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车厘子原名叫做“Cherry”，意思是樱桃，为甚么好好的不叫樱桃，要叫车厘子呢？本来前些年美国樱桃协会刚进入中国时，为了与中国国产樱桃辨别开来，对外就鼓吹这些进口樱桃为“车厘子”。而樱桃这是我们中国人对这种水果的称号。樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus）为蔷薇科，桃属，樱亚属。
世界上的樱桃要紧漫衍在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。当然我们中国也是樱桃的闾里，樱桃在我国种植的经历也很深远，要紧产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。虽然樱桃的属于同一物种，不过因为各自生长的地方环境，天气不一样，造成了它们之间的分家。作为栽培的樱桃也仅分了4种，即中国樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃和毛樱桃（毛樱桃为短果两类型，亲缘关系稍远）。以是其实我们也可以把车厘子与樱桃看出不是同一种水果，真相他们在口感上曾经不一样了。
车厘子源于樱桃英文名（cherry）的音译。个头较大，颜色暗红，皮厚，属于“大块头”樱桃，当然咯，费用也是很贵滴，真相它有着进口水果标签~另有一种个头小、浅血色的精巧玲珑型的，即是咱的中国樱桃了~既然属于同一种水果，那别管个头大还是小，可能口味上有差异，不过在营养上并无很大区别！
在差别的地方，可能两种水果的名字是一样的，不过详细指的水果是不一样的。在四川、云南、湖北十堰等地，樱桃（恩桃儿）多指小而嫩的樱桃，而大樱桃、车厘子指的即是暗血色、大的樱桃。在山东、四川汶川等地，樱桃即是四川等地的“大樱桃”。
车厘子是什么
我们市场上的樱桃，实际上是三个不同的物种：中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃。因此，处于对不同物种命名方面的考虑，将欧洲甜樱桃称为“车厘子”，其实并不算错。但是，如果将本土的中国樱桃或毛樱桃也称作车厘子，那这就是张冠李戴了。
菠萝是凤梨，士多啤梨是草莓，那车厘子和樱桃到底是不是一种东西呢？
樱桃和车厘子，其实还不太一样
水果的俗名向来是比较混乱的，比如我们常吃的菠萝，因为台湾地区管它叫凤梨，很多果商就以自己贩卖的是“凤梨”为噱头拉高价格，其实，中国植物志上一句话就说清了它们的关系：“凤梨俗称菠萝“，其实它们都是Ananas comosus这种热带水果的中文名。而受到港台影响被叫做“士多啤梨”的，其实就是我们爱吃的草莓（Fragaria X ananassa）看到这里，很多人就笑了，这个套路我了解了，那车厘子应该也就是樱桃的英文名“cherries”的音译吧，市场上的车厘子和樱桃应该也是一个东西了。但是，这一次，情况有点不同。
樱桃、车厘子，自古东西大不同
其实说车厘子就是樱桃也不算太错，但这里说的是广义上的樱桃，要是细细说起来，车厘子代表的樱桃，与中国传统的樱桃还真不是一个东西。
事实上，直到上世纪上半叶，中国人口中的樱桃，基本还只有两种，即中国樱桃（Prunus pseudocerasus）和毛樱桃（P. tomentosa）。他们同属不同种，但都是皮薄肉软的，而且供应期短，柔软的果肉不易储存运输是它们的软肋。这是为什么中国樱桃的栽培历史很久，但樱桃一直不是大宗水果的原因。更不用提樱桃树难栽了。
皮薄的国产樱桃。
毛樱桃。
