网上有关“发芽的洋葱种在地里能长出洋葱吗?需要切开吗”话题很是火热，小编也是针对发芽的洋葱种在地里能长出洋葱吗?需要切开吗寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

发芽的洋葱可以种在地里，不用切开。

洋葱简介：别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。

功效作用：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。

栽种条件：

洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐―6～7℃的低温。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。

洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。

洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。

洋葱叶身耐旱，适于60%～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害。

洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。

洋葱的功效与作用

本篇文章给大家谈谈洋葱的功效与副作用，以及洋葱的功效与副作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、洋葱的副作用禁忌2、吃多了洋葱会有什么后果呢？3、为什么有人说洋葱尽量少吃，最好不吃，有什么说法吗？4、洋葱那些人不能吃，吃了有什么副作用5、为什么尽量不要吃洋葱6、经常吃洋葱有什么好处与坏处洋葱的副作用禁忌洋葱的副作用禁忌

洋葱的副作用禁忌，洋葱吃起来的味道是很好的，而且生活中很多人都比较喜欢吃洋葱，不过洋葱虽好，但是有些人群食用洋葱之后，可能产生副作用。

下面了解洋葱的副作用禁忌及相关资料。

洋葱的副作用禁忌1

洋葱吃多了可能会导致上火、口腔溃疡、咽喉肿痛。

因为洋葱本身属于一种温热性的食物，而且洋葱属于发物，摄入过量会容易导致过敏现象发生，导致全身性的红斑、丘疹、水疱、大疱、糜烂、渗出，而且会刺激眼球容易出现充血现象。

患有皮肤病、胃病的人群不宜食用洋葱。

洋葱还不可以和蜂蜜同食，会伤眼睛。

爱吃洋葱的人需注意，4个禁忌要牢记，否则越吃越伤身！

1、避免过量

因为洋葱有很强的刺激性，且可发挥很强烈的气味，过度食用的话，会导致胀气发生，可加重肠胃的负担。

另外要注意，洋葱是不能久煮的，因为洋葱中所含的磺脲丁酸是比较容易被分解的，当营养物质被高温分解后，就会失去降血糖功效。

2、忌和海鲜混吃

洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。

另外如果吃洋葱时与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。

3、消化系统异常者忌吃

如果在有消化系统异常表现的人，也要尽量少吃洋葱，因洋葱有较强的刺激性，对食物消化不利，且还会破坏消化系统。

4、过敏体质者忌吃

人的体质不同，对食物的禁忌也不一样，其中生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。

所以过敏体质者平时要注意了解自身的过敏原，若存在对洋葱过敏现象的，一定要注意远离它。

洋葱的副作用禁忌2

洋葱不能和什么食物一起吃

1、海带

洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

2、蜂蜜

网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

3、虾

洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

4、鱼

洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

5、黄豆

洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。

吃洋葱的注意事项

1、不能过量食用

洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。

2、不能煮得太久

长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效。

3、正确选购洋葱

买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜。

4、要在暗处储存

买回来的'洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂。

5、紫皮洋葱更营养

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些。

洋葱营养搭配食谱

洋葱炒鸡蛋

洋葱、鸡蛋、胡椒粉、糖各适量。

把鸡蛋用油炒好，取出来待用，再往锅里加点油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋，放盐、胡椒粉、糖，大约炒3分钟就可以了。

作用：健脑益智，美容护肤，促进消化。

番茄洋葱汤

番茄1个，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克、鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。

番茄洗净切好，胡萝卜和洋葱洗净去皮切片，芹菜洗净后切段，热锅倒油，放胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮半小时左右。

作用：有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素等，促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。

洋葱炒牛肉

牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。

牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好，热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒，至牛肉变色，放葱段，炒1-2分钟左右。

作用：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸等，可以提高机体免疫力。

洋葱的副作用禁忌3

洋葱的功效与作用

1、有预防感冒的功效。

洋葱具有发散风寒的作用，在洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，而这种物质能抗寒，可以抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、增进食欲，促进消化。

因为洋葱是有辛辣味的，因此可以刺激胃、肠及消化腺分泌，，而且洋葱不含脂肪，并且其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，所以可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、对于心脑血管保护的作用。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。

而这种物质能扩张血管、降低血液黏度，因而会降低血压，还可以减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，因此可以预防血栓形成。

4、有一定的提神作用，因为洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，糖尿病患者如果常吃洋葱，非常有利于控制进展，洋葱是糖尿病、神志萎顿患者的最佳选择。

