常见植物及其科属

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常见植物科:

●木兰科:芳香,单叶、互生、全缘,有托叶环。

●樟科:芳香,枝条常为绿色,单叶、互生、全缘,无托叶。

●毛茛科:草本、木本,叶互生,少对生(铁线莲属)。心皮多数,离生。

●十字花科:具有特殊的芸苔素的气味,不开花时也能根据这一点进行科的辨认。其他如十字花冠、四强雄蕊、角果。

●蓼科:具有膜质托叶鞘,辣蓼(蓼科)的叶片是辣的。

●西番莲科:具有枝卷须,有托叶,叶柄上有一对显著的腺体。

●豆科:分为三个亚科。果实为荚果

●葫芦科:具有枝卷须,无托叶。果为瓠果。

●凤仙花科:肉质草本,生于水边或阴湿林下;单叶互生,有锯齿,无托叶;花两性,两侧对称,花萼有距;蒴果,开裂时果皮迅速扭曲而将种子弹射出去。有的种类的花瓣可将指甲染红。

●葡萄科:具有枝卷须,有托叶。果为浆果状。

●锦葵科:茎皮纤维发达,单叶互生,有托叶,具星状毛或鳞片,掌状脉,具副花萼,单体雄蕊。

●伞形科:芳香、叶鞘扩大抱茎、复伞形花序、双悬果。

●桑科:单叶、互生,常有乳汁,有显著托叶或托叶环。隐头花序(榕属)或至少雄花序为柔荑花序。

●荨麻科:托叶发达,常有螫毛,扎入皮肤时,像被蜂螫过一样疼痛,如蝎子草。

●芸香科:叶有透明油腺点,常有皮刺或枝刺。花椒的果皮是麻的。

●茜草科:叶对生,全缘,有叶柄间托叶。

●夹竹桃科:叶对生(稀互生),全缘,有乳汁或水汁。花粉粒分离,不成花粉块;花柱单一。蒴果、核果、浆果。

●萝摩科:叶对生,全缘,常有乳汁。花粉粒结合成为粉块;花柱 2 。蒴果。

●龙胆科:叶对生,基生,三出脉,无柄,基部相接;花冠4~12 裂,裂片回旋状排列,根为**,味极苦,

●石竹科:叶对生,基生,三出脉,有时营养体与龙胆科不易区别

●木犀科:叶对生,羽状脉或三出脉,合瓣,雄蕊 2,

●菊科:蓝状花序,聚药雄蕊。冠毛。

●茄科:单叶互生,花萼、花瓣均 5,合生,雄蕊 5 与花冠裂片互生,子房上位,二室,浆果或蒴果。

●玄参科:单叶互生、对生、轮生,花冠多少二唇形,二强雄蕊或 5 个,蒴果,稀浆果。毛蕊花的叶片像厚绒布一般柔软而富有弹性,在雄蕊的花丝上还长满长毛。

●唇形科:草本,植物体芳香,叶对生、稀轮生,轮伞花序,花冠二唇形,二强雄蕊,4 小坚果。

●马鞭草科:木本和木质藤本为主,叶对生,花冠多少二唇形,雄蕊 4,核果。

●百合科:有多种类型的地下茎,花为典型的三基数,子房上位,常为总状或圆锥花序。

●石蒜科:常有地下鳞茎,花为典型的三基数,子房下位,常为伞形或头状花序。

●天南星科:通常有地下球茎;肉穗花序,有一个大型佛焰苞包裹。

●兰科:有鳞茎、假鳞茎、根状茎,有粗壮的肉质根。子房 180 度扭转,合蕊柱,花瓣特化为各种形状,蒴果 3 裂,种子有翅且极细小。

●禾本科:节间中空,叶二行排列,叶鞘抱茎而开放,由小穗再构成各种花序,果实为颖果。

●莎草科:节间实心,叶三行排列,叶鞘抱茎而闭和。

叶片上生有星状毛的植物,常常为金缕梅科、椴树科、梧桐科、锦葵科、胡颓子科、野茉莉科、玄参科。

单叶对生的木本植物,可能属于桃金娘科、卫矛科、木犀科、夹竹桃科、忍冬科、茜草科、山茱萸科、爵床科、马鞭草科等;羽状复叶的植物,可能属于胡桃科、豆科、楝科、漆树科、芸香科、苦木科、橄榄科、无患子科、清风藤科、省沽油科、五加科、紫葳科等。

