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羊肉片炒洋葱，是一道营养丰富的中国菜品。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，而洋葱则富含维生素C和纤维素，能够增强人体免疫力和促进肠道消化。因此，这道菜品既美味又具有健康价值。
制作这道菜品，需要先将洋葱切成薄片，将羊肉切成薄片或者块状。在锅中加入油，烧热后将洋葱和羊肉一同倒入锅中翻炒，最后加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。炒制的过程中，洋葱逐渐变得透明，羊肉变得硬而有嚼劲，肉香与洋葱的甜味混合在一起，味道香浓。
羊肉片炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜品，不仅营养丰富，而且制作简单，即使是厨艺不精的人也能够成功制作。此外，在食材选用上，建议选择新鲜的羊肉和洋葱，这样能够保证食品的口感和营养价值。用心制作一道美味的羊肉片炒洋葱，与家人分享，别有一番乐趣。
洋葱羊肉怎么炒
1、用料
羊肉750克，葱头1个，姜适量，蒜适量，醋一勺，生抽一勺半，蚝油半勺，料酒一勺半，白糖适量，盐一小勺，孜然适量
2、做法
(1)葱头切好，洗净，大小形状可以按自己喜好。
(2)蒜和姜切好，备用，不必太多。
(3)调制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好)。
(4)大火热锅，热油，倒入姜和蒜，再倒入葱头翻炒。
(5)加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分变色。
(6)倒入事先调配好的配料，翻炒至羊肉完全变色。
(7)出锅，装盘即可。
3、小贴士
羊肉比较快熟，整个过程大约15分钟左右，配料中醋不要加太多。
羊肉和洋葱怎样炒好吃
1. 准备食材。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉。
2. 洋葱取一小部分切碎，剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍，去除血水。
3. 起锅，倒入适量油。油温七成，倒入洋葱碎爆香。
4. 炒至洋葱碎呈现金**，倒入羊肉。
5. 翻炒片刻，使羊肉断生。
6. 将洋葱段放入。
7. 翻炒均匀至出香味。
8. 加入适量的孜然粉。
9. 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。
10. 加一勺盐，一勺料酒。翻炒片刻。
11. 加半勺白糖提鲜。
12. 撒上一些葱花。
13. 翻炒均匀，即可出锅。
洋葱炒羊肉窍门
洋葱炒酱羊肉，羊肉入味，洋葱脆中透着清甜
孜然味儿浓郁，羊肉入味，洋葱脆中透着清甜。
原料：酱羊肉、洋葱、辣椒、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、生抽、蚝油、烧烤料、蒜。
做法步骤：
第1步、酱羊肉一块。
第2步、切成小块。
第3步、洋葱切大块。
第4步、青红椒备好。
第5步、烧烤料备用。
第6步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
第7步、羊肉放入。
第8步、适量生抽，蚝油调味。
第9步、翻炒两下。
第10步、洋葱，青红椒放入。
第11步、翻炒几下。
第12步、撒上适量烧烤料。
第13步、翻炒一下，关火盛盘。洋葱别炒太熟，这样脆中透着清甜，配上烧烤料的味道，很好吃。
第14步、成品。
第15步、成品。
洋葱炒羊肉的用料
洋葱1个 羊肉适量
盐2g 孜然4g
芝麻适量
洋葱炒羊肉的做法
步骤1
洋葱切条
步骤2
羊肉 化好备用
步骤3
锅中放油 将羊肉放入爆炒 熟后放入洋葱 翻炒3-5分钟 放入盐 孜然 芝麻 就可以出锅啦
洋葱炒羊肉的烹饪技巧
如果大家最后怕羊肉老 可以爆炒完羊肉盛出 再炒洋葱最后合在一起
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