如何做一碗地道上乘的肥牛饭？

网上有关“如何做一碗地道上乘的肥牛饭？”话题很是火热，小编也是针对如何做一碗地道上乘的肥牛饭？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，味道咸鲜可口，是上班族最爱的工作午餐。可是外面一碗肥牛饭至少要卖到30，其实只要稍稍花费一点时间，去超市挑上一盒上好的肥牛卷，回到家10分钟之内就能轻松搞定一碗香喷喷的家常肥牛饭，并且是分量加大、肥牛加量、美味加倍。

食材准备：鸡蛋1个、西蓝花50克、胡萝卜半根、洋葱1个、肥牛卷200克。

具体步骤：

1、洋葱剥去外面的老皮，洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成花型，西兰花掰小朵。

2、准备好一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白砂糖，再加3克盐，1勺淀粉和3勺水搅拌均匀，调成酱汁。

3、烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用。

4、烧开水下肥牛片加一点儿料酒，焯至变色，捞出控水备用。

5、由于很多人不爱吃全生的鸡蛋，所以此处选择放入单面煎的溏心蛋替代。取一口不粘锅，放入几汤匙油，鸡蛋单面煎熟，蛋黄做成溏心。

6、锅内放入1勺油，放入洋葱，小火炒至透明出香味。

7、加入肥牛继续炒，加入调好的汁，翻炒至牛肉都上色，炒均匀以后小火再煮个两三分钟就可以啦。

8、米饭盛入碗中，放入西兰花和胡萝卜，锅中肥牛待汤汁浓郁后盛出放在米饭上，淋上汤汁完成。

小贴士：

1、推荐使用白洋葱，辣度不高甜度比较高，最后成品会很鲜。

2、洋葱切的时候辣眼睛的话可以先把洋葱放入冰箱冷藏10分钟再拿出来切，或者把洋葱头尾去掉，其切成两半放在凉水中浸泡10分钟再切可以防止辣眼。

3、蔬菜焯水时加点盐和几滴油可以使蔬菜的颜色保持翠绿。

4、肥牛卷焯水时间要把握好，变色就可以，不然口感会变老。

香辣洋葱肥牛饭

准备材料：

肥牛、洋葱、青红辣椒、米饭

制作步骤：

1.准备一个碗汁：2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺糖搅拌均匀；肥牛焯水煮熟备用

2.锅中倒油，下洋葱炒软炒香，下肥牛和碗汁，加入青红辣椒，大火炒匀收汁就可以

42秒就能学会的美味肥牛饭一口下去，满满的肥牛肉和饭，再加个水波蛋，幸福感爆棚！做法超简单，保证一学就会转发试试吧！

酱香肥牛饭做法简单是牛肉的做法大全的常见菜，不一定要看酱香肥牛饭视频才能学会，但怎么做酱香肥牛饭最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酱香肥牛饭吧。

酱香肥牛饭的介绍：

家里有个对牛肉情有独钟的男人，我也喜欢上了做法多样而且比较简单的肉肉，肥牛卷涮火锅超好吃吧，但是用煎锅煎一下配上酱汁，浇到饭上，绝对美味啊，配上一碗简单的鸡蛋汤，满足哈~看了倒是有不少肥牛饭的菜谱，考虑到这个我会经常做，每次做法也会有多多少少变化。建个菜谱，做法走起~

酱香肥牛饭的食材和调料：

肥牛卷半斤?洋葱三分之一个米饭烤肉酱盐?芝麻

酱香肥牛饭的的家常做法，酱香肥牛饭怎么做好吃

一、切三分之一洋葱，切丝

二、烤肉酱，我比较喜欢这个牌子的，这次选的是酱香味，偏甜，因为有他，不用放生抽了

三、煸炒洋葱，出香味

四、洋葱刚变软放入肥牛卷

五、肥牛卷稍变色加入盐和烤肉酱，反复翻炒

六、盛饭，加入肥牛，撒芝麻

家常美食小贴士：

我选的酱香味的烤肉酱，味道偏甜，其实自己喜欢什么口味的都好，自己喜欢就好，我曾经做过家蒜蓉辣酱的，味道更棒。

关于“如何做一碗地道上乘的肥牛饭？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！