5、洋葱可抗癌。

研究发现在洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止细胞变异，可以控制癌细胞的生长，从而发挥防癌抗癌作用。

6、强抗氧化作用。

在洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，也有抗癌的功效，硒不仅能消除体内的自由基，还可以增强细胞的活力和代谢能力，可以抗氧化、抗衰老。

7、有助于防治骨质疏松症。

洋葱也是蔬菜中含钙比较高的。

而近些年，瑞士科学家研究发现常吃洋葱能提高骨密度。

8、洋葱有很强的杀菌能力。

我们都知道大蒜是可以杀菌的，那是因为有大蒜素的存在，而在洋葱中也含有大蒜素，所以洋葱有很强的杀菌能力。

吃洋葱的禁忌

1、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

2、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

3、洋葱不宜久煮。

洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

4、洋葱与蜂蜜不宜同食。

蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

洋葱的制作技巧

1、洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2、洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。

不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3、不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

吃多了洋葱会有什么后果呢？洋葱吃多的坏处：

洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱的其他禁忌：

1、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

2、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

扩展资料：

1、洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。

并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。

2、洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。

因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。

人民网-活血吃洋葱洋葱食用技巧及禁忌

为什么有人说洋葱尽量少吃，最好不吃，有什么说法吗？洋葱是我们餐桌上常见的食材，很多食物烹饪过程中加入洋葱后，食物将会变得很美味。

而且洋葱富含很多营养成分比如叶酸，钾，锌，维生素C，锌，硒等。

所以吃洋葱可以降低血压，预防感冒，使大脑恢复活力，还具有抗衰老作用，增强免疫力和新陈代谢。

尽管进食洋葱后会在口中留下很大的气味，但是还是受到了很多人的喜欢。

但是，尽管洋葱很好，但不应过多食用，尤其是以下这些人不能吃洋葱。

吃洋葱后，会出现一系列副作用。

1、视力不是特别好的人，最好不要吃太多也不要触摸。

洋葱中含有的物质对眼睛没有好处。

所以也要尽量避免用菜刀切洋葱。

2、肾脏病患者少吃洋葱。

如果摄入过多洋葱将会增加肾脏负担。

特别是对于某些特殊患者，请尽量不要吃东西和不碰它们。

3、消化系统不是很好的人。

胃肠道不良的人比普通人更脆弱。

洋葱的味道辛辣刺激。

因此，这样的人不能吃生洋葱，但可以适量食用煮熟的洋葱。

但是除了以上两种类型的人，即使是身体健康的正常人也不应过量食用洋葱。

任何食物，都应适量食用。

如果过量，人体可能无法承受这种营养，但会产生不利影响。

我们也可以利用洋葱改善发质，切一半的洋葱，切成小块，然后捣成糊状，然后放入纱布袋中。

首先用温水润湿头发，然后用手中的纱布袋轻轻擦拭头发，使洋葱汁完全渗入发根，然后用温水冲洗。

长期坚持可以缓解瘙痒和头皮屑，促进头发生长，并使头发柔软有光泽！

洋葱那些人不能吃，吃了有什么副作用洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

(1)洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

(2)患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

(3)洋葱辛温，热病患者应慎食。

(4)洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

为什么尽量不要吃洋葱洋葱是我国主要栽种的蔬菜之一，虽说吃完会在嘴里留下很大的气味，但这不能改变它营养价值高的事实。

吃洋葱能够降血压、预防感冒、提神醒脑，还能起到抗衰老、增强免疫力和新陈代谢能力。

但是洋葱虽好，但不能多吃，尤其是这几类人更要尽量不吃。

两类人不适合吃洋葱

第一类是眼睛不好的人。

洋葱含有刺激性物质，若是食用的话，对眼睛会更不利；所以要少吃一点，甚至不吃，就连切洋葱行为也要尽量避免。

第二类是肠胃不好的人。

肠胃不好的人，其肠胃要比一般人的脆弱，洋葱味辛辣，会对肠胃产生刺激。

所以这类人不能吃生洋葱，不过熟洋葱可以适量摄入。

除了以上两类人，即使是正常人，洋葱也不能吃得过多。

不管哪种食物，都是要适量食用的，过量的话，身体很可能承受不住这样的营养，反而产生反效果。

洋葱的功效与作用：

1、补钙健骨。

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，bai而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2.、促减肥治便秘。

