网上有关“洋葱炒蛋怎么炒”话题很是火热，小编也是针对洋葱炒蛋怎么炒寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
您好最好吃的洋葱炒蛋，做法如下
1、首先把洋葱对半切开，切成条，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱里面的辛辣味。
2、青椒两个去掉根部，切成斜片，放入小盆中。
3、红椒半个去瓤，切成长条，和青椒放在一起，用来配色。
4、准备一个小盆，打入4个母鸡蛋，加入一勺食盐入底味，用筷子搅匀打散。
5、起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，等鸡蛋定型以后，倒出备用。
6、另起锅添入少许食用油，倒入青红辣椒翻炒几下。
7、放入洋葱，快速翻炒片刻。
8、起锅撤火开始调味，加入食盐2克，生抽5克。
9、快速翻炒化开调料，把洋葱炒至8成熟时，倒入鸡蛋。
10、快速翻炒10秒钟，就可以关火起锅装盘了。
洋葱炒鸡蛋怎么炒
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、红椒
调料：蚝油、胡椒粉、食盐
做法：
1.洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用。
2.青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲。
3.碗中打入三到四个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散。
4.炒锅烧热淋入一些植物油，等到油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成颜色焦黄的鸡蛋块后控油盛出。
5.用锅内底油下入洋葱，煸炒一分钟左右。
6.把洋葱炒香，炒至稍软后加入一勺蚝油，把蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱味道更香。
7.下入炒好的鸡蛋、青椒、红椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至断生。
8.要是喜欢胡椒粉，出锅前还可以撒入少许胡椒粉，不喜欢就直接撒入少许食盐调味，把调料翻炒化开后美味即享。
洋葱炒蛋的做法与步骤
炒洋葱炒鸡蛋的步骤如下：
材料准备：鸡蛋4个，洋葱半个，些许生抽，些许糖，些许黑胡椒，些许葱花等。
1、洋葱切丁，大火起锅烧油，油热后下入洋葱翻炒，炒出香味然后转中火。
2、洋葱炒出香味后加入生抽，再炒一会。
3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，中火倒入鸡蛋液，慢慢把鸡蛋弄熟，然后再跟洋葱混合在一起。
4、翻炒均匀，加入些许生抽，准备起锅的时候加入些许糖翻炒一下。
5、翻炒均匀后起锅，洒点黑胡椒，洒点葱花即可。
洋葱炒蛋的做法：
主料：洋葱1个、鸭蛋2个、干辣椒1个。
辅料：盐适量、生抽适量、料酒适量。
步骤：
1、晚上菜有点不够吃，来个洋葱炒蛋吧。洋葱是家里常备的，鸭蛋是前段时间老家亲戚送的，自家养的。
2、洋葱扒掉外面的干皮，切掉两头，洗干净，切成丝。一个干辣椒切碎。江西人爱吃辣，炒什么都不忘放个干辣椒，但是我家并不用干辣椒炝锅，所以只是微辣，并不会很辣。不吃辣椒的人可以不放，但是干辣椒也可以撇点蛋的腥气。
3、鸭蛋打在碗里，搅匀。
4、炒菜锅烧热，倒入适量油。因为炒蛋比较吃油，所以炒蛋用的油比一般炒青菜的油要多一点。油冒热气后，倒入蛋液，快要成形时，及时用锅铲把蛋打散。
5、蛋不用炒久了，炒老了不好吃，成形就可以了。将炒好的蛋先盛出，放碗里一会再回锅。
6、不用再倒油，直接炒好蛋的锅倒入洋葱，炒至洋葱变软。
7、加入小半勺盐，一点生抽，拌匀。
8、将鸭蛋倒回锅内，倒一点料酒去腥。
9、最后翻炒拌匀后，装盘就好了。整个菜五分钟就够了。
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