1、菠菜，

菠菜含有丰富的铁，钙，以叶绿素，是伏天里不可多得的蔬菜，接下来就把美味清凉爽口的菠菜拌粉丝做法，分享给你。

新鲜的菠菜，切掉老根，清洗干净之后，给他切段，粉丝提前泡发好，同样切段，水开后放点盐和油，把菠菜粉丝一同下锅，烫30秒捞出来，用水冲凉，控干水分，放在盆中，

然后放一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，一勺半的盐，半勺糖，一勺鸡精味精，来点辣椒油和香油，拌匀后就可以吃了，清凉爽口，补充营养，一年病不来，赶紧做起来吧。

2、芸豆。

芸豆口感脆嫩，营养丰富，钙和蛋白质比较多，非常适合咱们在伏天里，补充营养，这样一年才病不来，接下来把美味的五花肉烧芸豆做法，分享给你。

新鲜的五花肉，给它切成硬币厚的薄片，芸豆撕掉老筋之后，给他掰段，锅留底油，五花肉下锅炒出油脂之后，把芸豆角下锅，大火煸炒一分钟，煸出香味后，再放八角，葱姜蒜，干辣椒炒香，

然后放上一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽翻炒均匀之后，加入三勺清水，放点盐，鸡精，味精调味，中火炖上五分钟，汤汁变少时，撒点蒜末，淋点香油，就可以出锅装盘吃了，非常的美味，好吃快点做起来吧。

芹菜含有丰富的膳食纤维和叶绿素，补充营养的同时，还能够助消化，排出身体的垃圾，接下来把美味的芹菜炒香干做法，分享给你。

新鲜的香干，切成薄片，锅留底油，下锅煎一煎，煎至两面金黄起泡后盛出来，这样香干才更入味更香，然后把锅烧热来点油，切好的芹菜段下锅，大火煸炒一分钟，

然后把香干下锅，放点蚝油，生抽，盐，鸡精，味精，白糖调味，再来点清水中和一下，这些调料的味道，大火翻炒均匀，淋点香油，就可以出锅装盘了下饭美味，补充营养，一年病不来记得吃哦。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道为啥老话说，伏天吃3菜，一年病不来了吧，我分享给你的这三种菜，你记得收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。