桂花蜂蜜酱做法

网上有关“桂花蜂蜜酱做法”话题很是火热，小编也是针对桂花蜂蜜酱做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

每一年桂花树很多对外开放的情况下，大家都是被它浓厚的芬芳吸引住，这时候很多人都喜爱收集新鲜的桂花树来制做桂花酱，但也有的人对新鲜桂花树酱的做法还不掌握，今日网编就专业做这些方面的详细介绍，另外也会让大伙儿掌握吃桂花酱的益处有什么。

新鲜纯蜂蜜桂花树酱怎么做

1、新鲜桂花酱在制做时需要收集新鲜的桂花树，收集之后要用心选择，除掉桂花树中的残渣，随后把它放到透气性的竹筐中晾干一会，再用冷水把它清洗，随后放到散热风扇周围把它烘干。

2、取小量食盐放到新鲜桂花树中调均匀腌渍10分钟，随后再把准备好的白砂糖与桂花树放到一起调均匀，接着把它装进到干净的玻璃瓶子中，装一层桂花树，放一层纯蜂蜜，这般更替放进，最终放进适当纯蜂蜜，把瓶塞密封性好腌渍五到七天就能获得搞好的桂花酱。

吃蜂蜜桂花酱的益处

1、健脾开胃助消化

排比消退，促消化，提升人类消化吸收作用，是大家吃桂花酱的关键益处，由于桂花酱中带有丰富多彩挥发油和芬芳类化合物，还带有一些活性酶，她们不仅能推动唾沫胃酸等消化酶代谢，还能加速食材中人体脂肪和蛋白的溶解，能让胃肠尽早把他们消化吸收和运用。

2、补充动能

补充动能消除疲劳也是大家吃桂花酱的关键益处，由于大家吃桂花酱后能消化吸收丰富多彩的糖原，这种物质可迅速转换成动能，能推动人类精力修复，也可以提高身体的缓解疲劳工作能力，除开这种作用之外，大家吃桂花酱还能滋阴润肺，止咳化痰，它对保持人类呼吸道身心健康也是有很积极主动的功效。

食材准备：

铁棍山药1根、红枣10个、干桂花3克、冰糖20克、蜂蜜4勺

制作步骤：

1、制作红枣蒸山药最好使用铁棍山药，铁棍山药的质地绵软，口感香糯，最适合蒸食，老人小孩吃都很适宜。

2、山药去皮后切成滚刀块，红枣清洗干净码在山药上。

3、之后直接上锅蒸，蒸大约20-30分钟，山药完全蒸透，蒸绵软即可。

4、在蒸山药的时候，我们就可以来准备制作蜂蜜桂花酱，这酱听起来麻烦，其实制作起来十分简单。锅中加入适量的清水和冰糖，开中小火慢慢搅动，使冰糖均匀融化。

保持小火，将融化好的糖浆不停的用锅铲顺着同一个方向轻轻搅动，慢慢就可以看到糖浆慢慢变稠，颜色也渐渐变成金**，这个时候就可以关火了。

5、等糖浆微微放凉，这个时候就可以加入蜂蜜了，蜂蜜起到调味和增稠的作用，加入后继续轻轻搅拌，均匀融化。

6、最后倒入干桂花，搅拌均匀。

这样，一份清香四溢，入口清甜的自制蜂蜜桂花酱就做好了，第一步用冰糖熬制出金色糖浆，第二步用蜂蜜和桂花调味，按照这个方法制作出的蜂蜜桂花酱没有添加剂，香味醇正自然。

把熬好的蜂蜜桂花酱均匀的淋在蒸好的红枣山药上，这样一份寓意吉祥、颜色喜庆、味道清香的新春家宴甜品就制作完成了，端上桌有面子，老少都爱吃！

桂花和蜂蜜怎么制作？桂花蜂蜜的做法

金秋时节是观赏桂花的好时候，桂花不仅好看，还可以食用，而蜂蜜作为调味品，可以与很多食物一起搭配食用，蜂蜜和桂花也可以制作成蜂蜜桂花酱，那桂花和蜂蜜应该怎么腌制呢？

蜂蜜和桂花的腌制方法大家可以找到很多，基本上大同小异，田野牧蜂介绍，桂花腌蜂蜜的方法比较简便，首先当然就是准备材料，想要制作出的蜂蜜桂花酱好吃，要选用新鲜优质的桂花，蜂蜜最好选择优质成熟蜜，口感鲜洁的水白蜜就很不错，准备适量食盐，桂花200克，水白蜜300克，用量可以根据自己的喜好调整。

第一步就是处理桂花，先将新鲜的桂花分拣，挑出枯萎的，去掉花茎等，只留鲜嫩的花瓣，然后将挑拣干净的桂花用清水冲洗一下，清理掉一些杂质和脏东西，接着将清洗干净的桂花用准备好的过滤网过滤掉水分，晾一会，将其晾干备用。

第二步在蜂蜜腌桂花之前，先用食盐腌制一下。把晾干的桂花放置在干净的容器中，根据花瓣的数量加入适量食盐均匀搅拌，腌制大概20分钟，可以去除桂花的苦涩味道，然后将腌制后桂花渗出的水分倒掉。

最后一步就是正式腌制，向干燥洁净的玻璃罐子中倒入一些水白蜜，然后加入一些桂花，再倒入一些水白蜜，如此反复，直至桂花全部放入罐子中，最后用蜂蜜封顶，将盖子盖好，放入冰箱冷藏室中即可

关于“桂花蜂蜜酱做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！