网上有关“洋葱长期储存方法”话题很是火热，小编也是针对洋葱长期储存方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1.悬挂法:用网兜将晒干的洋葱挂在屋檐下，或者将洋葱的茎叶编织在一起挂在屋檐下。

2.堆藏法:将干葱的叶子去掉后，堆放在一起，底部放一个芦苇席，四周用芦苇席围起来。

3.库藏法:将干洋葱的茎叶去掉，放在恒温箱的架子上储存。

它是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮厚，肉质，圆柱形，叶中空，中部以下最厚，向上渐细，短于花葶，花葶粗壮，高达1米，球根状伞形花序，花多而密；花粉白色；5-7月开花结果。原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国种植的主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

如何保存洋葱

1.洋葱的四种保鲜方法。我们可以把买来的洋葱晒干，放在网袋里挂在阴凉通风向阳的地方，不接触地面，这样可以长期保存。

2.洋葱晒干后，用细沙拌成泥状。干燥后制成土坯，堆放在干燥通风处。注意防潮。

3.洋葱一旦切好，用保鲜膜包好放冰箱，还是会变质。所以，洋葱吃多少切多少是最好的。

4.选择通风干燥的地方，用圆木或石块堆起约30cm高、1m宽的跺底，上面堆上干葱，上面盖4层草席，周围也盖两层草席，用绳子扎紧。

洋葱2的保存方法有哪些

保存洋葱的3种方法

1.室温下储存。

保质期:约2 ~ 3个月

建议新鲜的洋葱不要放在冰箱里冷藏，因为它有非常强烈的味道，会让冰箱里的其他食材染上浓浓的洋葱味！放在竹篮或纸袋里，放在通风阴凉的地方。因为洋葱怕闷热，如果用袋子，记得袋子的口不要封口。此外，为了保持空气的渗透性，你应该避免使用塑料袋储存。未加工的土豆一般在常温下保存，但需要注意的是，土豆和洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸收土豆的水分，导致洋葱腐败变质或发芽。

聪明使用！挂丝袜保鲜法:不要的丝袜清洗晾干后，保存洋葱非常有用！在丝袜的末端(脚趾)做一个小结，把洋葱一个个放进去，每放一个就打一个结，然后把整串挂在通风阴凉的地方。想用的时候，用剪刀从末端剪一个。

2.切开冷藏。

保质期:约1周

如果要冷藏用了一半的洋葱，要用保鲜膜包好切面，放入冰箱。先把它们都切成便于烹饪的大小，加入一些盐搅拌均匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏，烹饪时可以直接使用，非常方便。洋葱切好后，营养成分会开始流失，氧化速度很快。你可以用盐稍微腌制一下，以保持洋葱的味道和质量。

3.切割并冷冻。

保质期:约1 ~ 3个月

将洋葱切丝或切碎。如果过程中有水，用厨房纸巾将洋葱压略干，然后放入保鲜袋中，压平，将袋中空气压出，密封，贴上处理日期，送入冰柜。烹饪前不用解冻就可以使用，冷冻的洋葱因为纤维受损可以很快变软煮熟！

尽量小包装，平放高度不要超过2cm。之后，取出冰块会更快。

如何无泪切洋葱？

1.在流水中切洋葱。在流水中切洋葱可以控制洋葱中气体的挥发，但是虽然不会刺激眼睛，但是浪费水。不建议这样做。

2.将洋葱放入冰箱冷藏。切洋葱前先放入冰箱，5-10分钟后取出再切。刺鼻的气味会蒸发的少一些，再切的时候也不会哭。

3.嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有一个小孔，与鼻梁和咽喉相通，排出多余的眼泪。切洋葱时，辛辣气体刺激眼睛，泪腺分泌的眼泪增多。嚼口香糖时，下颌不停地开合，会在内部形成负压，通过这个小孔把眼泪吸进嘴里。这样，你的眼里就不会有泪水了。

4.咬筷子。切洋葱的时候，把筷子横放在嘴里，这样眼泪就不会流出来了，因为用筷子的嘴会变得干燥，唾液会在体内分泌。相对于切洋葱时的眼泪，唾液会先流出来，所以有抑制眼泪的作用。

