#烧烤(烧烤店投资多少钱左右)

脾气暴躁的大哥破解。

这个是淄博大哥寄回来的烧烤酱料,据大哥亲口所说,他是3年前花1000买的配方,但是拿到配方的时候配料表里边有一味料,满市场都找不到。找到上家以后,上家表示这是他自己配的料,比例是他父亲传下来的,无可奉告。但是可以给大哥供料,大哥由于太喜欢这款酱料的味道,只能从他那进货。

3000年双方和平相处,可就在今年随着淄博烧烤的崛起,大哥的用料翻了10倍。所谓的这款秘制料也翻了3倍的价格,大哥实在是受不了这种约束,就把料寄给了我。拿到这款料以后,一看确实是一款好料。香味不冲有层次,鲜度不烈有回味,口感柔和有韵味。

经过我与两位高级工程师的探讨,发现与之前破解的两味烧烤料很有相似之处。通过山风的微调以及状态的整合,整体的相似度做到8成以上。接下来就是大快人心的时候,比例收好了。烧烤酱:蒜蓉辣酱450克,海鲜酱35克,柱候酱15克,棉白糖30克,鸡粉30克,鲜鲜鲜15克,秘制料15克,鸡汁30克。秘制料:特香料3克,浓缩鲜香粉5克,透骨魔籽粉7克。以上所有搅拌均匀即可。切记自己用的时候用雪碧稀释到流动装即可。

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