准儿媳来家,老两口轮番上阵,做了8道菜来招待,网友:菜真硬(准儿媳还有哪些称呼)

如果有人愿意在30多度的高温天气,为你下厨做饭,那绝对是最爱你的人。我家大儿子带女朋友回来,午饭在家吃,我们老两口立马开始张罗,虽然有点小匆忙,但还大体还不错,没有手忙脚乱。儿子喜欢的姑娘肯定差不了,爱屋及乌,更何况人家小姑娘本身也不错,我们做饭也更有动力。

这顿饭其实倒是没花多少钱,重要的是这一番心意,每一个搭配都很用心,有荤有素,又不是很油腻,从清淡到麻辣,全家人都吃得挺美。这桌菜,从颜色搭配看上去很养眼,其实也很好吃,亲戚朋友都喜欢来家吃饭,说我们做饭跟就跟做人一样实诚。

晒晒我家这一桌子菜,我们一共5口人,做了8道菜:清蒸鲈鱼 炸小酥肉 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 麻辣小龙虾 芝麻酱拌豇豆 香菜拌豆干 蘸汁骨头肉 麻婆豆腐。

就这桌饭菜往出一晒,好多网友都点赞,评论最多的是自己会做饭真好,要比去外面实惠,还有夸赞菜真硬,比过节都丰盛。

这一桌子菜,我们老两口轮番上阵,谁会啥做啥,一桌子菜做下来,也不是很累,就冲着最后吃得没剩多少,就知道厨艺得到了肯定,这心里美滋滋的,瞬间连疲劳都消除了一半。

炸小酥肉。我家明星菜,每次做它都得最大盘装,少了不够吃。炸酥肉,好吃的要点是炸糊的调制,凉了也不硬,还是酥的,这才是最受欢迎的。

需要的食材:里脊肉

酥糊用食材:面粉,土豆淀粉,泡打粉,植物油,盐,清水

腌肉用调料:酱油,盐,味精,五香粉

做法

1,里脊肉切成小手指粗的条,放酱油,盐,味精,五香粉拌匀,腌5分钟

2,调酥糊:面粉,土豆淀粉,泡打粉,植物油,盐,清水。其中面粉是普通面粉,它和土豆淀粉的比例是1:1。调糊的时候,要点是略稠一些,让糊能挂在肉条上为好,再就是不能让它上劲,搅糊糊的时候要正三圈逆三圈那样搅

3,肉条攥去汁不要,肉条放入酥糊里,拌到肉条都能裹上糊

4,下油锅炸两遍,控油出锅

清蒸鲈鱼,快手菜,夏天吃这道菜可真好啊,得到了准儿媳的夸赞。很喜欢这姑娘的性格,喜欢吃的菜,提出的要求是自己学着做。这道清蒸鲈鱼,要点是给鲈鱼去腥,再就是蒸的火候及最后的调味

需要的食材:鲜鲈鱼1条,蒸鱼豉油,葱姜水,葱丝,姜丝,胡萝卜丝,植物油

做法

1,鲈鱼处理干净,去掉脊骨,让它能趴在盘子上

2,把鲈鱼放在葱姜水里浸泡去腥10分钟

3,盘子底部放葱姜,上面把鲈鱼趴着码好,鱼身上刷少许植物油,目的是防止水分流失,蒸鱼更嫩

4,开水上锅蒸8分钟,然后关火焖5分钟

5,端出来,控去汁水,往鱼身上淋蒸鱼豉油,码上葱姜和胡萝卜丝,浇上热油激出香味,上桌吧,鲜美无比呀!

麻酱拌豇豆角,夏季时令菜,用来凉拌太赞了,尤其是跟芝麻酱的碰撞,再放上点蒜末,好吃啊。

需要的食材:嫩豇豆,花生芝麻酱,蒜末,白糖,盐,清水

做法

1,豇豆角洗净,切成段。锅里加水烧开,放入一小捏小苏打,这一步里,小苏打的加入,豇豆角颜色翠绿,熟得也快

2,倒入豇豆角进行焯水,软烂合适后,过凉

3,豇豆角放入冰箱冷藏至凉,吃着更爽口

4,舀出一些花生芝麻酱,加适量清水稀释,再放盐和少许白糖搅至细腻顺滑

5,淋在豇豆角上,再多拍点蒜末放上,上桌吧,好看又好吃。#夏日生活打卡季#

我是宝妈小厨,三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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