桂花酒的酿制方法桂花酒怎么做

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1、材料：桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。

2、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

4、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

5、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

6、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

桂花酒的制作方法：

1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

4、糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

5、最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

桂花泡酒，可以将桂花单独泡酒，也可以将桂花和其它材料一起搭配泡酒，比如

药酒配方（仅供参考）桂花500克，枸杞50克，冰糖200克 ,谷养康,无添加,泡酒用酒2.5L

制作方法将桂花枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可

并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

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