这个夏天，一场“村超”点燃了贵州榕江县的火爆！
一时之间，（据说）50多万人涌入这个小县城（本地人才35万）！
图/村超现场，图源微博-鐘LIANGSUI
山高，水长，林密，食杂的贵州成为夏日热门避暑胜地，越来越多的人“入黔旅游”。
图/贵州黔东南
打卡贵州，可以从省会贵阳开始。
这里是避暑天堂，小吃王国，火锅宇宙......
图/贵阳
贵阳，以山水定城，被豢养在山与水的肌理之中，夏天天气数据平均值是19°C-27°C，妥妥的避暑天堂，真不愧是“爽爽的贵阳”！（贵阳的宣传口号）
图/贵阳夜郎谷
贵阳有多好吃，问隔壁的重庆人就知道了！
众所周知，重庆的好吃在国内数一数二，但好多重庆本地人，却特地跑来贵阳找吃的！
火锅
在贵阳，五花八门的火锅叫你眼花缭乱，酸汤、豆米、干锅牛羊肉、猪脚、清汤鹅……还有重口味的牛/羊瘪、虾酸、豆豉粑……
怎么说呢，喜欢吃火锅的人有福了！
图/酸汤鱼火锅
洋芋（土豆）
洋芋怎么吃才好吃？来贵阳来对了，煎、炸、烤、煮......各式各样的洋芋，接连让你的味蕾沦陷。
洋芋粑，贵阳街头最常见的小吃之一，煮至绵软压成泥上锅两面煎，撒上辣椒面，这是最普通、也最常见的的洋芋做法。
进阶版的还有怪噜洋芋，怪噜是贵阳人对多种味道融合、碰撞的表达。怪噜洋芋酸辣咸鲜俱全，但这四味又融合得完美，入口瞬间奇妙又惊喜。
如果你偏爱洋芋本身的清香，那自然不要错过碳烤洋芋。扒开表皮，可直接吃也可蘸点蘸水。
肠旺面
不吃一份肠旺面，在贵阳的早餐是不完整的。肠是肥肠，旺是猪血旺，面是类似竹升面鸡/鸭蛋面。
地道的贵阳肠旺面做法十分讲究，须得将苦荞、新鲜的鸡蛋和鸭蛋混入面粉，经过反复三次挤压后，面条变得通体金黄、口感上也更劲道十足。
肥肠和血旺的选择和制作也要重视，老旺、结皮旺、嫩旺，口感各不相同。搭配重而不腻的红油、绵软滑糯的肥肠，吃过便难忘。
推荐门店：聂肠旺
地址：花溪大道北段100号锦绣呈城4栋1层3号
糯米饭
热气袅绕的小摊，焖着糯米饭的大锅，泛着金光的糯米饭，再按需添上脆哨、花生米、酸萝卜、折耳根，放一点糖，再加一勺辣椒油。
贵阳人的乡愁里有一份永远吃不腻的糯米饭。
推荐门店：六广门毛阿姨糯米饭
地址：沙河街138号
酸粉
贵阳人喜食酸也喜食粉，贵阳酸粉以“酸中有臭”出名，外地的朋友多止步在这两种味道面前，但只要迈出步，接憧而来的就是“真香”现场。
酸粉的经典做法是素粉，嗅之酸香馥郁，嚼之粉糯柔软。
推荐门店：刘维兰老素粉
地址：陕西路1幢1-1号
丝娃娃
贵阳名小吃之一。手掌大小的面皮，放入切成丝状的豆芽、海带、芹菜、黄瓜、莴笋等蔬菜，以一勺红酸汤蘸水结尾，往嘴里一塞，清爽。
推荐门店：丝恋丝娃娃
地址：多家门店
铁签烤肉
贵阳人无法割舍的还有一份传统的味道：铁签烤肉。
肉是上肩肉，将其切成指甲大小、肥瘦相间，再穿到一毫米直径的铁签上。
上火烤后要轮番涂抹水油与酱汁，并不断翻转，烤至肉串表面微焦，再依靠一抹复合调味，口感瞬时达到巅峰，当然你也可以用蘸水二次调味。
推荐门店：顺友烤肉(市东路店)
地址：市东路35号1单元附2号
豆腐圆子
把成型后的豆腐，捏碎与葱花佐料调味，团成丸子下锅炸，就成了豆腐圆子。外皮焦脆，内里绵软，蘸着糊辣椒的蘸水吃，唇齿生香。
恋爱豆腐果
贵阳的豆腐形态中还有一种类似做法的恋爱豆腐果，等豆腐形成薄膜后，扔到铁板上炙烤，烤至膨胀，用刀横切灌入调味酱料即可送予食客享用。
碗耳糕
小小一块，外形有点儿像红糖馒头，但是口感更为扎实有弹性。
锅巴糍粑
根据做法糯米糍粑包糯米糍粑，它还有另一个名字，叫锅巴包糍粑。外表看起来就能让人食欲大开，再加上丰富、好吃的配料，包括花生碎、黄豆粉、引子、辣子、糖等，谁又能抗拒得了这份美味呢。
图/微博@ 你滴达琳
小吃推荐地：民生路、蔡家街、正新街
贵阳推荐景点：黔灵山、六广河大峡谷、高坡云顶草原、南明河、天河潭、花溪公园、夜郎谷、喀斯特公园、青岩古镇、甲秀楼、文昌阁、阳明祠、电台街等。
总而言之
爽爽的贵阳
这个夏天不见不散
。
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【作者：走吧网；公众号：走吧网】
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