在中国樱桃一直都是水果圈的配角的时候，它们那些的欧洲洋表兄们开始大张旗鼓地发展起来，它们就是我们现在说的车厘子，欧洲甜樱桃（P. avium）。跟传统的中国樱桃也是同属不同种。车厘子的果子个头更大，身板也不错，较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾，单单这点就比只能树下尝鲜的中国樱桃强百倍了。
樱桃的洋表兄，车厘子。
在19世纪80年代，欧洲甜樱桃品种引进了我国，在山东一带开始种植。由于它的个头大，起初人们以”大樱桃“相称。而在南方，特别是两广、港澳台地区，由于中国樱桃和毛樱桃难以种植，因此主要吃的也是欧洲甜樱桃，他们对这种水果的叫法就是cherry的音译“车厘子”。后来，车厘子叫法则更为普及。
综上，可以看出，我们市场上的樱桃，实际上是三个不同的物种：中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃。因此，处于对不同物种命名方面的考虑，将欧洲甜樱桃称为“车厘子”，其实并不算错。但是，如果将本土的中国樱桃或毛樱桃也称作车厘子，那这就是张冠李戴了。
欧洲樱桃
不是所有洋樱桃都是车厘子
欧洲培育的甜樱桃分为欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。它们的老家都在欧洲、西亚和北非区域。前者是目前市场上鲜食品种的主力，而后者呢则主要占领罐头市场。跟华夏大地没能搭界。
罐头酸樱桃。
欧洲酸樱桃简直就是跟人的牙齿过不去，但是这并不妨碍它们在罐头界和果汁界的优异表现。稳定的外观和风味赋予了它们特殊的能力，我们在各种糕点上看到的装饰樱桃都是欧洲酸樱桃了。
所以市场上的车厘子，欧洲甜樱桃果柄长，个头大，甜度高，汁水多，风味好。
国产的樱桃和进口的车厘子之间到底有什么样的差别？
车厘子是什么车厘子就是樱桃的俗称，因为他在广东和香港地区被直译成为车厘子，并且他不被指为小红色薄皮的中国樱桃，而是产自于美国和加拿大等一些美洲国家的大皮樱桃，并且它的品种为欧洲的甜樱桃，作为樱桃的一种，中国也有车厘子果树的引进，不过还没有形成规模。
车厘子的形态特征，车厘子又别名为樱桃，并且是上市最早的一种乔木类的果实，因为黄莺特别喜欢吃这一类的果实，所以说要名称为莺桃，而且他的个体非常的小，像珍珠那样，但是色泽十分的光鲜艳丽，如同玛瑙和珍珠一般，味道甘甜，带有一些酸味儿，它的果实际可以生吃，又可以腌制，又可以作为其他一些食品的点心等，而且它的营养价值非常丰富，比如说车厘子含铁量非常高，位于各种水果之首，而且它还具有调中益气，补胃的效果。
车厘子的生长习性，车厘子的抗寒能力非常弱，它喜欢一些温暖而湿润的气候，车栗子作为一种习惯的树种，在中国车厘子娇耐阴，但是光照良好，果实成熟期也就非常早，而且它的色泽非常鲜丽，并且他喜欢在一些肥沃并且土壤比较疏松的沙质土中栽培，最早是在美国车厘子有所以近，而且一些爱国华侨将他美国的车厘子，引进中国已有百年的历史，我们现在吃到的车厘子，就源于美国西北车厘子通过一些运输渠道，比如说空中，海上等穿梭于美国及世界各地。
以上就是为大家介绍的车厘子是什么?车厘子作为一种原产于北美洲的水果，它的营养价值是非常高的，并且深受中国人民的喜欢，而且味道非常甜美可口，并且还有一些功效和作用比如说止咳化瘀等。
车厘子多少钱一斤
车厘子就是樱桃的一种俗称，而且它原产于美国和加拿大的大皮厚的樱桃，但是在中国的面积也并不是很多，所以说每年的产量也不会很高，绝大部分的车厘子市场需求还是需要依赖于外国的进口，而且车厘子含有非常丰富的营养价值，尤其是它的含铁量特别高居于水果之首，那么现在市场上车厘子的价格是多少钱1斤呢?