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

3、杀菌。

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

4、防癌。

洋葱富含槲皮素和硒。

前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

洋葱还能这样用

1、改善发质

洋葱可以改善发质，是养护头发的能手！洋葱富含硒元素和槲皮素，硒可以促进头发生长，槲皮素可以减少细胞氧化，促进内分泌平衡，为头发生长提供了稳定的生长环境。

把半个洋葱切开，切丁捣碎，装进纱布袋。

先用温水润湿头发，手拿洋葱纱布袋轻轻地揉搓头发，让洋葱汁充分渗入发根，用温水洗净即可。

长期坚持，可以止痒去屑，促进头发生长，让发质柔顺有光泽！

2、去除刀锈

菜刀受潮生锈不好清洁，可以让洋葱来帮忙！切开洋葱，用切口擦拭锈迹，可以有效减少锈斑，降低菜刀再次生锈的几率。

洋葱水去污能力强，锡器脏了，将洋葱切开，放在锅里加少许水煮开，小火焖10分钟，趁热用来清洗锡器，效果不比洗洁精差。

3、清洁玻璃

家里的玻璃脏了，不需要洗洁精，只要一点洋葱，就能让玻璃恢复光亮，连水都省了！

将洋葱对半切开，用切口来擦拭玻璃，然后马上用干抹布擦一遍，玻璃很快就干净了，超级方便有木有！

4、清洁烧烤架

把烧烤架加热，烧尽烧烤架上的污垢和食物残渣，然后拿半个洋葱来清洁烧烤架。

用叉子叉着半块洋葱，切面朝下摩擦烧烤架即可起到很好的清洁效果。

经常吃洋葱有什么好处与坏处洋葱具有开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂

等作用。

洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。

洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。

此外，洋葱中含有前列腺素A以及硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。

经常吃洋葱的好处：洋葱是日常生活当中一种比较常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，具有独特的辛辣气味，适当的吃一些可以起到预防感冒的效果，还能增进胃肠蠕动，有助于缩短粪便在身体当中停留的时间，有润肠通便的效果，经常吃洋葱还能够帮助清除身体当中的氧自由基，增强新陈代谢的能力。

经常吃洋葱也有坏处：虽然洋葱的好处较多，但是由于具有独特的辛辣味道，一般不建议生吃，以免对胃黏膜产生刺激性，以免引起胃酸分泌增多和胃痛。

关于洋葱的功效与副作用和洋葱的功效与副作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

怎样种洋葱？

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，下面我们就来啊看一看洋葱的功效与作用吧！

洋葱的营养价值

每100克洋葱（白皮）所含营养成分为热量39千卡、胡萝卜素20微克、钙24毫克、锌0.23毫克、蛋白质1.1克、硫胺素0.03毫克、磷39毫克、硒0.92微克、脂肪0.2克、核黄素0.03毫克、钠4.4毫克、铜0.05毫克、碳水化合物9克、尼克酸0.30毫克、镁15毫克、锰0.14毫克、膳食纤维0.9克、维生素C8.00毫克、铁0.6毫克、钾147毫克、维生素A3微克、维生素E0.14毫克。

根据皮色洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些，这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素，此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

洋葱的功效与作用

性味辛、甘，温。

归经肝、脾、肺、胃经。

功效润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲，帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、杀菌、抗感冒：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

洋葱的食用注意

1、在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些，而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

2、要在暗处储存，买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

3、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

4、炒焦一点，风味更浓，洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。

5、生洋葱带出清凉感，生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

部分专业知识转自网络

洋葱具有适应性强、耐贮存等特点，因此，在我国大部分地区都有栽培，其栽培技术如下：

一、洋葱种植品种选择

在品种选择时一定要选择适合所在地区光照条件的品种，北方地区大多栽培长日照品种；而南方地区秋冬栽培大多是短日照品种。这就要求我们在引种时一定要从和自己纬度相近地区引种，不能从纬度相差悬殊的地区引种。

洋葱的品种根据外皮的颜色又可分为黄皮洋葱、白皮洋葱和红皮洋葱，不同的品种有着不同的特性，所以葱农朋友一定要结合当地的消费习惯、气候特点来选择要种植的洋葱品种。

二、洋葱播种育苗期间的管理

1、播种时间

播种期的选择是否合适对洋葱的产量、质量关系极大，冬季最低温度零下20℃以下的东北地区，一般在夏末秋初播种，第二年春季移栽定植；华北中南部、华东、华中等地区多采用秋季播种，冬前移栽定植；在我国华南地区一般于晚秋播种。下面以华东、华中地区为例，来看看洋葱的栽培技术。

