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晚餐是一天中最重要的一餐，它不仅能够让我们补充能量，还能够让我们放松心情，享受美食的乐趣。然而，很多人在晚餐的时候总是会感到无从下手，不知道该吃什么才能既健康又美味。今天，我们就来分享一些晚餐食谱大全及做法，让你轻松搞定晚餐，享受美味又健康的晚餐时光。
一、烤鸡胸肉
烤鸡胸肉是一道健康又美味的晚餐菜肴，它富含蛋白质，能够满足身体对营养的需求。制作烤鸡胸肉的步骤如下：
1.准备鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等食材。
2.将鸡胸肉切成均匀的厚度，用盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香等调料腌制20分钟。
3.预热烤箱至200度，将腌制好的鸡胸肉放入烤箱中烤制20分钟。
4.烤制好的鸡胸肉取出，放置5分钟后切成适当大小的块即可。
二、烤三文鱼
烤三文鱼也是一道健康又美味的晚餐菜肴，它富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。制作烤三文鱼的步骤如下：
1.准备三文鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬等食材。
2.将三文鱼切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬等调料腌制20分钟。
3.预热烤箱至200度，将腌制好的三文鱼放入烤箱中烤制15分钟。
4.烤制好的三文鱼取出，撒上适量的柠檬汁即可。
三、蔬菜炒饭
蔬菜炒饭是一道简单又营养的晚餐菜肴，它富含蔬菜纤维和碳水化合物，能够满足身体对能量和营养的需求。制作蔬菜炒饭的步骤如下：
1.准备米饭、胡萝卜、豌豆、玉米等食材。
2.将米饭煮熟备用。
3.将胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜切成适当大小的块。
4.热锅凉油，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
5.加入煮熟的米饭翻炒均匀，炒至米饭呈金**即可。
四、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单又美味的晚餐菜肴，它富含蛋白质和维生素C，能够满足身体对营养的需求。制作番茄炒蛋的步骤如下：
1.准备番茄、鸡蛋、盐、葱等食材。
2.将番茄切成小块备用。
3.打散鸡蛋，加入适量的盐调味。
4.热锅凉油，加入葱花煸炒。
5.加入打散的鸡蛋翻炒均匀，待鸡蛋熟透后加入番茄翻炒。
6.炒至番茄软烂，加入适量的盐调味即可。
五、牛肉炒面
牛肉炒面是一道丰富又美味的晚餐菜肴，它富含蛋白质和碳水化合物，能够满足身体对能量和营养的需求。制作牛肉炒面的步骤如下：
1.准备牛肉、面条、胡萝卜、豌豆、洋葱等食材。
2.将牛肉切成适当大小的块，用盐、黑胡椒、料酒等调料腌制20分钟。
3.将面条煮熟备用。
4.将胡萝卜、豌豆、洋葱等蔬菜切成适当大小的块。
5.热锅凉油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6.加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
7.加入煮熟的面条翻炒均匀，炒至面条呈金**即可。
超好吃六款面条做法
食材
主料
茄子
1个
牛肉
80g
洋葱
半个
面条
1人份
辅料
盐
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
1.茄子去皮切丁，洋葱切丝。
2.牛肉加一点生抽，淀粉腌制十分钟。
3.面条在水还没有沸腾时加入，煮八分熟捞出过凉水。
4.油锅烧热，先倒入茄丁和洋葱翻炒至茄丁软烂。
5.再下入牛肉翻炒至变色。
6.下入面条，调入适量盐调味即可出锅。
小贴士
切记要少盐哦。
腌制牛肉时加一点淀粉，牛肉炒出来不会老，会很嫩。
不需要添加其他调料。
先炒茄子，因为茄子比较吃油，炒软后又会把油渗出来，然后炒牛肉，...(展开)
1黑椒牛柳意面
食材：
牛肉、意面、青红椒、洋葱
调料：
盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、蚝油、食用油
制作过程:
1.牛肉逆着纹路切成条，青椒红椒白洋葱洗净切好;
2.腌制牛肉:适量黑胡椒粉+1小勺盐+1勺生抽+1勺老抽+半勺淀粉+1勺食用油，抓匀腌制15分钟;
3. 水开放意面，加入1勺盐，煮8分钟左右捞出;
4.调黑胡椒酱汁:少许黑胡椒粉+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+2小勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀。
5. 锅里放少许油，放牛肉翻炒至变色盛出
6 .锅留底油再放入青红椒洋葱炒熟，放入牛肉和意面，倒入黑胡椒酱汁，炒均匀就可以出锅啦.