等等……

各个科的代表植物网上很多。

动物的分来太多了,常见的也不少。

需要详细的资料可以通过查询检索表得到。

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常见的野生植物及名称

以下是被子植物的科:

单子叶:百合科(百合)、石蒜科(水仙)、天南星科(犁头尖)、泽泻科(慈姑)、禾本科(水稻)、莎草科(飘拂草)、姜科(姜花)、兰科(墨兰)

双子叶:木兰科(白兰)、樟科(阴香)、毛茛科(自扣草)、桑科(对叶榕)、金缕梅科(枫香)、杨柳科(柳树)、石竹科(石竹)、锦葵科(大红花)、十字花科(油菜)、蔷薇科(月季)、豆科(含羞草)、大戟科(一品红)、桃金娘科(桃金娘)、伞形花科(胡萝卜)、夹竹桃科(长春花)、萝藦科(马利筋)、茄科(枸杞、茄)、旋花科(牵牛)、茜草科(栀子)、马鞭草科(马缨丹)、唇形科(益母草)、菊科(向日葵)只举各科常见的代表植物

推荐的书是叫“中国的野菜——319种中国野菜图鉴”

1 荠菜:

别名:地M菜(湖北)、菱角菜(广东)、护生草(甘肃)。长于各地,生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食,味平淡。3~4月采其全草,洗净炒食、作汤,根可煮食。菜可晒干,吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾(单味水煎服),也可治目赤肿痛,高血压以及各种出血症。二年生草本,高15~40CM。叶有根生叶和茎上叶两种。根生叶丛生,有柄,叶片羽状深裂,有时浅裂或不裂,茎生叶无柄,基部抱茎,边缘有齿,嫩叶有香气。春天抽出花茎,排列成总状花序,花穗挺立,花小,白色。

2 蒲公英(又名:婆婆丁,黄花地丁,姑姑英)

学名:taraxacum mongolicum

科属:菊科蒲公英属,分布各地。生长于田野、路旁,易采集。3~5月可采嫩叶洗净后生食,味微苦。5~8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生,高3~6寸,体内有白色乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂,色鲜绿。花茎数个,自叶丛基部生出,与叶等长或稍长过一点,上部密生白色丝状毛。头状花序顶生,全为**舌状花

说明:

食用部位:嫩株,清洗后烫后可炒食,做汤.

其他应用: 全草药用,具有清热解毒消肿的作用

3 名字: 乌毛蕨

科目:蕨科乌毛蕨属

拉丁名: Blechnum orientale

说明:

茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.

乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干

4 土人参(又名:假人参,参子叶,波世兰,土高丽参)

学名:Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn

科属:马齿苋科土人参属

说明:

多年生草本,全株光滑无毛,茎叶柔软多汁,叶互生,倒卵状披针形,春末至秋季开花,圆锥花序腋生出或顶生,花粉红色,梗细长,花瓣五片,蒴果球形,内藏种子.

分布底海拔山野,荒地,庭院以及其他有人烟的地方,嫩茎可以直接炒食或者煮汤,也可以腌渍食用,主根可以切片炖肉等,全株煎服,具有利尿效果;茎叶鲜品捣烂后,则可外敷肿毒等。

以播种繁殖,种一次后,即可以自繁衍,绵延不绝.

5 名字:马齿苋

科目:马齿苋属马齿苋科

拉丁名: portulaca pilosa L.

说明:

一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.

分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.

其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.

一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效

6 名字:紫云英

拉丁名:astragalus sinicus L.

