片外，还生有卷须、侧枝及雄花或 雌花。黄瓜茎蔓性，苗期节间短、髓腔小、地上部生长量小，故可 以保护直立。
但随着植株的生长，节间明显加长，茎部开始匍匐生长或借助卷须攀缘生长，生产上须进行支架或吊蔓，以使茎蔓 向空间发展。绝大多数黄瓜品种的茎为无限生长类型，具顶端优 势。茎的长度和侧枝多少取决于类型、品种和栽培条件。早熟品 种或小黄瓜类型茎蔓较短而侧枝少；中晚熟或大果型品种茎蔓较 长而侧枝多。
土壤水肥充足，植株长势强时茎蔓较长、侧枝多；而水肥条件较差，植株长弱时，茎蔓较短，侧枝少。同一品种 不同生长时期侧枝形成能力也有差异。一般植株坐瓜前，体内养 分蓄积充足，易于形成侧枝，故生产上应注意整枝打杈，而结瓜 后尤其是生长的中后期侧枝难以抽生。
卷须一般自茎蔓的第3节 叶处开始着生，以后每叶节均可出现卷须。
黄瓜的特征和营养
新鲜的青瓜瓜皮呈绿色，果肉部分是白色中间带有籽，皮外面会依附着像刺一样的颗粒物，一般长得细长，它是生活中常见的食物，一般生吃或炒熟后吃都可以，它的营养价值丰富，对人的身体健康十分有益。
青瓜的形态特征
很多地方把青瓜也称为黄瓜，但广东地区把它和黄瓜分为两个品种，它属于一年生蔓生草本植物，茎叶伸长，表面粗糙有像刺一样的颗粒依附在表面，青瓜的皮呈绿色，而它的果肉部分则是白色，中间部分有瓜籽。
青瓜属于较养活的植物且容易打理，所以在全国各地都有栽培，通常青瓜可以生吃也能和其它食物搭配炒熟再食用，两者吃出来的口感不一，生吃青瓜清脆可口，炒熟后的青瓜清爽宜人，是夏季清热解毒的好食物。
青瓜里面的营养物质丰富，含有较高的蛋白质，膳食纤维和维生素等对人体有益的元素，常吃青瓜可以促进人的消化，改善人体的新陈代谢，具有一定减肥和预防冠心病的功效，还可以抗衰老，降血糖。
青瓜虽好但吃的时候还是要注意尽量不要生吃不干净的青瓜，同时不宜与菠菜、西红柿、花菜等食物同食，避免同食给自己身体带来伤害，青瓜不能多食，否则容易引起消化不良，注意这几点就没什么大碍了。
黄瓜的特征和营养
黄瓜的特征和营养，说起黄瓜大家都知道是我们餐桌上经常吃的菜，黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，在我国乃至世界各地都十分受欢迎，以下分享黄瓜的特征和营养。
黄瓜的特征和营养1正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕，而使用了激素的黄瓜果顶部会变粗，而且瓜身变得粗大，顶花色泽鲜艳且不易脱落，经常食用可能会对身体造成损害。
大致来讲，口感好的黄瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。带刺也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一摸，就会碎断。
生长习性：
1、温度、黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
2、光照、华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8-11小时的短日照条件下，生长良好。
3、水分、黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60-90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60-70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80-90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60-90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。
4、土壤、黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5-7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。
黄瓜的特征和营养21、补水、黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2、排毒、营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3、补充维生素、黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4、护肤、黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5、预防便秘、黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6、抗癌、黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7、预防糖尿病，降脂稳压、黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8、清新口气、黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
9、顺发亮甲、黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10、减轻关节炎和痛风疼痛、黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
11、醒酒、黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
12、有益肾脏健康、黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
13、抗肿瘤、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
14、 抗衰老、老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;
15、防酒精中毒、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
16、降血糖、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
17、 减肥强体、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜的形态特性
一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。
雌雄同株。 雄花、常数朵在叶腋簇生;花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长;花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖;雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花、单生或稀簇生; 花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米;子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。
果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。
黄瓜的特征和营养31、抗肿瘤
黄瓜中含有葫芦素C，这种元素对于提高人体免疫能力有帮助，能够抵抗肿瘤。在缓解慢性肝炎方面也是有帮助的。
2、抗衰老
黄瓜中有维生素E，维生素E有抗衰老的效果。黄瓜中的.黄瓜酶也有较强的生物活性，能够提高人体的新陈代谢。黄瓜敷面也有淡化皱纹的效果。
3、预防酒精中毒
黄瓜中有丙氨酸以及精氨酸，对于肝脏病人来说，有一定的辅助治疗作用。适量食用黄瓜，也有预防酒精中毒的效果。
4、降血糖
黄瓜中含有的营养物质，不会进行糖的代谢，因此有降血糖的效果。糖尿病人还是适量食用黄瓜，安全且营养。
5、减肥
黄瓜中的丙醇二酸，能够控制汤类物质变成脂肪，因此有减肥的效果。黄瓜中的纤维素含量也是比较高的，因此当纤维素进入人体之后，有利于肠道中废物的排除。
黄瓜的营养价值
黄瓜中维生素B1有利于改善神经系统的功能，有安神的效果。当我们长期受到失眠的困扰，不妨适量
黄瓜果，也能够将身体中的脂肪或者是盐分排除。
黄瓜可以生吃，不过不宜吃太多，有些人喜欢食用腌制的黄瓜，不过有肝病的人，不适合食用腌制黄瓜。
冬天天气寒冷，市场上的应季蔬菜比较少，为了丰富冬季的餐桌，人们都会腌制一些小咸菜，酱黄瓜就是人们最喜欢吃的一种下饭小菜，但很多人对于酱黄瓜的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天我为大家介绍腌酱黄瓜的方法技巧教程，能让大家全面了解腌酱黄瓜怎么腌制最好吃。
腌酱黄瓜怎么腌制好吃
腌酱黄瓜有多种不同的方法，但想让腌好的酱黄瓜好吃，一定要把黄瓜提前处理一下，要把黄瓜洗净以后，切成段或者自己需要的样子，加入适量食用盐调匀腌制，然后把腌出的水分倒掉，这样的黄瓜在腌制过程中才能更好的入味。
腌酱黄瓜的方法技巧教程
1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量，另外要准备一小块生姜和适量生抽醋，白糖和蚝油，还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽，把准备好的黄瓜洗净以后，切成手指粗细的条状加食用盐腌制。
2、腌好以后的黄瓜去掉水分，并把它表面的水分晾干，放入到干净的容器中，在炒锅中放适量食用油，加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜，切成的丝炒香再把准备好的香醋，生抽，老抽，蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温，再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后，这样黄瓜就能腌好，这时腌好的黄瓜，酱香浓郁，滋味诱人，不论是配粥还是下饭都特别好吃。
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