桂花的功效与作用及食用方法介绍

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　桂花木犀科植物木犀的花，由于其花香馥郁远溢，故而又有?九里香?之称。桂花不仅可以供观赏，亦有药用和使用的价值，下面由我为大家介绍桂花的功效与作用及食用方法，。

桂花的功效与作用

　1.化痰止咳

　桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　2.行气止痛，散血止痢

　桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

　3.祛口臭

　桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

　4.温补阳气

　桂花泡茶有温补阳气之功效，有益于阳气虚弱，有高血压病症的人，包括对眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细，都有一定的保健养生功效。

　5.暖胃

　桂花泡茶对十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。特别是喝桂花红茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，很适合肠胃不适和冬季怕冷的老人使用。

　6.美容养颜

　桂花泡茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用，很适用爱美的女性饮用。皮肤干燥或是因上火而导致声音沙哑、或是偶有便秘的办公室白领，不妨喝点桂花茶哦，既芳香又能缓解不适，还能起来美容养颜的作用，一举多得。

桂花的推荐食用方法

　桂花酒

　材料：桂花、白糖、桂圆肉、白参、红枣、枸杞、米酒或高梁酒。

　做法：

　1.摘取新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，用厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。

　2.然后加些白糖拌匀，放入容器内任其发酵二、三天。(每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)

　3.然后准备一个空坛子，放入五十克桂圆肉和十克白参、一百克红枣和枸杞，倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起来，三个月以后就可以饮用啦。

桂花的饮食禁忌

　不宜食用过量

　桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。

　适宜人群

　适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

　不适宜人群

　桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。

　桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食

　选购宜

　花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，香气特浓。

　选购忌

　桂花食材无异味，发霉变质的现象。

　烹调宜

　桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。

　食用宜

　桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤

　桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

　食用量

　花1～4钱。果2～4钱。根2～3两。

　储存

桂花有什么药用价值，主要的用途和作用

1、调节气味

桂花具有独特的香气，能够调节气味，使人感到舒适。

2、健脾胃

桂花能够促进胃液分泌，帮助消化，同时具有舒肝解郁、调和脾胃的作用。

3、温燥通气

桂花具有温燥通气的功效，可以促进血液循环，增强身体的免疫能力。

4、止痛消肿

桂花可用于止痛消肿，如牙痛、腰痛等。

桂花每次用量根据不同的情况而有所差别，一般来说煮茶或泡茶时，每杯茶需要5-10克桂花即可；炖汤或煮粥时，每1000克水或米需要30克桂花。而如果纯用桂花准备茶水，则每次用量为3-5克即可，过多使用可能会影响口感。

桂花味辛，可以入药使用，它的花、果实及根都可入药，其花有散寒破结，止咳化痰的功效，可以治疗牙痛，咳喘痰多等，果实有平肝、散寒的功效，根有祛风湿，散寒的功效，可以治疗腰痛，肾虚牙痛，制成桂花酒有延年益寿、疏肝通气、醒脾开胃的功效。

桂花含有较多的氨基酸和维生素，含有多种人体必须的微量元素以及钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素，还含有癸酸丙酯、芳樟醇氧化物、紫罗兰酮等有机成分。

桂花药用价值

桂花味辛，可以入药使用，它的花、果实及根都可入药，其花有散寒破结，止咳化痰的功效，可以治疗牙痛，咳喘痰多等，果实有平肝、散寒的功效，根有祛风湿，散寒的功效，可以治疗腰痛，肾虚牙痛。

另外，桂花可以酿酒，有延年益寿、疏肝通气、醒脾开胃的功效，可以治疗牙疼、口干、咽干、口臭等症状，同时，桂花酒对于治疗肾亏、小便不利、尿频、尿痛等不适症状，也有很好的功效。

桂花做成桂花茶后有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰的功效，可以让身心放松，净化身心，养阴润肺，平衡神经系统作用，还可养颜美容，缓解喉咙痛。

桂花食用功效

桂花里面的营养物质是比较多的，泡茶饮用后有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，可净化身心，平衡神经系统，此外，对于口臭、视觉不明、荨麻疹、胃寒胃疼等病症都有预防和治疗作用。

桂花还具有美容养颜、排解体内毒素的作用，夏天很多人觉得皮肤干燥，或喉咙沙哑、不舒服的话，可以在绿茶中加点桂花，可起到缓解作用。

吃桂花禁忌

桂花辛温，体质燥热的人慎食，而且桂花具有活血的作用，孕妇孕期食用活血食物容易引致流产现象，因此孕妇忌食，桂花的香味浓郁，不可以过多的服用，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。

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桂花的功效与作用及食用方法介绍

桂花有什么药用价值，主要的用途和作用

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