夏季必备美食:8道特色的凉品甜点做法,口感清爽,解暑提神!(凉菜甜品菜谱大全图片)

甜点凉品是夏季必备美食,不仅口感清爽,还能解暑提神。我将分享8道特色的凉品甜点做法,希望大家能够在家中也能品尝到美味的凉爽甜品。

一、草莓冰沙

材料:草莓、牛奶、冰块、糖。

步骤:

1)将草莓去蒂切块,放入搅拌机中。

2)加入牛奶和糖,搅拌至顺滑。

3)倒入冰块,再次搅拌至细腻。

4)将冰沙倒入杯中,加入草莓装饰即可。

二、芒果椰汁冰棒

材料:芒果、椰汁、糖、水。

步骤:

1)将芒果去皮去核,切成小块。

2)将芒果块放入搅拌机中,加入椰汁和糖,搅拌至顺滑。

3)将搅拌好的芒果汁倒入冰棒模具中,冷冻至凝固。

4)取出冰棒,蘸水中使其易脱模,即可食用。

三、水果拼盘

材料:西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓、蓝莓等水果。

步骤:

1)将西瓜和哈密瓜去皮去籽,切成小块。

2)将葡萄、草莓、蓝莓等水果洗净。

3)将水果切块或整个装盘,可以根据自己的喜好添加蜂蜜或柠檬汁。

四、奶香荔枝布丁

材料:荔枝、牛奶、吉利丁粉、糖。

步骤:

1)将荔枝剥壳去核,放入搅拌机中搅打成泥。

2)在小锅中加入牛奶和糖,加热至糖溶解。

3)加入吉利丁粉,搅拌至完全溶解。

4)将荔枝泥倒入锅中,搅拌均匀。

5)倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。

五、芝士蓝莓蛋糕

材料:蓝莓、面粉、白砂糖、奶油芝士、黄油、鸡蛋、牛奶、发酵粉。

步骤:

1)将蓝莓洗净备用。

2)将面粉、白砂糖、发酵粉、奶油芝士和黄油放入搅拌机中搅拌至均匀。

3)加入鸡蛋和牛奶,继续搅拌至顺滑。

4)将蓝莓加入面糊中,轻轻搅拌均匀。

5)将面糊倒入烤模中,放入预热至180度的烤箱中,烤25分钟左右。

6)取出蛋糕,待冷却后即可食用。

六、红豆糯米团

材料:糯米粉、红豆沙、白砂糖、水。

步骤:

1)将糯米粉和白砂糖放入碗中,加入适量水搅拌至成面团。

2)将红豆沙分成小块。

3)将糯米面团揉成条状,分成小块。

4)将每个小块搓圆,压扁成薄片,包入红豆沙,捏紧收口。

5)将团子放入开水中煮熟,捞出放在碗中,沾上椰丝即可。

七、柠檬水果冻

材料:柠檬、糖、明胶粉、水。

步骤:

1)将柠檬切成小块,挑出籽。

2)将柠檬块放入搅拌机中搅打成泥。

3)在小锅中加入糖和水,加热至糖溶解。

4)加入明胶粉,搅拌至完全溶解。

5)将柠檬泥和明胶水混合均匀,倒入模具中。

6)放入冰箱冷藏至凝固,取出切块即可。

八、水果芝士蛋糕卷

材料:鸡蛋、面粉、白砂糖、奶油芝士、水果(如草莓、蓝莓等)。

步骤:

1)将鸡蛋和白砂糖放入搅拌机中,搅打至均匀。

2)加入面粉,轻轻拌匀。

3)将面糊倒入烤模中,放入预热至180度的烤箱中,烤10-12分钟。

4)取出烤好的蛋糕,放在烤布上,撒上适量白砂糖,放凉备用。

5)将奶油芝士加热至融化,放在蛋糕上。

6)将水果切成小块,放在奶油芝士上。

7)将蛋糕轻轻卷起来,放入冰箱冷藏至定型,取出切块即可。

这8道特色的凉品甜点都不难制作,你可以根据自己的口味进行调整和创新。无论是在家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆祝等场合,这些甜品都是让人喜欢和回味的美味选择。快来试试吧!

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