网上有关“怎样泡制桂花酒”话题很是火热，小编也是针对怎样泡制桂花酒寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
酒的选择
酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质白色糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为这样的酒中含有丰富的营养成分，还不会掩盖的桂花的香味，是自古以来就是泡制药酒的最佳选择。 如果没有糯米酒，可选用高度白酒，比如北京二锅头。
桂花的处理?
泡制桂花酒最好是选用金桂，因为它是最为芳香的桂花。 处理方法：把刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质，摘掉花梗(嫌麻烦的可以不摘花梗)，然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干后酿酒。 如果没有新鲜桂花则可以选用经过正确干燥处理的干桂花，或者经过熟制的糖桂花。
桂花酒的做法推荐?
做法一?
原料：35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克。 做法： 1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。?
2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。
3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。?
做法二 原料：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。 做法： 1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。 2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。 3、将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。
新鲜桂花酒的制作方法
每当秋季来临，各家各户都会酿制桂花酒，那么桂花酒怎么做味道才会醇厚，桂花酒的做法大全又是什么呢，首先我们需要采摘新鲜的桂花，用筛子将杂质筛除，用纸巾将桂花上的泥土擦掉，放置通风处晒一天，将白酒倒入消毒过的玻璃瓶中，之后放入处理过的桂花，然后密封瓶口放置避光通风处，大概一年时间便可饮用了。
桂花酒制作方法1、采摘新鲜桂花
很多花友在问桂花酒怎么做，桂花酒的做法大全中我们又应该注意哪些事项呢，首先在酿制过程中一定选用现摘的桂花，不可用黑褐色或者黑色桂花，否则会导致酿制的桂花酒变质，所以选用新鲜的桂花酿制最好。
2、杂质过滤
采摘下来的桂花还要进行杂质的筛选，可以用筛子先将桂花的花梗筛出，除去筛眼过滤的，多余的梗用手拣出。再用湿纸巾在桂花上进行擦拭，去除上面的灰尘，保证桂花的干净卫生。随后再将筛选杂质后的桂花，放在阴凉通风处晾晒一天。
3、高温消毒
取出一个干净带密封的玻璃瓶，进行高温消毒，用纸擦拭里面残留的水分，然后倒入白酒，将处理后的桂花放置瓶中。
4、放置冰糖
将桂花和酒进行搅拌，再根据容器含量倒入白酒至9分满，这时放入冰糖，白糖与白酒的比例为1:1即可，糖可放多放少，可根据自己的口味来加。放入适量的枸杞、桂圆肉、红枣这样酿制出的桂花酿口感会更好。
5、密封瓶口
把这些食品进行搅拌之后密封瓶口，但切记不要使用金属或者塑料瓶进行酿制，否则会生成有害的化学物质，饮用之后人体也会发生不适。
6、窖藏佳酿
桂花酒在密封以后，还需要放在阴暗通风的地方进行窖藏。一般在窖藏一年左右的时间以后，就可以将桂花酒取出来饮用了。也可将其放置更久的时间之后，再将其取出，会使桂花酒的口感更好。
结语： 经过上文的介绍，相信大家已经知道了桂花酒的酿制方法了，不妨自己亲自动手做一瓶上好的桂花酒吧。
自制桂花酒的做法是怎样的
选味道芬芳的金桂去掉杂质、如花梗等，再放阴凉通风处阴干备用。选酒，以正宗优质糯米酒为佳且酒精度在35度以上。选干净密封的容器，先倒入三分之一的酒，再放桂花混合下，再倒入酒至八分满时放入适量冰糖、枸杞，密封罐子放在避光通风处三个月左右即可。
桂花酒的制作方法
材料准备：桂花、冰糖、白酒
选桂花
常见的桂花油很多种，以金桂制作桂花酒为最佳，其味道最为芬芳。
清理桂花
新鲜桂花去掉杂质、如花梗等，然后放在阴凉通风处阴干即可。清洗的话也要采用漂洗的方式，避免香味和效用的流失。
选酒
米酒中含有丰富的营养成分，自古就是泡制药酒的最佳选择。以正宗优质的糯米酒为佳且酒精度要再35度以上。如果没有就选高度白酒：北京二锅头其酒味纯正、无杂味。
酿制
干净密封的容器中先倒入三分之一的酒，再将阴干的桂花放入混合一下。然后再倒入酒至八分满时放入冰糖，通常一比一 具体可根据个人口感放糖。
密封
再放入适量枸杞密封罐子，放在避光通风处三个月左右即可，窖藏一年则是佳酿。
如何泡桂花酒?
