甜品“雪花酥”是很多人童年的美味，甜甜蜜蜜，更有着幸福快乐的味道。美味的雪花酥是如何制作的？在这春暖花开之际，湖南街道淮海居民区开展了“巧做雪花酥，甜蜜好‘食’光”雪花酥制作活动。老友们欢聚在社区党群服务中心，一边学习新的美食制作技能，一边享受邻里欢聚的美好时光。
活动现场，烘焙老师准备了制作“雪花酥”所需的工具和食材，并为大家介绍了制作过程中应当注意的配料、配比及技巧等。随后，参加活动的居民两人一组，按照老师指导的顺序体验了制作的全过程。
首先，将黄油放入电磁锅中低温加热，等融化后加入棉花糖，在锅中搅拌至全部软化。随后，把奶粉倒入锅中一起均匀搅拌，同时加入蔓越莓、油性饼干、坚果等搅匀。最后把全部拌好的雪花酥倒至专业模具盒中，均匀的撒上奶粉，冷却后切成小块，一份份精致美味的雪花酥就大功告成了。在制作过程中，居民们不仅配合默契，欢声笑语不断，还发散思维，在学会了基础步骤后，尝试加入黑芝麻、抹茶等制成自己喜欢的口味。
制作完成后，一块块精美的雪花酥散发出醇厚的黄油香味，大家现场冲泡了红茶，一边聊起家常，一边品味奶香浓郁的雪花酥。此次活动的开展受到了居民们的广泛好评，大家纷纷夸赞，活动的开展不仅丰富了居民们的生活，更为大家搭建起了互动交流平台，让邻里之间变得更亲近、更和睦了。
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