2、播种前整地施肥

选择土壤肥沃、灌溉便捷、远离工业三废的田块，在苗床播种前一周左右，适当地施入底肥，底肥施用量不能过多，避免秧苗生长过旺。每亩苗床施有机肥2000㎏左右、过磷酸钙40㎏左右，撒施后进行深翻整地，翻地的深度要大于20㎝，翻地完成之后就要进行作畦，畦面宽度1米左右，两畦田之间的垄面之间的距离也是有要求的，要求垄高15厘米左右、垄宽20厘米左右，耙平后浇水造墒，为洋葱种子发芽打好基础。

3、播种

洋葱的播种量与种子发芽率、定植面积、单位面积定植株数等有一定关系，在实际种植中要考虑淘汰部分，应多加20%的用种量，一般亩播种量控制在5㎏左右，种子可以采用撒播的方式，撒播完成后用细沙土覆盖在种子表面，覆土厚度2㎝左右。播种后搭设小拱棚，以保持洋葱苗圃的温度。

4、苗期管理

洋葱播种后，幼苗出土前，要做好以下几项管理工作：

温度管理：播种后白天保持在20℃~25℃，夜间13℃；当洋葱幼苗出齐以后，要适当降温防止幼苗徒长，白天保持15℃~20℃，夜间10℃。当洋葱生长达到15㎝以上时，可以揭开小拱棚让幼苗适应自然温度变化。水肥管理：幼苗时期水分管理是极为重要的，土壤湿度应保持在60%左右。发现苗床干燥要立即浇水，防止土面板结影响种子发芽和出苗；苗期施肥是培育壮苗的关键，施用农家肥辅以其它无机肥料基本能满足苗子生长需要。除草间苗：当幼苗发出2~3片真叶时，要及时除草并进行间苗，间苗遵循除弱留强、除小留大的原则，保证幼苗均匀，防止因幼苗过密而造成生长缓慢。

三、洋葱的定植

定植前的基肥施入是非常重要的，施肥的种类和数量对洋葱生长和鳞茎的大小有着很大的影响，在这里给葱农朋友先介绍一个洋葱生长的小知识。

1、洋葱的抽薹特征

洋葱鳞茎膨大以后有早期抽薹的特征，不仅造成洋葱产量下降，还会严重影响洋葱质量。洋葱早期抽薹有两个因素：第一是需要一定的低温，低温是诱导洋葱花芽分化的主导因素，多数品种在2~5℃的低温下经过40~70天就可以完成春化，开始抽薹出花；第二个因素是洋葱苗的大小，如果洋葱叶鞘的粗度大于0.6㎝，大约经过40天左右就能够完成春化抽薹开花。

从上面两个因素我们可以看出，要想得到肥大的鳞茎，取得较高的产量，在华北、华中、东北地区冬季封冻前可千万不能洋葱长的太旺盛。

2、定植前施肥整地

在华东和华中地区，到了秋末冬初的时候就可以移栽定植了，定植以前肥料可万万不能施的太多，更不能施用氮肥，这都是为了防止洋葱在冬季封冻前生长的过于旺盛。另外，为了适应洋葱须状根的特点，所使用的基肥必须充分腐熟，粪熟、浅施、匀撒是使用基肥的技术要点。由于洋葱是浅根作物，根系主要集中在20~30㎝深的土层中，因此，施肥整地时要深翻土壤，深度一般在50㎝左右，保证根系能够容易的生长。

3、起垄作畦

平整好土地以后就可以进行起垄作畦的工作。畦田的宽度要稍微大一些，一般来说，每个畦田的宽度在1.5米左右，要求垄高20厘米左右、垄宽25厘米左右。

4、浇水覆膜

在定植前一天，在大田里浇1次水，保证幼苗定植以后有足够的水分，待水下渗以后，还要喷施1次除草剂，然后进行覆膜，畦田两侧的薄膜要拉紧压实，保证覆膜能够起到保持土壤温度和湿度的作用。

5、起苗

在华东、华中地区秋末冬初的时候，洋葱幼苗生长到3~4片叶的时候，就可以移栽定植了。起苗的时候要求用苗铲或铁锨起苗，将起出来的幼苗按大、中、小分级，大小适中的幼苗标准是生有3~4片真叶，株高30㎝左右，叶鞘直径6~7㎜，单株重量4~6克，然后分别栽植，便于以后管理。

6、定植

由于洋葱植株直立，叶部遮阴少，所以适合密植。一般来说，洋葱定植的行距为15~18㎝，株距10~13㎝，每亩栽植3万株左右。定植深度以埋入小鳞茎，浇水后不倒苗为准。