其实车厘子的价格要根据产地和品种的不同，还有质量的不同来划分，不同上市时间的车厘子，可能价格也就会有所不同，但是车厘子在中国的市场需求还是非常大的，而且一般的车厘子市场价格都是在30块钱到40块钱1斤，如果我们在车厘子刚刚上市的时候买一些，那么这个价格就比较贵了，通常是不卖到七八十块钱1斤，然而如果将车厘子在放到一些大型商场中，价格又会翻一倍，甚至还可能会得到100多块钱1斤，所以说车厘子在普通的水果中价格算是非常贵的了。
其实车厘子市场价格还是非常不稳定的，因为它的市场需求量非常大，在2018年的时候，车厘子的市场价格还是比较稳定的，一直在30块钱1斤左右，但是到2019年，它的价格波动非常明显，而且上下非常频繁，甚至会低于十块钱1斤，但是还有可能会有一个持续上涨的状态，那么车厘子为什么会这么贵呢?首先就是车厘子在中国的种植面积非常少，中国需要的车厘子，大部分都依赖于进口，所以说它的成本就比较高了，价格也就更贵，然后就是车厘子每年只生产一次，种植成本也非常高，所以说它的价格也非常贵。
以上就是为大家介绍我的车厘子多少钱1斤，其实车厘子的价格在普通水果中可以说算是贵的，但是它的营养价值非常高，而且味道非常鲜美，依旧抵不住大多数人对它的喜爱。
车厘子是什么季节的水果
我们在平常生活中所说的樱桃就是车厘子，而且它是一种价格非常贵，但是营养价值非常高，但是味道也非常鲜美的水果，并且很多人们都对它独具青睐，它的含铁量可以说在水果中是居首的了，而且车厘子在上市的时候价格非常昂贵，那么车厘子属于什么季节的水果呢?今天就听来跟大家介绍一下。
车厘子是属于一种季节性的水果，在南半球和北半球，因为季节刚好相反，所以说在很多时间都可以吃的到那么车厘子在什么季节吃呢?其实在中国种植车厘子的面积非常少，在中国大部分的车厘子都源于美国，加拿大治理的北美洲国家进口的大皮厚的进口樱桃，但是在美国，车厘子一年四季都有，而且夏季美国车厘子下市之后，智利的车厘子也就到货了，所以说正好可以完成交接，所以说在中国一年四季都是可以吃到车厘子的。
但是只有美国的车厘子是属于季节性的水果之一，只有在每年的六月中旬才可以上市，但是到了八月中旬，除了在高山地区的品种之外，美国的车厘子都完成了它的使命，因为车厘子属于一年性质产一次的水果，所以说只能等到来年之后再吃。因为车厘子真正成熟的时间是在六月份，所以说在这之前市场上卖的车厘子，大多数都是一些不优良的车厘子，在中国，比如说四川省具有关于车厘子的种植，因为在这里光照比较大，但是昼夜温差比较大，所以说是全国唯一可以媲美和美国的车厘子，然而每年的五月份，四川汶川的车厘子总是供不应求。
以上就是为大家介绍的车厘子是什么季节的水果，其实在中国车厘子种植并不是十分广泛，只有在四川省有一些车厘子，也只有在五月份可以采摘，但是中国的车厘子，但多数依赖于进口，所以说一年四季都是可以吃的到的。
车厘子是樱桃吗
我们平时生活中对车厘子是非常的熟悉，并且它在市场中还有一些大商场中经常出现，但是我们所说的樱桃就不是车厘子了，我们所说的樱桃实际上就包含三个物种，中国的樱桃，毛樱桃，还有欧洲甜樱桃，其实只有欧洲的甜樱桃属于车厘子，因为这与不同物种命名个方面的考虑，只有将欧洲的甜樱桃称之为车厘子。
如果我们将本土的中国樱桃或者一些毛樱桃称之为车厘子那么就张冠李戴了，我们在广义上说的，樱桃称之为车厘子也不算大错，但是如果要仔细的研究起来，车厘子代表的樱桃和我们中国的樱桃还真不是一个东西，在上世纪中叶，中国人们种植的樱桃，大多数都是中国樱桃和毛樱桃，他们同属不同种，他们的皮非常软并且肉也非常软，它的供应期短而且柔软的果实在运输中容易发生腐烂。
