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为什么洋葱不可以和鸡蛋一起炒？
鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防治动脉硬化等。
但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。
其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。
豆浆性味甘平，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应， *** 胃肠道，引起腹泻。 相关链接：煮鸡蛋营养价值最高。
洋葱炒鸡蛋隔夜能吃吗
洋葱炒鸡蛋隔夜不能吃的。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。
另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。 因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。
因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
扩展资料：
2、宁剩荤菜不剩素菜，尤其是叶类素菜，叶菜本身含有一定的亚硝酸盐，隔夜后含量会继续增加。 3、预计吃不完的菜，提前放入餐盒存放，避免留吃过的剩菜，减少交叉污染。
4、重新吃时一定要加热，并且热透，以达到杀菌的目的。 5、一定要放在冰箱里，避免常温放置，看起来变质、闻起来气味异常的隔夜菜一定要扔掉。
鸡蛋和洋葱能一起吃吗
洋葱能和鸡蛋一起吃吗
洋葱可以和鸡蛋一起吃，但是不建议大量食用。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，主要用于补充蛋白质，洋葱中含有一定量的植物酸，其中鞣酸等成分，会与蛋白质发生反应，形成不易消化的蛋白质络合物。会降低高蛋白质物的营养价值。食用过多可能会出现身体不适的情况，但是适量食用问题不大。
2洋葱和鸡蛋一起吃会怎么样
蛋白质吸收不完全
鸡蛋中的蛋白质含量很高，而洋葱中不可避免的会含有一定量的鞣酸，一起食用会导致蛋白质变性，生成不易消化的蛋白质络合物，降低胃肠对蛋白质的消化和吸收率，使蛋白质吸收不完全。
胃石
洋葱中含有的草酸、鞣酸、维生素C等酸性物质都会与蛋白质发生反应，如果洋葱和鸡蛋一起食用会生成大量不易消化的蛋白质络合物，严重会形成胃石，造成不适。
3吃洋葱之后多久可以吃鸡蛋
吃洋葱之后一个半小时左右可以吃鸡蛋。
洋葱是蔬菜，容易消化，进入胃大约经过一个小时到一个半小时的时间，就会消化完成，变成食物糜进入肠道中，所以一个半小时之后再食用鸡蛋比较好。但是根据人正常的饮食习惯，基本上不会吃过饭一两个小时之后又吃鸡蛋，所以洋葱和鸡蛋应该分两餐食用，中午吃了洋葱，晚上再吃鸡蛋。
4吃洋葱需要注意什么
1.吃洋葱的时候最好不要和含有丰富钙镁离子的食物一起食用，会导致草酸钙和草酸镁的沉淀，严重会形成结石。
2.吃洋葱最好不要和蜂蜜一起吃，有些体质人群可能会导致腹泻。
3.洋葱性温，味辛、甘，最好不要大量食用，会导致上火，眼睛不舒服等症状。
4.体质燥热的人群也不适合多吃洋葱，会加重体质燥热的症状，更易上火。
5.洋葱的汁液具有很强的刺激性，不能弄到眼睛上，会刺激眼睛，出现眼部充血等症状。
5吃鸡蛋需要注意什么
1.鸡蛋不能多吃，一天一个就可以了多吃吸收不了，蛋黄中的胆固醇含量很高，不适合高血脂、高胆固醇人群食用，最好只吃蛋白。
2.吃鸡蛋的时候不要和植物酸含量高的食物一起食用，以免蛋白质与植物酸发生反应，出现不好消化的蛋白质络合物。
3. 鸡蛋最好不要生吃，生鸡蛋的外壳容易滋生细菌，鸡蛋生吃的话，可能会出现细菌感染之类的现象。
4.鸡蛋的蛋白质是过敏原，对鸡蛋或蛋白质过敏的人群不要食用鸡蛋。
5.感冒的时候体内消化酶活性降低，消化能力减弱，如果食用鸡蛋，蛋白质会在肠道中停留时间增长，可能会引起腹胀。
没见过洋葱炒鸡蛋吗？是可以一起吃的。给你科普一下鸡蛋不能一起吃的食物：
糖类和鸡蛋搭配，那样会使鸡蛋的蛋白质中氨基酸形成糖基赖氨酸的结合物。这种物质人体是不易吸收的对健康产生影响。
鸡蛋和豆浆，豆浆中含有胰蛋白酶这种物质它与鸡蛋中的蛋清结合会降低营养成分的保存。
吃完鸡蛋后吃消炎药，炎症发作时吃鸡蛋会产生腹泻症状，加重胃肠负担。
鸡蛋和柿子的搭配，这两样尤其不能搭配会导致上吐下泻，腹痛为主的急性肠炎症状。
鸡蛋和鹅肉.兔肉，这几样一同吃的话，会发生反应，刺激胃肠道，从而引起腹泻。
鸡蛋和鳖肉，两者搭配同样会导致食物中毒，感冒和体内寒湿，孕妇和消化系统不好的都不能吃。
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