洋葱定植后15天为洋葱的缓苗期，经过缓苗期后，哪些幼苗生长旺盛哪些幼苗没有成活已经看得非常清楚了，这时可以采取补苗的方法把弱苗和死苗替换成健壮的幼苗。

缓苗期过后我国北方地区的天气就渐渐变得寒冷起来，从这个时期一直到春季返青前，洋葱的生长是比较缓慢的，主要是在积累营养，以供给根系的生长，所以，这段时期也被葱农朋友称为蹲苗期，在冬季土壤封冻前，必须要浇一次透水，浇过封冻水以后就不需要进行其它的管理了。

冬去春来，伴随着春季的回暖，洋葱也很快进入了快速生长期，他们开始陆续开始发根长叶，植株的吸收能力增强，这段时间的肥水管理也要及时跟上。

四、洋葱营养生长期的管理

春季来临以后，洋葱就进入了快速生长期。

水分管理：一般来说，10㎝深度的土壤温度稳定在10℃以上时，才能够浇返青水。从浇过返青水开始，根据气候和土质每6~9天，就要浇1次水。肥料管理：洋葱返青后，植株进入叶片的旺盛生长期，这个时期施用一些氮肥可以促进叶片生长，每亩地可施入尿素15~25㎏、硫酸钾15~20㎏。

五、洋葱鳞茎膨大期管理

洋葱从叶鞘开始膨大，到收获这段时间叫洋葱鳞茎膨大期。随着气温升高和日照时数的增加，洋葱积累的养分开始向叶鞘输送，使叶鞘日益膨大形成鳞茎。

1、鳞茎膨大期水分管理

在鳞茎膨大期，需水量渐渐增大，所以，根据气候和土壤情况适时浇水还是管理的重点。在这一段时期，每隔5~7天就要浇1次水，保持土壤的含水量在60%~80%之间。

2、鳞茎膨大期追肥

每亩施用硫酸钾肥料5~10㎏，尿素10~15㎏，施肥后及时浇水促进洋葱对养分的吸收。有许多葱农朋友在洋葱膨大期往往施用过多氮肥是不对的，如果使用的氮肥过多，洋葱会贪青旺长影响鳞茎的发育。

3、病虫害防治

洋葱膨大期也是病虫害的高发期，所以在进行田间管理的时候，要留意各种病虫害的发生，一旦发生病虫害要及时采取物理、生物、化学防治相结合的方法进行综合防治，保证洋葱秧苗健康成长。洋葱常见的病害有霜霉病和灰霉病，虫害主要是地蛆的危害。

霜霉病：主要危害洋葱叶片，最初的时候，洋葱叶片上会出现椭圆形病斑，这些地方的颜色会变浅，呈淡黄绿色，逐渐变为灰白色，到了后期，常常导致洋葱的叶片干枯死亡。

洋葱霜霉病在气温处于15~20℃之间时是高发期，如果发现有霜霉病发生时，可喷施乙膦酸铝、百菌清、霜霉威等药剂进行防治，每隔7~10天1次，连续喷施2~3次。

灰霉病：发生的时候叶片上着生白色椭圆或近圆形斑点，多由叶尖向下发展，逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。灰霉病在春季土壤湿度过大时容易流行，可用多菌灵、甲基硫菌灵等药剂喷雾防治。

地蛆：种蝇幼虫的通称，危害洋葱的地蛆是灰地种蝇的幼虫，如有地蛆危害，可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。

六、洋葱收获

洋葱植株出现倒伏是收获的标志。当叶片逐渐枯黄，开始倒伏，洋葱鳞茎最外层1~3片鳞片开始干缩，像薄膜一样的时候就可以收获了。采收要选择晴好天气，不同地区洋葱的收获期相差很大，所以要根据洋葱生长情况来确定。

另外，还要考虑到当时的天气情况，最好是在收获后有几个晴天，以便进行晾晒，收获时用手握住洋葱的植株，轻轻地提起植株，葱头也随之被带出来，在采收过程中一定要小心，不要碰伤葱头，否则葱头伤口感染就会引起腐烂。

采下来的洋葱不能急于运输，必须要经过充分晾晒，洋葱鳞茎外皮变成干燥状的时候才可以进行垛藏，一般要晾晒10天左右，晾晒时一定要避免雨淋，最后进行贮藏或销售。

近几年市场对洋葱的需求越来越大，洋葱也凭借着适应性强、产量高、耐贮存等特点成为了很多地方的特色产业，想要种好洋葱，还要根据当地的实际情况，多向有经验的洋葱种植户学习才能够更好地将经验运用到实际生产当中。

关于“发芽的洋葱种在地里能长出洋葱吗?需要切开吗”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！