科属:豆科紫云英属

说明:

越年生草本,茎斜上而具有微毛,叶片互生,冬至春季开花,头状花序由7-12朵花组成,花冠蝶形,粉红色或者紫红色,荚果长椭圆形,有三棱,成熟时候黑褐色。

分布在低中海拔的路旁,沼泽边或者荒地间,冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。

嫩茎叶可炒食或油炸,亦可煮汤;花炒食或拌蛋汁面糊油炸.

全草入药,为解热,利尿,降血压,治肝病等等.

7. 名字:桃花

拉丁名:prunus persica (L.) Batsch

科属:蔷薇科樱属

说明:

落叶性小乔木,树干黑灰色,主枝干粗细明显,叶片厂椭圆形或椭圆状披针形,春季新芽长出后同时开花,花冠粉红色或者紫红,由5片花瓣组成,有短花梗,果实圆形,椭圆形或者扁圆形,颜色黄白,乳白或带有红晕,外皮被有细毛,内果皮呈硬核状.

除了果实供食用之外,桃花也有多种用途,将花朵晒干后研成粉末,再制成面霜涂抹,可以使皮肤细白红润;与鲜鱼,鲜豆苗和姜丝等一起烹调,可以制成桃花鱼片蛋羹;也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等,味道十分鲜美.

8 名字:萱草( 别名: 黄花菜,金针菜,鹿葱)

学名: hemerocallis fulva

科属: 百合科萱草属

说明:

食用部位: 嫩叶,花蕾可食,叶和根入药.

食用方法: 鲜萱草花蕾有毒,含秋水仙碱,食用前必须在100*C开水浸烫去毒。

常用有凉拌萱草花蕾,炒肉 ,煮汤等.

我自己小时候也吃了不少这种花,多用于煮汤.

新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。

9名字:车前草(又名: 地衣,蛤蟆衣,牛舌草)

学名: plantago asiatical L.

科属: 车前科车前属

食用部位: 嫩叶可食,全草,种子都可以入药.

食用方法:洗干净后先用开水烫软,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,做面或者做饺子馅都很好吃

药用功能: 味甘,性寒,有利尿,热,止咳的功效.

10 名字:酢浆草

学名: oxalis cornniculata linn

科属:酢浆草科酢浆草属

食用部位:茎叶可食,全草入药

食用方法:酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下,在冷水中浸泡2小时后再炒食,做汤或者凉拌,也可以做沙拉的配料.

药用功能: 味酸,性寒,无毒,有凉血清热,消肿解毒的功效.

11 名字:茭笋(又名:茭白)

学名: zizania caduciflora

科属:禾本科菰属

食用部位:膨大茎秆与种子可食,膨大茎秆也可入药

食用方法:种子(菰米)可以煮粥,茎秆茭白可以炒食或者凉拌

药用功能: 性寒,有清热解毒,利二便,目赤,淋热等功

12 名字:婆婆纳(又名: 卵子草,双肾草)

学名: veronica didyma tenore

科属:玄参科酢婆婆纳属

食用部位:嫩叶可食,全草入药

食用方法:采集嫩叶先用热水焯熟,在冷水中浸泡2小时后凉拌食用.

药用功能: 性凉,有凉血清热,消肿解毒,补肾强腰的功效.

13 名字:迷迭香

学名: veronica didyma tenore

科属:唇形科

食用部位:嫩叶可食,全草入药

迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶,香烤排骨(猪排、羊排及牛小排,鸡).

14 名字:胡颓子

科名:胡颓子科

食用部位: 果实--成熟后红色,味道酸甜,生吃,也可以用于酿酒和熬糖

15 名字:白色鸡蛋花

科属:夹竹桃科鸡蛋花属

食用部位: 花,晒干后泡茶饮用,解毒润肺.

(别跑到你小区去偷摘哈,可能已经喷了农药

16 名字:山捻

科属:桃金娘科

食用部位:果实.......成熟时候,果实甜蜜,多汁,外表乌黑色(别吃太多哈,会拉不出便便的)

17 名字: 地捻

科属:野牡丹科

食用部位:果实---成熟后可以直接生吃,也可以用于酿酒,全株入药.

18名字: 悬钩子

科属:蔷薇科悬钩子属于

食用部位:果实--成熟后可以直接食用

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