三伏天,少吃荔枝西瓜。多吃它,全身是宝,脆甜好吃,营养又解馋(荔枝可以吃西瓜吗)

导语:三伏天,少吃荔枝和西瓜。多吃它,全身是宝,脆甜好吃,营养又解馋。

前几天回老家,家里的葡萄收获了不少,红彤彤的大葡萄都要压断了树枝,特别招人喜欢,平时婆婆一个人在家也舍不得吃,每次我们回家后,婆婆就会把各种蔬菜、瓜果梨桃都给我们,后备箱塞的满满的,一个月不用买菜都够吃了。听婆婆说这颗葡萄树有20年左右了,结出来的葡萄酸甜可口,我迫不及待地尝了一个,浓浓的葡萄果香,真好吃,可别说自己家种的葡萄就是比外面卖的好吃,最起码是无公害的,前几天去超市看到巨峰葡萄还要10块钱一斤,这下又省了不少钱。

巨峰葡萄酸甜多汁,带有一点草莓味,很可口,它富含天然的聚合苯酚,对于抗病毒有很大的好处,营养价值也很高,含有各种维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维等营养物质。炎热的三伏天没有食欲,每天吃的最多的就是水果,小编建议荔枝和西瓜要少吃点,因为荔枝吃多了容易上火,西瓜比较寒凉,吃太多容易肠胃不舒服,相对葡萄来说它属于温性水果,可以多吃点。葡萄除了直接吃,还可以做成果酱,蘸着各种面包吃,能增加孩子们的食欲。下面小编就把葡萄果酱的具体做法分享给大家,一起来看看是怎么做的吧!

【葡萄果酱】 所准备的食材有:巨峰葡萄10斤、新鲜柠檬、1斤冰糖、

具体做法:1、自己家的葡萄吃不完,孩子们也比较喜欢吃果酱,所以一次就做了10斤,能吃很长一段时间。准备10斤葡萄,摘回来后在树枝上取下来,方便清洗,用面粉水多淘洗几遍,清洗至干净为止。然后把葡萄放入大一点的蒸盘内,大火蒸2分钟,蒸过的葡萄表皮自然会裂开,这样就很容易剥皮。

2、蒸好的葡萄取出来晾凉,戴上一次性手套把葡萄的外皮剥掉,顺便把果皮和果肉分开,放入碗内备用。

3、先把葡萄皮放入锅中,加入适量清水,开大火把水煮开,把葡萄皮里面所含的营养物质煮出来,水的颜色也会慢慢变紫,看到水的颜色变深,然后把葡萄皮捞出来。

3、接下来再把去皮的葡萄放入锅中,开小火煮,用铲子不停地把葡萄捣碎,捣成泥为止,然后再往里面放入1斤冰糖、5勺柠檬汁,继续小火不停地用铲子搅动,大概煮15分钟左右,这时果酱会慢慢变得浓稠,即可关火。

4、把煮好的果酱晾凉,盛入保鲜盒内或者是罐头瓶子内,放冰箱保存,喜欢吃果酱的就直接吃,不需要蘸各种面包片。果酱上面也可以撒上一些桂花、金银花碎,增加口感。这样做的葡萄果酱酸甜可口,消暑又祛火,一次多做一些,简单又省事。

夏天的水果非常便宜,家里有孩子的可以自己制作一些果酱,吃着放心,味道和超市买的没差别,做好的果酱还可以做成各种口味的雪糕,浓浓的果香,好吃极了。大家喜欢吃果酱吗?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见。

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