但是对于一些欧洲的樱桃来说，在19世纪它的品种引进中国之后，在山东一带开始种植，由于它的个头非常大，起初人们将大樱桃，但是在南方有一些两广地区，因为中国樱桃和毛樱桃难以种植，并且吃起来，相比较于欧洲的甜樱桃来说也没有欧洲的樱桃甜，所以说他们就将这种水果叫做车厘子，车厘子也是根据英语樱桃的拼法音译过来的，所以说我们可以看出，市场上所说的樱桃，实际上是三个不同的品种，有中国樱桃毛樱桃和欧洲甜樱桃，只有将欧洲的甜樱桃才可以称之为车厘子。
以上就是为大家介绍的车厘子是樱桃吗，其实樱桃作为一个广泛的称呼，只是同一品种都可以叫做樱桃，包含三种，有中国樱桃，毛樱桃，还有欧洲樱桃，只有一些欧洲的甜樱桃才可以称之为车厘子，中国樱桃和毛樱桃就是不可以称之为车厘子的。
扩展阅读： 车厘子
车厘子自由?是一个比较流行的词汇，大体就是说能否随意食用车厘子成为了生活水平的标志。
车厘子的英文为cherry，可以看出来cherry的直译就是车厘子，而其也可翻译为樱桃，由此可见，车厘子和樱桃根本就是一种东西。但它们和传统的中国樱桃又不尽相同。从植物学的角度来说，这应该算是不同的品类。
在中国古代，是没有这所谓的车厘子的，而只有传统的中国樱桃，而中国古人对于中国樱桃的喜爱一点也不亚于今人对车厘子的热爱，甚至可以说古人更喜欢炫耀?樱桃自由?，特别是文人墨客尤为钟爱。
就连九五之尊的皇帝都把樱桃视为一种国家荣誉来奖赏有功的臣下。
中国樱桃在中国的种植可是有些年头了，如果一直向前追溯可以追溯到3000余年之前。3000年的樱桃种植史，连皇帝都钟爱有佳的中国樱桃怎么就被外来的车厘子抢了风头呢？
其实中国樱桃的味道并不逊于外来的车厘子，中国樱桃外表看起来更加透亮，口味也绝佳，只不过大多数人都无缘一尝，原因就在于它太娇气。和现在的车厘子相比，中国樱桃的质地要软得多，摘下来就地食用贩卖还可以，但如果要装车运输基本是不可能的，不适合长途运输，自然就不会进行市场化种植。
正是因为这种原因，未进行市场化种植的中国樱桃就从人们的视野中消失了。
中国樱桃不适合市场化种植就是外来车厘子占据市场的原因吗？并没有这么简单。中国樱桃虽然不适合市场化种植，但是中国也有本地的车厘子，这些本地的车厘子是在19世纪末引进我国的。
如果从品类上来说，这些车厘子实际上就是欧洲甜樱桃，与现在进口的车厘子的品种完全相同，既然如此，为什么中国车厘子还是竞争不过进口车厘子呢？以前吃过本地车厘子的人一定会说?中国的车厘子酸，不甜?，这是为什么？难道真是淮南为橘、淮北为枳？
中国的车厘子酸?，这句话既对也不对，因为并不是中国的车厘子本身酸，而是摘早了。种植车厘子的果农往往会提前进行采摘，而没有完全成熟的车厘子自然就不甜了。为什么要提前采摘呢？这要从植物果实的分类上说起了，植物的果实可以分为呼吸跃变型和非呼吸跃变型。
呼吸跃变型的果实就是在采摘之后仍然可以进行催熟或放熟的水果，比如芒果柿子都是此类。而非呼吸跃变型的水果无法催熟或放熟，只能放烂，樱桃就是此类。所以早摘的樱桃无法变熟，因此只能是酸的，可即使如此，果农还是要提前采摘，目的只有一个，就是迁就物流。
中国早期的物流运输相对落后，如果等樱桃完全成熟，那么在运输的过程中就会大量损耗。
而外来的车厘子在采摘下来以后，马上就会进行去?田间热?的预冷处理，然后在进行分拣，之后全程冷运物流。先进的预冷技术和冷运物流保证了车厘子可以在完全成熟后再进行采摘，而不会在运输过程中过度损耗。
我国的运输物流虽然起步晚，但是发展迅速，现在的预冷技术和冷运效率已经大大提升了，所以最近我们又能够看到中国自产的车厘子了，这些车厘子无论口感和味道都不输进口的家伙们，中国车厘子又要卷土重来了。
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