嗨玩暑假丨这里的烧烤美哒哒(烧烤美食街)

文 / 图:张思涵

火锅、海鲜、饺子……世界美食千千万,我却独爱烧烤。这不,最近的烧烤火了起来,我又迷上了它。

放暑假了,有一天我和爸爸去爬山,爬完后又累又饿,于是我提议去尝尝烧烤补充能量,爸爸这个大吃货欣然同意了。

来到店内,山东人的热情与烧烤的味道扑面而来。我们点了几支猪肉串和羊肉串,坐等美食上桌。厨房里的厨师把新鲜的肉串放到炉子上,我看着软软的肉串在红蓝相间的火苗下滋滋作响,渐渐地由红变白,又由白变成淡黄色,最后变成金黄色,香喷喷的,等烤到七分熟的时候洒上孜然粉,烧烤就出炉啦! 服务员端过来,我已垂涎欲滴。但还要继续放在小炉子上烤熟。

我把烤串放在小炉上,仔细欣赏着这“伟大的艺术品”。它大部分呈深褐色,在这片褐色之间点缀着白色的肥肉。这时,肉分泌出来了几滴油,就和蝙蝠似的倒挂在那里,最后,它又顺着肉的纹路慢慢滑下来,我闻着那焦香的味道,心里的小馋虫又出来了,赶紧问爸爸烤好了吗。

当爸爸说“应该熟了”的时候,我就像听见号令的士兵,以迅雷不及掩耳之势把小饼铺在掌心,叠了两下,沾满辣椒酱和花生碎,再往里放入小葱。最后,我把烤肉撸进小饼里。我端详着小饼,它的里面五颜六色:烤肉的棕、辣酱的红、花生的黄、小葱的绿…色彩搭配得十分和谐。

我迫不及待地咬下去,哇!辣与肉的鲜占据了我的口腔。我咀嚼的时候,小葱的微辣,肉的咸与花生碎的香融合的恰到好处,在口腔内咀嚼一会儿,又会感觉到小饼的微甜,我咽下去最后一口,刚才那最鲜美的味道还在口腔中停留。我又狼吞虎咽,一桌的烤肉三下五除二就被我和爸爸吃光了。那味道让人久久不能忘记。

“世界上没有什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,就两顿。”我真正体会到这一点,它的美味不能用语言形容。你听到这应该已经垂涎三尺了吧,如果你没有吃过,那就快来尝尝吧。

张思涵(11岁) 2023.7.14

壹点号一叶书

新闻线索报料通道:应用市场“齐鲁壹点”APP,或搜索微信小程序“齐鲁壹点”,全省600位记者在线等你来报料!

(0)
上一篇 2023年07月19日
下一篇 2023年07月19日

相关推荐