5.将洋葱浸泡在冷水中。如果不进冰箱，把洋葱头和尾去掉，切成两半，放入冷水中浸泡10分钟，效果同上。

6.微波20秒。切洋葱之前，先在微波炉里加热20秒。请用保鲜膜把洋葱包起来，然后加热。据说加热会破坏洋葱中的刺激性成分。

7.用护目镜切洋葱。泳镜对眼睛的作用更好，这样切洋葱的时候就不会有刺激性物质挥发到眼睛里。

8.用湿刀子切洋葱。用湿刀切洋葱也是个好方法。切割前务必用水清洗刀具。切洋葱前，最好在菜刀上抹点植物油，这样切的时候就不会哭了。

9.在砧板旁点燃蜡烛。切洋葱的时候，可以在案板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错！在洋葱案板上放一勺盐，不会刺激眼睛。

10.塞纸巾。虽然不是很优雅，但这是最简单的秘密。请把纸巾塞到鼻孔里，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子会刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。

洋葱的保存方法有哪些？

首先，选择合适的洋葱来储存。

1.储存晚熟的洋葱。春夏收获的洋葱不适合储藏。在收获后的几周内吃这些洋葱。但秋天收获的洋葱适合储藏，因为是能抵御冬天的品种。

如果自己种洋葱，请考虑选择大葱作为储藏洋葱。

你可以在夏末或初秋种植洋葱来储存。当洋葱植株的顶端开始脱落或变干时，就可以开始种植洋葱了。

2.储存有强烈气味的洋葱。气味强烈的洋葱在切的时候含有更多的泪硫，所以更能忍受冬天。温和的洋葱没有强烈的气味，也没有这样的保护系统，所以最好在收获后的几周内食用。选择以下洋葱品种进行储存:

耐贮藏性好的黄洋葱

窄颈白洋葱品种

具有良好储藏特性的红洋葱，如邱欢和红皇后。

第二，储存前准备好洋葱

1.晒干洋葱皮。洋葱收获后，放在通风良好的地方，使表皮变硬。不要去掉洋葱的叶子，放置2-4周。

让洋葱远离阳光和湿气。阳光会加重洋葱的苦味。把洋葱放在车库或仓库的防水布上。最好选择干燥、温暖、通风良好的地方。

让洋葱变干，直到洋葱茎的颜色不再是绿色。恰到好处的时候，洋葱的茎皮干了，洋葱皮好像绷紧了。

2.切洋葱。当茎完全干燥后，用锋利的剪刀或小刀修剪洋葱周围的茎。

此时丢弃带绿茎的洋葱，因为它们很可能被划伤或损坏。

剪掉所有的叶子，留下至少3厘米的洋葱鳞茎，或者在保持所有叶子完整的情况下扭曲叶子。

第三，准备存储区域

1.将洋葱储存在阴凉避光的地方。洋葱储藏的环境温度保持在4到10摄氏度之间。大多数人倾向于将洋葱储存在仓库或地窖中。如果储存环境太热，洋葱可能会发芽；相反，如果温度太低，洋葱可能会开始腐烂。

2.保持干燥的环境。洋葱吸水性很好，所以要保持65 ~ 70的湿度，因为暴露在潮湿的空气中会导致腐烂。

3.确保通风良好。将储存环境保持在通风良好的环境中，以防止洋葱发霉腐烂。

将洋葱储存在篮子、网或袜子中，以保持良好的通风。

如果你决定用长筒袜来储存洋葱，请在它们之间打一个结。如果从底部切开丝袜，取出洋葱，就可以让剩下的洋葱保持原样。或者，你可以在洋葱之间系一条绳子或绳索，将它们分开。

4.把洋葱储存在长筒袜里。没错，丝袜！把袜子底部扎紧，把洋葱从袜子的开口处塞进去，打个结，把洋葱放回去。加入洋葱，直到袜子装满。

像这样储存洋葱可以保持良好的通风。此外，洋葱可以保存更长时间，因为即使接触到水分，也很容易蒸发。

第四，使用储存的洋葱

1.首先，使用粗颈洋葱。因为粗颈洋葱意味着它们是老的，它们的保质期比年轻的洋葱短。

2.经常检查你储存的洋葱。不时检查洋葱，丢弃腐烂的洋葱。

已经开始发芽的洋葱仍然可以食用。然而，在用它烹饪之前，先去掉绿色的部分。

不要吃光滑或变色的洋葱。

留一些洋葱鳞茎供春季种植。

3.把去皮的洋葱储存在冰箱里。洋葱切好后，平放在烤盘上冷冻。洋葱冷冻后，你可以把它从饼干纸中取出，放入自密封袋或冰箱中保持冷冻。但缺点是占用空间大。

4.把剩下的洋葱包好，放进冰箱。如果烹饪后仍有一些洋葱，请妥善储存以备将来使用。首先，用保鲜膜包好洋葱，放入冰箱。

洋葱可以用盐水浸泡吗

区别如下:

