网上有关“海鲜的种类及大全”话题很是火热，小编也是针对海鲜的种类及大全寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、田螺
田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
2、香螺
香螺属软体动物腹足类。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
3、生蚝
生蚝，属双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
4、蛤蜊
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
5、扇贝
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
6、牡蛎
牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称。
7、蚬子
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬子肉质细嫩，味道鲜美，可煮食、凉拌、爆炒、做馅等，风味各异，却都鲜嫩异常。
8、鲜贝
鲜贝，是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，又称“带子”。常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜，在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
9、河蚌
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。
10、象拔蚌
象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。象拔蚌的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。
11、瑶柱
瑶柱，即扇贝的裙边风干的干制品，味道、色泽、形态与海参、鲤鱼等不相上下。
常见的海鲜种类有哪些？海鲜种类介绍
皇帝蟹，虽然名字与帝王蟹差不多，但它们是不同的两种蟹！皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，名副其实的蟹中皇帝！有“巨蟹”之称。此蟹通常每只重达8斤以上，更大的则重达10斤-15斤！这绝对是一款重量级的高端食材！
第二种：澳洲龙虾，澳洲龙虾体型硕大肥美，成虾一般在750g以上，一般一只龙虾就能占据整个盘子，由于季节的限制，澳洲龙虾市场价值更高，肉质更为细嫩，味道鲜美甜香。
第三种：大鲍鱼，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。我们平时吃的鲍鱼一只差不多有200克，而澳洲鲍鱼可是全世界闻名的，更是有“一口鲍鱼一口金”之称。最大的特点就是长的大，大的都会有600~700克左右。适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳。
第四种：蓝龙虾，在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相关的大多是海产品。而这里有着一种极为珍稀的海洋生物——蓝色龙虾。平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。
第五种：帝王蟹，北海道四周环海，水质纯净、水温寒冷，北海道帝王蟹，北海道的鳕场蟹，是重要的商业捕捞蟹种。自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。北海道帝王蟹生长在海下200公尺~300公尺之间。
第六种：象拔蚌，说到象拔蚌，许多人大概并不陌生，它是贝类食材之中的翘楚，位于顶级海鲜之列，象拔蚌又名皇帝蚌、，因其又大又多肉的虹管，很像大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。
第七种：蓝鳍金枪鱼，金枪鱼中的极品，“鱼中的劳斯莱斯”，是一种没有价格的海鲜食材
我国四大海产是什么?
随着人们生活水平的提高，一些昂贵的海鲜也逐渐成为了人们餐桌上的日常美味。
目前各地的海鲜市场可以说都热闹非凡，而海鲜也向人们展示着正宗、鲜活、生猛等特点。
而常见的海鲜种类不胜枚举，今天我们就来简单了解一下吧。
随着人们生活水平的提高，一些昂贵的海鲜也逐渐成为了人们餐桌上的日常美味。
目前各地的海鲜市场可以说都热闹非凡，而海鲜也向人们展示着正宗、鲜活、生猛等特点。
而常见的海鲜种类不胜枚举，今天我们就来简单了解一下吧。
1、鲍鱼
鲍鱼大家都很熟悉，鲍鱼非鱼，而是一种名贵的海洋食用贝类，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。
鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥，味道非常鲜美，而且还极具营养。
2、海胆
海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。
海胆虽然其貌不扬，但它的生殖腺——海胆膏却是一种味道极鲜美的食物。
3、生蚝
生蚝又叫牡蛎，是一种生长在海洋里的软体动，生蚝的营养价值很高，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等营养成分。
口感鲜美不说，而且还有不错的药用价值。
4、石斑鱼
石斑鱼是畅销港澳台的名贵海鲜鱼品，它是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
但石斑鱼的种类有很多，如老虎斑、青斑鱼、东星斑等，不同种类的石斑鱼价格不一，食用价值也是不同的。
5、青蟹
青蟹食法多样，多为清蒸，肉厚膏肥，味道十分鲜美。
而且青蟹兼具滋补强身之功，尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者**的膏，有“海上人参”之称。
6、鱿鱼
鱿鱼又称枪乌贼，的肌肉组织紧密有弹性，吃起来是有嚼劲的，是一种美味的海产品。
它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。
7、对虾
对虾是节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。
第二对触角上的须很长。
肉味鲜美，是我国的特产之一。
主要产在黄海和渤海湾中,过去市场上常成对出售，所以叫对虾。
以上就是一些常见的海鲜种类介绍，当然海鲜种类还有很多，这里就不逐一介绍，而大家在购买海鲜的时候，也一定要前往正规的海鲜市场进行购买。
我国四大海产是：
1、海参：
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域。
2、扇贝：
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。
3、对虾：
对虾的分布由加利福尼亚半岛、墨西哥、中美洲，至哥伦比亚和厄瓜多尔。西海岸因有黑潮暖流与其支流的影响，日本、韩国、中国、菲律宾、泰国、新加坡、印尼、马来西亚等，均为最重要的对虾分布区。
4、鲍鱼：
鲍鱼，螺类的一种，是我国名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
关于“海鲜的种类及大全”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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