网上有关“法式洋葱汤的做法”话题很是火热，小编也是针对法式洋葱汤的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
这道汤品中的主角：洋葱，需要以奶油、食用油及高汤，经过长时间的慢炖来煮出那具深度、浓郁的法式美味。基本上，一道法式洋葱汤虽然从开始到完成需要至少2个半钟头的时间，但做法却相对简单不复杂。我们今天介绍的是法式洋葱汤的一种变化型，以法式洋葱汤为基础，再加上起司、面包和奶油，进入烤箱烘烤后完成。而如果想要品尝道地的法式洋葱汤，则只要在洋葱汤底完成后，加入三汤匙的法国科涅克白兰地(Cognac)并搅拌均匀即可。
法式洋葱汤是一道可以放凉的汤品，只要在上桌前再开小火加热即可热腾腾的上桌，欢迎大家试试这道道地的法式汤品吧！
材料：6~8人份
（1）黄洋葱 680克（约3颗）
（2）奶油 3汤匙
（3）食用油 1汤匙
（4）牛肉高汤 1900c.c(2夸特)
（5）面粉 3汤匙
（6）白酒 1/2杯
（7）盐 1茶匙
（8）糖 1/4茶匙
（9）瑞士起司
（10）法国面包
做法
将三颗洋葱切丝
切好就放在一旁备用。接著以小火加热炖锅，锅中放入一汤匙的食用油与三汤匙的奶油
接著将洋葱丝倒入拌炒
好让洋葱丝均匀沾附奶油
均匀沾附后就把盖子盖上，闷煮洋葱丝
闷15分钟（期间三不五时要去翻炒一下洋葱丝，不然会烧焦）。
时间到了后打开锅盖，准备为期30分钟的翻炒动作
将盐与糖加入拌炒
盐会让洋葱丝出水
糖则是让洋葱丝会有漂亮的金**
就这样不停翻炒约30分钟
直到所有的洋葱都呈现金黄的颜色
接著加入面粉
将面粉炒散(约3分钟)
在翻炒洋葱丝的同时
准备一锅滚水
等到面粉炒好之后
关火
再将高汤加入炖锅中
使用铸铁锅请全程使用隔热手套
接著倒入半杯的白酒
试试味道后
依喜爱的口味加入盐与黑胡椒
味道调整好之后
用汤勺慢慢的把锅中结块的面粉给搅散
然后将锅盖半掩~露个细缝
以小火慢慢熬煮40分钟
最后要完成前打开锅盖
用滤勺捞起汤面的杂质
这样法式洋葱汤的基本型就完成
接著做搭配面包与起士的做法。
准备一个要盛盘的汤碗
碗中放点起士(份量随自己喜好)
接著将滚烫的浓汤舀入适当的量到碗中
将起士搅散成丝状
接著准备一片面包
面包上洒上起司丝与一小块奶油~份量一样随意
然后就可以进烤箱啦
时间依然是随意
只要起士融化
看你喜欢面包烤的金黄还是有点焦焦的
觉得可以了就可以出炉喽
辛苦这么久终于可以享用
洋葱是一种对人体很好的蔬菜，不仅可以降血压、治疗咳嗽，还能增强新陈代谢，促进骨质紧密，是一种很适合老年人的食物。菠菜含有丰富的各类维生素，而且含有的铁元素在蔬菜的含量中很高，有“营养模范生”之称。那么洋葱和菠菜可以一起吃吗，有没有什么禁忌呢？
洋葱和菠菜是能一起吃的，菠菜洋葱汤就是美味粥汤：
菠菜洋葱汤的制作材料：
主料：菠菜250克,洋葱50克,猪骨100克,土豆100克,黄酒,胡椒粉,细盐,味精各适量。
菠菜洋葱汤的特色：
特点：汤浓味香，新鲜适口。
功效：养血活血。
做法：
1.将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；
猪骨敲碎。
2.将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用旺火煮
沸，去浮沫后加黄酒微火煮2小时，投入菠菜略沸，加细盐、味精调味即成。
菠菜不能和什么一起吃
菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
菠菜+黄豆。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
菠菜+黄鳝/鳝鱼。这样的搭配很容易就引起腹泻了，妈妈们需要注意呢，菠菜和黄鳝的营养都十分丰富，但两者同食就容易引起腹泻了，如果宝宝出现拉肚子，便便不正常的话，应该考虑一下是否饮食不得当，出现相克哦。
菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
菠菜+奶酪。因为菠菜中含有丰富的钙质，而奶酪中的化学成分会影响人体对钙的消化以及吸收。
菠菜+黄瓜。黄瓜中含有分解酶，会对菠菜中大量的VC造成破坏，所以这两种食物一起吃，各自的营养价值都得不到保证哦！
菠菜+牛奶。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
菠菜+猪肉/猪里脊肉。会减少对铜的吸收。
关于“法式洋葱汤的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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