2番茄鸡蛋焖面
食材：
鸡蛋3个、番茄2个、面条、葱花、蒜末、小米辣
调料：
玉米牛肉酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、香醋1勺、盐少许、白糖 半勺
做法:
1.番茄去皮切丁，鸡蛋煎熟备用。
调一碗酱汁:生抽1勺+蚝油1勺+老抽1勺+香醋1勺+盐少许+白糖半勺搅拌均匀备用。
2.锅中放油，放蒜末和小米辣爆香+番茄炒软+1勺玉米牛肉酱+调好的酱汁炒匀。
3.一次性加入清水煮开+面条+煎蛋盖上盖子焖5分钟。
4.最后撒上葱花即可出锅。
3日式海鲜炒面
食材：
八爪鱼、鱿鱼、大虾、蟹棒、娃娃菜、洋葱、红椒、大蒜、葱、炒面酱
做法:
1.虾仁+黑胡椒腌制10分钟。八爪鱼+鱿鱼+姜片+黑胡椒腌制10分钟。
2. 蟹棒切小段、娃娃菜切末、洋葱切丝、红椒切小块、大蒜剁碎、葱切段备用。
3 .水开下入面条煮熟捞出过冷水备用，再把八爪鱼和鱿鱼焯水1分钟捞出。
4.锅中放少许油，放入红椒、洋葱炒香+虾仁炒变色+八爪鱼+鱿鱼+娃娃菜翻炒均匀.
5 .加入面条接着加入一大勺日式炒面酱，翻炒出香味，加入葱段炒匀即可。
4牛油果芝士意面
意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐
做法
1.水开放入意面煮10分钟捞出备用。
2.牛油果切块，加入1/2牛奶,用料理机搅打成牛油果泥。
3.锅中放黄油融化，放入火腿炒香+牛油果泥+牛奶+玉米+芝士煮至浓稠+意面+适量盐+黑胡椒粉，炒匀即可
小贴士
1.减肥的宝宝可以不放芝士片。
2.黄油换成橄榄油,牛奶用脱脂奶
5番茄菌菇肥牛面
食材：
面条、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、葱花
调料：
生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、盐、鸡粉
做法:
1.番茄去皮后切丁，白玉菇蟹味菇洗净切小段，大蒜小葱切末备用，肥牛焯水备用。
2.锅中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白糖炒匀。
3. 加入热开始煮开+菌菇+肥牛再次煮开，加入盐+鸡粉调味盛出备用。
4.煮一锅开水，下挂面，大火煮沸后转中火煮2-3分钟。
5.把面盛出装入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛汤放面条中，撒上葱花即可。
6紫菜鸡蛋云吞面
食材：
虾、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、紫菜、云吞皮、猪肉
1.猪肉打成肉泥，加入一个鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油、生粉、鸡粉往一个方向搅拌上劲。
2. 虾仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒腌制一会。
3.肉末+胡萝卜+肉末+葱花顺着一个方向搅拌上劲。
4.搅拌好的馅放入云吞皮中收好
5.水烧开后放入面条煮1分钟，放入云吞煮2分钟至浮起来。
6.碗中加入紫菜,虾皮,少许盐,一勺生抽,葱花，香油，放入汤水，煮好的云吞面搅匀即可
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