自制桂花酒的做法是怎样的
自制桂花酒的做法是怎样的，在每年的重阳节，很多地方都会喝自家做的桂花酒，自家做的桂花酒不仅能够美容养颜，还可以一饱口福，自家做的桂花酒香醇可口，我和大家一起来看看自制桂花酒的做法是怎样的。
自制桂花酒的做法是怎样的1
1、食材
主要食材：桂花。
其他食材：白糖、米酒。
2、做法步骤
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
3、功效
清新口气、驱寒暖胃、祛湿化痰、开胃健食、延年益寿、散寒止痛、美容养颜、增强免疫力。
4、桂花酒有保质期吗
桂花酒是否有保质期还得看酒的度数。桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。
自制桂花酒的做法是怎样的21、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
（说明：如果你使用的`是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。干红枣、干桂圆肉和白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿。绵白糖的用量可以随自己的口味增减，但每100克鲜桂花至少用40克绵白糖。将桂花提前腌制一下，一是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，二是为了增加桂花的密度，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。）
2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。（说明：没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。）
3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。
问题一：如何泡桂花酒？ 一般用红色的桂花，泡的酒颜色也是桔红色的。
把花一朵一朵的摘下来，然后摊开，把花柄和谢了的花选出来不要。
把花放到水龙头上冲洗一下，当然要用能沥水的容器装好后再洗。
耿阴干后，加冰糖泡入酒里即可。
问题二：怎样泡桂花酒？ 主料：桂花250克。
调料：冰糖250克，白酒2000克。
桂花酒的做法
1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
问题三：怎样泡制桂花酒 桂花酒的制作：选取品质优良的清香型白酒，用鲜桂花浸成桂花露，加到白酒中，即酿成桂花酒。----新鲜金桂阴干一天，加入白糖调拌，加入白酒浸润，密封容器，3个月后风味即成。
问题四：泡桂花酒还可以加什么 怎样自酿桂花酒
桂花酒酿制方法：取鲜桂花通风阴干400克[勿爆晒、否则香气尽失]、药店购干菊10克、红花5克、独生10克、马尾松筋草5克、另取鲜竹叶4至6片、冰糖800克。用非调兑高度酒10斤[即酒厂酒药纯酿米酒60度以上为佳、北门往前装饰城右侧药店有售、每斤6元、高三次之]一并入酒器蜡封阴藏4至6个月[密封很重要]、之后去除蜡封及酒中竹叶、松筋草、至少静置三月后[可降底酒精度]即可饮之、两年以上陈酿绝佳、饮时加冰块、酒色青纯微黄、清香味甘、入口即化、有养颜、护阴之功效。品质应在老桂林、四特之上。
问题五：桂花酒怎么泡,直接把桂花放在酒里吗 古法是用鲜桂花浸成桂花露，然后和上等白酒勾兑的!如果量不大可以用干净纱布包干桂花浸在好酒内，根据口味加入少许白糖。
问题六：桂花酒泡多久可以喝 一个月
问题七：自已泡的桂花酒能放多久? 桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。
问题八：泡桂花酒用瓶装的几种白酒一起泡可以吗? 浸泡桂花酒，最好用清香型白酒来浸泡，几种白酒混合后浸泡，香味成分复杂，口味不谐调，不如用单一品种的白酒，浸泡后花香与酒香比较融合协调，口味较好。
问题九：泡桂花酒，五十斤酒要放多少桂花？ 鲜桂花建议10斤，干桂花5斤。
关于“怎样泡制桂花酒”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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