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1、车厘子就是樱桃的俗称，因为他在广东和香港地区被直译成为车厘子，并且他不被指为小红色薄皮的中国樱桃，而是产自于美国和加拿大等一些美洲国家的大皮樱桃，并且它的品种为欧洲的甜樱桃，作为樱桃的一种，中国也有车厘子果树的引进，不过还没有形成规模。
2、车厘子的形态特征，车厘子又别名为樱桃，并且是上市最早的一种乔木类的果实，因为黄莺特别喜欢吃这一类的果实，所以说要名称为莺桃，而且他的个体非常的小，像珍珠那样，但是色泽十分的光鲜艳丽，如同玛瑙和珍珠一般，味道甘甜，带有一些酸味儿，它的果实际可以生吃，又可以腌制，又可以作为其他一些食品的点心等，而且它的营养价值非常丰富，比如说车厘子含铁量非常高，位于各种水果之首，而且它还具有调中益气，补胃的效果。
3、车厘子的生长习性，车厘子的抗寒能力非常弱，它喜欢一些温暖而湿润的气候，车栗子作为一种习惯的树种，在中国车厘子娇耐阴，但是光照良好，果实成熟期也就非常早，而且它的色泽非常鲜丽，并且他喜欢在一些肥沃并且土壤比较疏松的沙质土中栽培，最早是在美国车厘子有所以近，而且一些爱国华侨将他美国的车厘子，引进中国已有百年的历史，我们现在吃到的车厘子，就源于美国西北车厘子通过一些运输渠道，比如说空中，海上等穿梭于美国及世界各地。
车厘子种类如下：
1、金车车厘子。
金车厘子是美国培育的中早熟品种，果皮和果肉均呈黄白色，甜度较高。金车车厘子是是一种向阳植物，栽培期间每日需给予不少于5小时的光照，还需进行对定期对密集枝叶进行修剪，改善植株间的通风和透光性。
2、红灯。
红灯是一种早熟车厘子品种，果实成熟期在一个半月左右，单果均重9.76克，果皮颜色呈红色或紫色，肉质肥厚，颜色呈淡**，吃起来脆嫩多汁，味道香甜可口。
3、美早。
美早是车厘子中的较大的品种，单果均重在十克左右，果皮呈紫红色，外观有一定的鲜亮光泽度，生长成熟周期是颜色呈紫色，吃起来口感爽脆。在市场上十分受到消费者的欢迎。
4、马丁斯。
马丁斯是加拿大培育的自花结果的车厘子品种，单果均重在40至200克，外观鲜亮，果肉呈圆形或卵圆形，果皮成熟后颜色呈紫红色，入口果肉肥厚，鲜嫩多汁，酸甜可口风味。
5、桑提娜。
桑提娜车厘子果形端正，成心形，个头较大，单果均重在8.6至9.5克。果皮呈紫红色至紫黑色，光泽度较高，果柄较长，果肉橙红色，肉质较硬，口味酸甜，核小，可溶性固形物含量在18%，具有极强的耐储藏性，成熟期在每年6月上旬。
6、布鲁克斯。
布鲁克斯樱桃是一种美国车厘子品种。果形呈扁圆形，单果均重9.4克，果皮呈红色底色，蛋黄果顶较平微微凸现，果柄较短，果肉呈紫红色，可食用含量达96.1%，肉质脆嫩，果核较小，含糖量在17%。为早熟品种，果实发育期在39天左右。上诉期在每年5月上旬。
7、雷尼。
雷尼车厘子个头较大，成心形，单果均重八克，大果可达12克。果皮底色橙**，带有鲜红色的国英在光照充足时呈鲜红色，果肉无色，肉质较硬，可食用部分达93%，可溶性含量含量为15%。
8、斯基纳车厘子。
斯基纳车厘子的个头较大，呈圆形，单果均重在10克左右，最高可达11.6克。果皮呈暗红色至黑色，鲜艳透亮，果实肉质交映，酸甜适中，可溶性固形物含量在19.2%左右，是一种晚熟品种，一般在每年7月中旬上市。
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