洋葱炒羊肉的做法

网上有关“洋葱炒羊肉的做法”话题很是火热，小编也是针对洋葱炒羊肉的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

食材明细

羊肉、洋葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜粉、叉烧酱、淀粉、烹调油。

洋葱炒羊肉的做法步骤：

1、羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。　

2、淋一勺油拌均匀，腌五分钟。

3、临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

4、取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。

5、洋葱切丝。

6、炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。

7、肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。

8、稍加翻炒，加一点盐调味

9、淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。

形态特征

1、山羊，体长1-1.2m，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚下垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2、绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。其体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。

角形与羊尾也因种而有差异。其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两之间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺

因为羊肉有膻味，而洋葱可以去味，所以和羊肉是绝配，下面介绍洋葱炒羊肉的做法：

准备材料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量

制作步骤：

1、准备羊肉片。

2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。

3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

4、起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟

5、放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒

6、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。

7、盛出即可食用。

关于“洋葱炒羊肉的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！