今年60出头的王叔，几个月前被确诊直肠癌，好在发现得早，及时进行了直肠癌手术，做完肠癌手术之后，王叔平时有在用中药进行身体调理。

不过一直喝中药又苦又难闻，王大叔就趁妻子不注意加了几勺糖，没想到还是被老伴儿发现了。老伴儿情绪一下子上来了，生气的说道：“刚从鬼门关回来了，你怎么不听劝，网上都说吃糖会加速癌细胞的生长，你咋还放糖？”

那糖真的是癌细胞的帮手吗？

一、研究发现：糖或增加45种疾病风险，每一口都要命

都说“糖是甜蜜的负担”，那它到底有多沉重？

四川大学华西医院研究团队发表在《英国医学杂志》上的一项研究指出，高糖分的摄入与45种疾病风险的增加有关。其中包括10种心血管疾病、18种内分泌疾病、7种癌症及10种其他疾病有关。

高糖食物对于健康的危害可不少，尤其是与心脏代谢类疾病存在有害关联。过量地摄入果糖，会让体重增加，引起肥胖和心血管疾病等。

下面来看看糖分是如何毁掉一个人的。

案例一：今年34岁刘先生，是一名房地产销售人员，因为工作比较忙，吃饭也不规律，经常拿点心充饥，平均很少喝水，基本上用饮料代替喝水，每天要喝三四瓶饮料。

几周前，刘先生出现了尿量增多、口渴、乏力等症状，去医院就诊后，确诊为糖尿病并发酮症酸中毒。对此，厦门前埔医院内科主任医师黄炳峰表示：代糖饮品喝多了，可能会降低胰岛素的敏感度，增强食欲从而导致热量超标，进而引发糖尿病。

案例二：有一位博主为了探究含糖饮料对健康的影响，亲自做了实验。在维持不变的日常生活习惯下，该博主连续15天每天喝三罐含糖饮料，连喝了45罐饮料后，他发现自己的腰围变粗了4.5厘米。

日常生活中，我们应该如何控制糖分的摄入？基于世界卫生、美国癌症研究所等机构和本次研究结果，该团队的研究人员建议，游离糖或添加糖的摄入量应减少为25g/天，一周饮用含糖饮料，最好控制在一瓶左右（200-355 ml），以降低糖带来的危害。

二、多吃甜食会得癌症，是真的吗？

说起甜食，大家的反应都是糖，但糖也有分很多种，一些不甜的食物，其实也会含有糖分，下面先来看看糖是如何分类？

糖主要是划分为单糖、双糖、多糖和甜味剂四类，像蜂蜜、葡萄糖营养剂等食物中就含有单糖，红糖、白砂糖、麦芽糖等食物中含有双糖，淀粉、糖原、果胶等食物中含有多糖，糖精、木糖醇、甜菊糖苷等属于代糖。

那喜欢吃甜食是否与癌症相关？

巴黎第十三大学营养流行病学研究实验室通过对102865名平均年龄为42.2岁的受试者进行长达7.8年的调查研究，结果发现，摄入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜，会导致乳腺癌的风险提高22%，肥胖相关癌症风险提高15%。

不过该研究并没有做出深入探究作用机制，所以关于甜食和癌症之间的关联还有待更多的研究去探索。

但高糖饮食会导致肥胖，而已知肥胖与多种癌症风险相关，所以生活中还是尽量控制糖分的摄入，尤其是很多标记着“无糖”的饮料和食品，并不代表是真的无糖，要学会看配料表才能更好地分辨。

长期吃甜食，尤其是有添加糖的饮料和食物，对健康会产生一定的影响，因此还是要尽量少吃甜食，生活中尤其要警惕那些看起来和“糖”不搭边，但事实上是“含糖大户”的食物，更要少吃。

1、减少含糖饮料的饮用

可乐、饮料、奶茶等各种各样的含糖饮料，深得年轻人的芳心，还有一些饮料标注着无糖，但其中也可能含有糖分，因此尽量要少喝饮料，尤其是含糖的饮料。

2、蛋糕、面包等烘焙糕点

蛋糕、面包等烘焙糕点中，一般都会加入很多白砂糖进行发酵，有一些糕点师傅还会添加盐分来提升甜味的感知。因此，烘焙食物食用过多，再加上日常其他饮食或会导致糖分或盐分摄入超标。

3、厨房调味酱

像沙拉酱、番茄酱、黄豆酱、生抽等一些酱料中，也有不少的糖分，平常烹饪时要注意把握调味酱使用量，以免摄入超标。

糖分本身其实并不会导致癌症，但有研究发现吃糖过多与45种疾病相关。为了身体健康，建议平常少喝含糖饮料，减少蛋糕、面包等糕点摄入，并把握好调味酱的配合使用。

参考资料：

[1]《别这么吃了，与45种疾病都有关！医生提醒别超这个量！》. 健康时报.2023-04-10

[2]《警惕人工代糖背后的癌症风险！超10万人长达7.8年的数据表明，大量摄入人工代糖与癌症风险提高13%相关丨临床大发现》.奇点网.2022-04-04

[3]《喜欢吃甜食和不吃甜食的人，谁更容易患癌症？是时候让你知道真相了！》，健康榨知机，2021-12-25

未经作者允许授权，禁止转载