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中国古代对物种的分类多数来自形态、用途、气味等的相似，因此可能本来不同科属种的物种往往被同样或近似的名字混同。比方说，荞麦不是麦，腊梅不是梅。樱花和樱桃略有区别，算是远亲。
桂主要有三种，观赏用的桂花，药用及作调味品的月桂、肉桂。三者名称上非常混乱，而“桂叶”“桂皮”等称呼更是麻烦。
《本草图经》认为桂有三种：
菌桂说法不一；牡桂也就是木桂，是药用的肉桂别名；最后一种便是桂花。为何月桂未被提及？下文慢慢分析。
Osmanthus fragrans ，中文别名木樨，唇形目木樨科木樨属，常绿灌木或小乔木，原产于中国西南。
属名 Osmanthus 来自拉丁语。其中 osm 是气味，与英文 smell 同源，化学元素锇 osmium 就因其氧化物的恶臭而得名；而 anth 是花的意思，如菊 chrysanthemum 中，chry 是金，anth 是花，um 是中性名词词尾，整词是金色的花；最后的 us 是阳性名词词尾。总结起来就是气味浓郁的花。
种加词 fragrans 也来自拉丁语，意为散发气味的。英文 fragrant 便是香甜的，使人愉悦的。
双名法足以直观表明植物学家对该物种的记录。
古代地名桂林、桂阳、桂岭等应该都和木樨有关。北京有地名木樨地，有名菜木须肉（木樨肉），就是将鸡蛋做成如同桂花的**丁点。
桂花常在中秋前后开放，矮矮一丛，芳香很淡。我住处就叫桂花岗，也就是这种桂花树多的地方。在文学作品中出镜率超高，如李清照《鹧鸪天·桂花》：
英文名称 sweet olive（甜橄榄），老外也知道桂花的香味是“甜”的。也有 fragrant olive（香橄榄）之称。美国还有一种木犀属植物叫 devilwood（美国木犀），又叫 wild olive 即野橄榄。
Laurus nobilis ，樟目樟科月桂属，原产自地中海沿岸。
属名 Laurus 与月桂女神“达芙妮”有关，“月”桂也是这么来的。希腊神话中，月桂代表着“阿波罗的荣耀”。种加词 nobilis 显而易见与英文 noble 有着渊源，也就是“荣耀”“身名显赫”。（哺乳纲有“显赫鼯鼠 Petaurista nobilis ”。）
月桂英文名 Laurel。在罗马时期，人们就使用月桂编织的花环冠戴在胜利者的头上，所以常听到“诗人的桂冠”，就是指著胜利加冠。月桂据说又有驱魔避邪的传说，所以在圣诞节，它就常被用来装饰。常见的女性英文名 Laura 便是月桂的意思，如小布什的夫人 Laura Bush，以及《古墓丽影》中女主角 Laura Croft。
月桂树很高大，一般有十几二十米（50~60 英尺），和观赏的桂花这种灌木很不一样。S.H.E. 有歌曲《月桂女神》，其中歌词提到：
而中国不出产月桂。中国古代神话说月亮上有桂花树，吴刚所砍伐，实际是把木樨称作月桂。这和真正的月桂树混淆了。
Cinnamomum cassia ，又名玉桂、牡桂，樟目樟科樟属，原产自中国，也是高达十几米的常绿乔木。其叶为桂叶，枝为桂枝，皮为桂皮。
当然，月桂叶、月桂皮也有药用，也统称桂叶、桂皮，反正两者都是樟科月桂亚科（ Lauraceae ）植物，差不多啦。无怪乎我们用的桂皮、桂叶气味和樟树好像！
橄榄也有两种。
其一是可以榨油的油橄榄 Olea europaea ，唇形目木樨科木樨榄属，是桂花的亲戚。
英文 olive 来自拉丁语 oliva, 该词又是从希腊语 elaia 转变而来。而 elaia 最早源于迈锡尼希腊语的 e-ra-wa("elaiva")。很多语言中的“油”最早就是源于这种树和它的果实的名称，属名 Olea 同理。
种加词 europaea 显而易见就是“欧罗巴”。
古代中国人称之为齐墩树。“齐墩”是波斯语（zeytun）或阿拉伯语（zaytūn）的音译。段成式《酉阳杂俎》：
该词至今仍在“齐墩果烷”等科学术语中使用。
中国原产的橄榄则是 Canarium album ，无患子目橄榄科橄榄属。这个目常见的植物有荔枝、龙眼等。中国橄榄在英文中叫 Chinese olive，这是混同了该种橄榄与油橄榄的界限。
属名 Canarium 怀疑来自加那利群岛（加那利暖流、金丝雀都源于此），种加词 album 意为白色。
《异物志》：
《南州异物志》：
《岭表录异》：
食用的橄榄就是这种，也是含油很多的。广东省广州市番禺区有榄核镇，广东省中山市有小榄镇，地名可以反映出这种橄榄为人所熟知。
潮州人取橄榄而非油橄榄（齐墩）腌制芥菜，称为橄榄菜，是潮汕地区知名的佐餐小食。具体做法是：取未成熟的橄榄，切段后与腌制好的芥菜叶一起加食油熬煮。
两种橄榄混淆自 1964 年开始。当年，中国农学家、农业教育家、植物病理学家邹秉文先生倡议将“齐墩树”命名为“油橄榄树”。后人将油橄榄油简称为橄榄油，更混淆了两种橄榄。
