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桂花树是良好的绿化树种，常在街道旁、公园内、庭院中有栽植。而一般栽种多用嫁接的方法，那什么树可以和桂花嫁接？什么时候嫁接？怎么嫁接？
一、什么树可以和桂花嫁接？
不同品种的桂花可以嫁接，还可以嫁接大叶女贞树、小叶女贞（冬青）、小蜡树、水蜡树、白蜡树、流苏树（油公子、牛筋子）等。其实嫁接就是无性繁殖中的一种，把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株即可。而且嫁接的亲和力越高成活率也就越高，所以想要嫁接桂花树找亲和力高的树就可以了。
二、桂花什么时候嫁接？
1.桂花一般生长季也就是春季嫁接为宜。以早春新芽即将萌发时最好，即每年的3-4月。北方地区可到4~6月之间嫁接，南方地区2月份就可以进行嫁接。
2.当然晚春、早秋也是可以进行嫁接的，但成活率会低于早春。所以一般经验和技术不够的，最好还是选在清明节前后进行桂花的嫁接。
三、桂花怎么嫁接？
1.准备
首先将嫁接需要的砧木和插穗备好，砧木可以选择以上面介绍的几种树。然后在健壮、无病害、生长良好的桂花树上选择完全木质化的枝条，摘去多余叶片只保留3片左右的叶片。再在枝条的底部双面呈45°斜切，长度为2-3厘米，使之形成锲形即可。
2.嫁接
桂花树嫁接可以用腹接或者是靠接，大家可以根据实际情况进行选择，详细的两种方法如下：
（1）桂花腹接：即在接前将砧木进行修整。在离土面6-7厘米处全部剪去，在靠根茎附近斜切一刀，勿伤髓部。接穗利用2—3生枝条(不带叶)，长约10厘米．以具有2-3节的为宜。
然后将穗接口削成不等边楔形，插入砧木削口内使之密切接合。用塑料或麻皮扎缚后壅土到接穗顶部为止。
（2）靠接：然后将穗接口削成不等边楔形，插入砧木削口内使之密切接合。用塑料或麻皮扎缚后壅土到接
穗顶部为止。在选择靠接的方法时，最好在生长季，而且最好是避开连续的雨天。
3.田间管理
等嫁接的桂花苗成活后，新梢长到15厘米左右要将残留的砧木枝蘖剪去。在6-8月还要进行抗旱、施肥、除草的工作，但开始的施肥和浇水的量一定要控制好，不要施用过多造成烧苗的情况。
桂花的嫁接其实难度也不是很大，一般来说按照上面的步骤进行即可。当然如果是完全没有的经验的话，建议还是直接到市场购买现成的嫁接苗，这样还省事儿不少。
桂花嫁接用什么树桩
1、桂花树嫁接一般使用同样属于木犀科木犀属的树木，因为使用这样的树木，可以提高桂花树嫁接后的成活率，嫁接桂花树时，可以使用山桂花树、银桂花树、丹桂花树等，也可以使用大叶女贞树、小叶女贞树、水蜡树、流苏树等。
2、桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
高级农艺师
桂花的嫁接除了桂花实生树苗，还可以用大叶女贞、小叶女贞、水蜡、流苏树做砧木。
大叶女贞作砧木：其缺点是嫁接部位不牢，易从嫁接口折断。
所以嫁接时接点要低，接口要长，上盆或换盆栽种要深，拆绑要晚，嫁接后成活的苗木，其包扎物最好在入房前或次年发芽后再拆除，此前可以松绑，以巩固成活率。
小叶女贞嫁接桂花，易出现上粗下细“小脚”毛病。
所以嫁接点要低，能靠近根部最好，既可增加接点强度，又可诱导桂花自身生根；栽种上盆时，要将嫁接点埋在盆土下2cm左右，以掩盖可能出现的“小脚”部位，在今后翻盆时，更须重视这一点；
水蜡树根系发达，可塑性较强，成活率高，抗旱性强，耐蔽荫能力较强。
但是后期生长不协调，开花较少或容易徒长，出现的“小脚”现象比小叶女贞明显。
采用水蜡嫁接的桂花多为盆景，一般北方比较实用。
对水蜡嫁接的桂花，要把住“水关”，合理施肥，换盆不宜太勤。
流苏树树根系发达，成活率高，抗寒力和耐盐碱力强，是理想的桂花砧木，山东和苏北地区常用。
但是流苏树作砧木嫁接桂花，常发生上细下粗的“大脚”毛病，致使桂花树冠难以成型。
所以要加强生长期的肥水管理工作，促使桂花抽生健壮的枝条，加快生长速度；对那些过密枝、交叉枝、病虫枝和影响观赏的枝条，必须及时进行适度修剪，以利于今后理想树冠的形成。
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