夏末空气燥,推荐多吃八道蔬菜美食,祛斑养颜除燥气,越吃越健康(干燥吃点什么菜好)

大家好,这里是邱哥说美食,时间过得真快,转眼之间,我们已经进入夏天的末期。虽然气温有一定的下降,但是燥气依旧非常重。所以,夏末时节还应该继续润燥去火气,预防因为身体燥气过重而上火长斑,不仅影响身心健康,而且不利于我们保持青春美丽。因此,夏末空气燥,推荐大家多吃八道富含天然维生素、矿物质和植物营养素的蔬菜美食,祛斑养颜除燥气,越吃越健康。接下来,我分享一下这八道蔬菜美食的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、小番茄拌牛肉

食材准备:牛肉、小番茄、胡椒盐。

做法流程:

1.番茄清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量淀粉、生抽、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.清洗干净小番茄,然后一分为二切开,放入大碗中备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入腌制好的牛肉焯熟,再捞出沥干水分,也放入大碗中备用。

3.往大碗中加入适量的胡椒盐一起抓拌均匀入味,即可出锅开吃。

二、芹菜木耳炒鸡蛋

食材准备:鸡蛋、芹菜、木耳、蒜末、小米辣。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

2.泡软木耳,然后和芹菜一起清洗干净,接着切成小段备用,再热锅烧油,油热以后,放入提前切好的蒜末爆香。

3.然后倒入芹菜和木耳一起翻炒均匀,加入一丢丢食盐调味,接着继续翻炒至断生,再加入煎好的鸡蛋一起翻炒。

4.淋入适量的蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

三、莴笋炒虾仁

食材准备:莴笋、大虾、蒜末。

做法流程:

1.大虾去除虾线,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入大虾焯熟,再捞出去除虾壳,留下虾仁备用。

2.莴笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入提前切好的蒜末爆香。

3.然后倒入莴笋一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐调味,继续翻炒至断生,再加入焯好的虾仁一起翻炒。

4.加入适量的蚝油和白糖提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

四、青瓜炒鸡蛋

食材准备:青瓜、鸡蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

2.用食盐和淀粉搓洗干净青瓜表面,再切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入黄瓜大火翻炒。

3.然后加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至断生,再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后淋入少量的蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

五、花甲冬瓜汤

食材准备:花甲、冬瓜、姜片、葱段、葱花。

做法流程:

1.花甲提前加入食盐浸泡一个小时,吐出泥沙,然后清洗干净,接着冷水下锅焯煮,加入料酒、姜片和葱段去腥,焯至开口后,捞出清洗干净备用。

2.冬瓜去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,再倒入冬瓜一起翻炒均匀,炒出香味。

3.接着倒入适量的清水,大火煮开,然后继续炖煮三分钟,再把焯好的花甲一起炖煮。

4.再炖两分钟左右后,加入适量的食盐调味,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

六、蚝油秋葵

食材准备:秋葵、蒜末。

做法流程:

1.秋葵清洗干净,然后切成小段备用,接着把蒜末也切好,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。

2.接着倒入秋葵一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜,再继续翻炒。

3.炒至秋葵断生入味后,即可出锅开吃。

七、豆芽炒肉丝

食材准备:瘦肉、豆芽、小米辣、蒜末、葱段。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丝,放入大碗中备用,接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.清洗干净豆芽,然后切好蒜末、小米辣、葱段备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3.然后另热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着加入豆芽一起翻炒均匀,加入适量食盐调味,再继续翻炒炒软。

4.最后加入一把葱段和炒好的肉丝一起翻炒均匀,加入适量的白糖和蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

八、胡萝卜玉米排骨汤

食材准备:胡萝卜、玉米、番茄、香菇、排骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮,然后和番茄、玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

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