洋葱鳞片外表皮细胞液泡中有紫色的色素，所以常用来做质壁分离及复原实验（紫色和无色的对比）。

洋葱鳞片内表皮细胞没有紫色色素，所以常用于观察DNA和rna的分布实验（只有指示剂的颜色）。

洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

扩展资料

洋葱的食用价值

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

参考资料: 百度百科-洋葱

洋葱可以用盐水浸泡吗

洋葱可以用盐水浸泡吗，对于洋葱相信很多人都不陌生，有不少人都吃过，而且生活中很多人都喜欢吃洋葱，知道它能开胃也能保护心血管，而且能延缓衰老，下面是洋葱可以用盐水浸泡吗。

洋葱可以用盐水浸泡吗1

洋葱用盐水泡可以的。这是每个人的口味不同。

1、洋葱可分解脂肪

洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，可以选择搭配一些洋葱，这样可以有助于抵消高脂肪的食物引起的血液粘稠，搭配最多的就是可以搭配洋葱一起吃，这是非常有道理的，可以有分解脂肪的作用。

2、洋葱可防骨质疏松

家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是选择常吃洋葱，因为它是可以防止骨骼流失骨质的最好的补充的方法，而且比一般的药物还要强，而且它还有保护心脏的作用，所以常吃洋葱对身体有好处。

3、洋葱可预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员发现，洋葱吃的越多，而且得胃癌的几率也就越低，对健康是有很大的帮助的，所以常吃洋葱防癌是真的。而且它还是治疗糖尿病人的最好的食物，可以控制血糖，刺激胰岛素合成和释放的作用，具有降血糖的作用。

4、吃洋葱禁忌

（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

洋葱可以用盐水浸泡吗2

洋葱别称一览

洋葱头：玉葱：葱头：圆葱：球葱。

性味归经

味甘：微辛，性温；归肝：脾：胃：肺经。

洋葱营养价值

不含脂肪，富含蛋白质：胡萝卜素：B族维生素：维生素C：糖类：膳食纤维及硒：钙：磷：铁等多种成分。

洋葱功效作用

杀菌解毒，降脂降压，防癌抗癌，通气利水，健脾润肠，理气和胃，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒。土治外感风寒无汗：鼻塞：宿食不消等病症。

相克相宜

洋葱与蜂蜜同食，会导致腹部不适。与鸡肉同食，杀菌消炎：滋养肝血：强腰健骨。与鸡蛋搭配，适合高血压：高血脂等心血管病患者。

适宜对象

特别适宜高血压：高血脂：动脉硬化等心血管疾病，糖尿病：癌症：急慢性肠炎：痢疾患者以及消化不良者。皮肤瘙痒：患有眼疾以及胃病：肺胃发炎者少吃。热病患者慎食。

洋葱食用方法

食疗处方

洋葱3个，加水煎汤。临睡前趁热服汤，再用热洋葱水烫脚。可治风寒感冒。

推荐菜谱

洋葱粥

原料：洋葱：大米。

制法：1洋葱去老皮，洗净切碎，与大米一同放沙锅中。2锅内放水煮粥，待快熟时加盐调味即可。

功效：降压降脂，止血止痢，可提高机体免疫力，是心血管病：糖尿病及癌症患者的保健食品。

选购妙招

外部有棕色萎缩表皮保护的风干洋葱，并无损其营养价值。挑选时，要注意球茎部位是否紧密：结实，表皮需完整平滑，若发芽带有根须，则表示贮存不当或过久，不宜选购。

加工贮藏

把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后拿出来切，可避免刺激眼睛造成流泪。湿润环境下易生根发芽，应装在网兜中，悬挂在阴凉通风处保存。

白洋葱是生活中常见的一种家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以后再吃有多种不同的吃法，今天我会专门为大家介绍白洋葱的家常做法教程，能让大家知道白洋葱怎么做好吃。

白洋葱怎么做好吃

白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的.香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟，再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

白洋葱的家常做法教程

白洋葱炒鸡蛋

白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后，把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

白洋葱炒肉片

1：白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

2：在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。

洋葱可以用盐水浸泡吗3

洋葱的功效

1、 杀菌、抗感冒

吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、 促进胃肠蠕动，增进食欲

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。还有多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

4、 降血压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外 周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂 和心脑血管病人都有保健作用。

5、 降血糖

多项研究发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

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