车厘子大小等级

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车厘子一般可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。

1、极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实硬度好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。

2、特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右。

3、精品车厘子的果形比较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。

按照车厘子质量和价格划分，主要分为如下几种。

1、极品A级（极其罕见）：色泽漆黑光亮，外表极其圆润光滑，个头大而均匀，重量为10-18g/颗，果实十分硬，口感接近冬枣，细腻而又脆爽，车厘子枝青绿细长。

2、极品B级（供货少）：色泽漆黑光亮，外表圆润光滑，个头大而均匀，重量为10g/颗，果实十分硬，口感接近冬枣，细腻脆爽，车厘子枝青绿细长。

3、特级超大（较为少见）：色泽漆黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，重量为12-18g/颗，果实硬朗，口感细腻，肉质脆爽，车厘子枝青绿。

4、特级精品（供应量较少，但是比较常见）：色泽漆黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，重量为10g/颗，果实硬朗，口感细腻，肉质脆爽，车厘子枝青绿。

5、一级A（供应量最大）：色泽紫红发黑，外表光亮，个头适中，重量为10g/颗，果实硬朗，车厘子枝青绿。

6、次品：色泽为黑红色、紫红色、漆黑色、触感较软，口感一般。

车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。

车厘子的原产地是美国、加拿大等地，因此车厘子严格来说属于进口水果，而在我国主要产樱桃，樱桃的个头比车厘子小很多，但是口感和车厘子相差无几，所以习惯也把车厘子称作樱桃。

将车厘子引入我国之后，主要种植地在我国分布在陕西、浙江还有江苏等地。因为个头比樱桃大很多，而且口感酸甜，深受人们的喜爱。

从植物学上来讲：

全球樱桃有四大家族：

一是欧洲甜樱桃。

二是中华樱桃。

三是酸樱桃；四是毛樱桃。

目前，用于鲜食的樱桃大多数都是欧洲甜樱桃和中华樱桃。

我国山东、大连、陕西等地栽培的大樱桃均为欧洲甜樱桃，如美早大樱桃、红灯大樱桃、黄蜜大樱桃等等，多是从欧美国家引种过来的。

而在浙江、重庆、贵州等地区，由于气候原因，不太适合种植欧洲甜樱桃，种植中华樱桃则比较多。比较知名的中华樱桃品种有玛瑙红、诸暨短柄樱桃、鹰嘴樱桃等。

车厘子别名樱桃，是某些李属类植物的统称。

车厘子就是英文“樱桃（cherry）”的音译，产于美国、智利等地，身价不低，市场上大量出售的个头浑圆、色泽鲜红的樱桃通常就是车厘子。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚，它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。

车厘子种类：

1、俄罗斯8号又名含香，果实宽心脏形，双肩凸起、宽大，有胸凸。成熟时果实颜色从鲜红色渐至黑紫，油润黑亮，果肉酸甜适口，果柄细长，果个较大。

2、美早，美国品种，果实宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄短，肉硬，平均单果重9.4克左右；果皮红色至紫红色，有鲜艳光泽，充分成熟时为紫色，果肉红色，肉肥厚，质脆多汁。

3、布鲁克斯，美国品种，父母本为伦尼早紫，早熟品种，果实发育期48天左右。果实扁圆形，果子个头大。

车厘子是一种小巧玲珑的水果，却富含巨大的营养价值。每100g车厘子中，铁元素高达59mg，是补血的好帮手。此外，车厘子还是维生素A的优质来源，比苹果的含量高出4-5倍，是孕妇和哺乳中妇女的绝佳选择。酸甜可口，不仅能增进食欲，还能让您和宝宝都更健康。

注意保存

车厘子易损坏，保存需谨慎。最好新鲜食用，若无法当天吃完，请放入冰箱，且存放时间不宜过长。最理想的保存条件是-1℃的冷藏。

补血佳品

车厘子中铁元素含量高达59mg，是补血的好帮手。每天适量食用，能够轻松补充身体所需的铁元素。

孕期饮食注意

孕期饮食需注意，以下是几点建议：1. 钙质不可或缺，沙丁鱼、小鱼干、乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等都是钙质的优质来源。2. 铁质摄取同样重要，红肉类、动物肝脏都是铁质的好帮手。3. 纤维素也不能少，孕妇可适量食用杂粮饭、蔬菜汤，并多吃新鲜水果和蔬菜，确保摄入足够的纤维素。

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