天热最喜欢吃这5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油腻，适合一家老小（天热吃点什么菜）

导语：天热最喜欢吃这5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油腻，适合一家老小

三伏天是一年中最热的时候，总是热得人汗直流，进厨房成了最大的难题，好不容易做好了，又没心情吃了。所以在这段时间，做饭不要太复杂，能简单就简单。给大家分享几道简单易做的家常菜，又省事又好吃，不妨试试。

天热最喜欢吃这5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油腻，适合一家老小！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、包菜鸡蛋炒粉丝

做法：

包菜对半切开，切成细丝。切好后清洗一遍，沥干水分。粉丝用温水浸泡，泡软后剪成小段。鸡蛋打进碗中，加盐搅散待用。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。重新加油烧热，放入蒜片、葱花爆锅，再倒入胡萝卜丝翻炒一分钟。

接着倒入包菜丝翻炒，再倒入粉丝翻炒。

最后加入盐、生抽、蚝油、辣椒油快速翻炒几下，就可以出锅了。这道菜是特别好吃的下饭菜，爱吃辣的人，可以加几个干辣椒，味道更香。

二、洋葱炒鸡胸肉

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

洋葱去掉两端和外皮，再切成小块。青椒洗净，切成小块。

锅内加油，烧热后倒入鸡胸肉片滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入洋葱翻炒，炒出香味，喜欢软点的话多炒会儿。炒好后加入青椒翻炒均匀，再加入少许生抽翻炒几下。

最后倒入鸡胸肉片翻炒均匀，再加入盐、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。

三、雪菜毛豆炒豆干

做法：

毛豆去掉外壳，抓洗干净。豆干冲洗一下，切成小丁。雪菜碎准备好。蒜片、小米椒圈或者干辣椒段准备好。

锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟至断生，煮好后捞出沥干水分。

锅内加油，烧热后放入蒜、辣椒爆锅，再倒入豆干翻炒，炒一分钟左右。

接着倒入雪菜翻炒，再倒入毛豆、白糖、盐翻炒均匀。

最后加少许清水，翻炒收汁，再倒入少许香油翻炒几下，就可以关火了。

四、芹菜百合炒虾仁

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，用鲜虾或者冰冻虾仁都可以，根据自己的喜好选择。

处理好后，加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

新鲜百合去掉根部，分成一片一片，清洗几遍。芹菜去掉叶子，洗净后切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。姜丝、蒜片、淀粉水准备好。

锅内加油，烧热后放入虾仁，炒到变色盛出，再倒入姜蒜爆锅。

接着倒入芹菜、胡萝卜翻炒，炒到断生，再倒入百合翻炒几下。

最后加入少许盐、生抽翻炒均匀，再倒入虾仁翻炒均匀，倒入淀粉水芶薄芡就可以出锅了。食材多口感好营养丰富，建议经常做。

五、荷兰豆炒鸡蛋

做法：

荷兰豆去掉筋络，清洗干净。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。蒜末、小米椒圈准备好。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

留底油放入蒜末、小米椒圈翻炒，再倒入荷兰豆翻炒，炒到颜色变深。

接着加入少许盐、生抽翻炒均匀，再淋入清水，倒入鸡蛋，快速翻炒几下，就可以出锅了。不喜欢吃辣，可以不放小米椒，也很好吃。

以上五道家常菜，做法都很简单，炒一炒就出锅了，不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。