芽头茶叶特点是外形秀丽滋味浓郁

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芽头茶叶是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子，非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩**或嫩黄绿色嫩尖，一般适合早上采取，这样的芽头鲜嫩、弯凯誉味道极其鲜美而有韵味，很多毛尖就是这种纯芽头制作而成埋段。

芽头茶叶可以活化胰脏功能，排除体内毒素的特殊作用，因此也具有保护心脑、抑制便秘、抵抗衰老、消炎杀菌亮轿等功效，同时经实验证明，也可以改善睡眠。

茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下改汪面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。

花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保孙稿健功效。

要鉴别真假茶需要了解茶叶的植物学特征如植物品种、叶形、叶色和叶片质地和茶叶味道。

1、植物品种：茶叶有很多品种，每个品种都有其独特的外观和特征。例如，绿茶属于茶树品种，而红茶属于茶花品种。因此，当你要鉴别一种茶叶时，可以通过与该品种的外观和特征进行比较来判断其真假。

2、叶形、叶色和叶片质地：在鉴别茶叶真假时，了解茶叶叶形、叶色和叶片质地的特点也非常重要。例如，绿茶叶色嫩绿，柔韧，而红茶叶色较红，质厚韧性强。因此，如果你能够了解每种茶叶的这些特点，就能够更好地鉴别真假茶。

3、茶叶味道：茶叶的味道是鉴别真假茶非常重要的指标之一。每种茶叶都有其独特的香气和味道。例如，绿茶有清香、鲜爽的味道，而红茶具有浓郁、香甜的味道。如果你能够准确地辨别茶叶的味道，就能够更准确地鉴别茶叶的真假。

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