另外，云南方言将余甘子（ Phyllanthus emblica ，金虎尾目叶下珠科叶下珠属）称作“橄榄”，但并非通行案例，不具代表性。
桂花树的养殖方法和注意事项有哪些
桂花树的养殖方法和注意事项有哪些？桂花树经济价值高，花开时十分漂亮，飘香四溢，观赏价值极高，不少人想自己种可是却不知道怎么养殖，下面讲讲桂花树的养殖方法和注意事项有哪些？
桂花树的养殖方法和注意事项有哪些1一、桂花树的种植方法（基本知识）
1、最好繁殖时间：桂花树最好繁殖时间在春天。
2、最好生长土壤：桂花树对土壤的要求不严，除了碱性土、低洼地和过于黏重排水不畅的土壤，通常均可生长。但土壤层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适合。
3、生长湿度要求：桂花树最好相对湿度应保持在85{bf}以上。
4、最好生长气温：桂花树最适生长气温15～28℃。
5、最好生长光照：桂花树通常要求每天六到八小时光照，避免强光或荫蔽。
二、养殖桂花树的注意事项
1、施撒肥料
桂花树以有机肥料为主，当桂花春天发芽时，每隔10天左右就要施一次充分腐熟的稀薄饼肥水或猪粪液，7月以后施复合有机肥料最好。9月初施最后一次以磷肥为主的液肥，能够促进桂花生长，有助于桂花开花。
2、浇水要点
桂花树浇水时要见干见湿，切忌积水，以免烂根或使叶子脱落。特别是在开花时水不宜过多，以免引起落蕾，影响开花。
3、修剪要领
桂花树萌发力强，有自然形成灌丛的特性。它每年在春、秋天抽梢二次，如不及时修剪抹芽，很难培育出高植株，并易形成上部枝条密集、下部枝条稀少的上强下弱现象。
修剪时除因树势、枝势生长不好的应短截外，通常以疏枝为主，只对过密的外围枝进行适度疏除，并剪除徒长枝和病虫枝，以改善植株通风透光条件。及时抹除树干基部发出的萌蘖枝，以免消耗树木内的养分和扰乱树形。
4、盆土更换
盆栽桂花树须在每年春天萌芽前换土一次同时修剪过密的和衰老的须根。
5、繁殖要点
桂花树的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍。
（1）嫁接繁殖。
嫁接在清明节前后进行。生产上最常用的方式有两种，一是劈接法，二是腹接法。接穗选取成年树上充分木质化的1～2年生的健壮、无病的枝条为宜，去掉叶子、保留叶柄。
（2）播种繁殖。
除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播种繁殖。但由于有的品种不结实或结实少，加上采用播种法育成的苗到开花的年限较长，需要10多年才开花，变异大，所以苗木生产者和家庭养花爱好者都很少采用这种方法。
（3）压条繁殖。
压条时间应选在春天芽萌动前进行。因桂花枝条不易弯曲，所以它通常不采用地压法，只采用高压法。
采用高压法时，选优良母株上生长势强的.2～3年生枝条，在枝上环剥0。3厘米宽的一圈皮层，再在环剥涂以百万分之一百的GGR6号溶液或相同剂量的萘乙酸，再用塑料薄膜装上山泥，腐叶土、苔藓等，将刻伤部分包裹起来，浇透水，再把袋口包扎固定。
时常注意观察，并及时补水，使包扎物总是处于湿润状态。经过夏秋二季培育会长出新根。在次年春天将长出根的枝条剪离母体，拆开包扎物，带土移入盆内，浇透水，置于阴凉处养护，待萌发大量的新梢后，再接受全光照。
（4）病虫防治
桂花树的病虫害较少，主要有炭疽病、叶斑病、红蜘蛛和蛎盾蚧等，可用波尔多波、石硫合剂、退菌特、甲基托布津、敌敌畏、三氯杀螨醇等药剂进行防治。
三、养殖桂花树的心得
1、给桂花浇水时不可造成积水，否则容易造成桂花根部发黑腐烂，叶尖焦枯，严重者甚至造成桂花死亡。
2、在春天桂花发芽时，把枯枝、弱枝、病枝剪掉，秋天开花后剪掉过密树枝，增强树势。
桂花树的养殖方法和注意事项有哪些21、 土壤选择
桂花适宜生长在疏松肥沃，排水性和透水性都比较好的土壤，最好为偏酸性，家庭养护时可以用泥炭土或者腐殖土和沙土混合使用，能够满足养分和排水的需求。上盆前要先给土壤进行消毒，避免土壤中残留病虫。
2、 光照充足
桂花是喜光植物，在充足的光照下能够促进花芽数量增多，也能让枝条长出更多的花朵。盆栽桂花在夏季午后温度比较高且光照最强烈的时候需要适当遮阴，防止温度过高灼烧叶片，冬季需要在室内养护，放置在向阳的阳台上。
3、 水肥管理
春夏季节每天需要浇水一次，但不能在中午炎热的时候浇水，冬季气温降低，要适当减少浇水。桂花的生长期需要充足的养分，要及时追肥，春季每隔半个月左右追肥一次，夏季薄肥勤施，七到十天追肥一次，增加磷钾肥的含量，八月后就停止施肥。
4、 合理修剪
桂花的养护期间需要经常修剪，通常在花后需要修剪一次，剪掉枯萎的花朵和枯黄的叶片，桂花开花需要消耗大量的养分，花后修剪有利于保持土壤肥力，同时也要将过密枝和细弱枝剪掉，使柱形保持通风透光，能为过冬积累养分。
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