即使夏日炎炎
很多人也抵挡不住吃肉的诱惑
可是肉吃多了容易上火
吃什么肉既饱了口福又不易上火呢？
不如试试鸡肉吧！
鸡肉被称为天然的“血管清道夫”
还被誉为“降压肉”
夏天吃鸡肉不仅不易上火
还有助于补充优质蛋白质、提高免疫力
容易消化吸收、辅助调节血压
无水鸡腿蔬菜锅
【所需食材】
1盒脱骨鸡腿肉、1个洋葱、1个卷心菜、1根胡萝卜、1盒金针菇、若干小葱。
【所需调料】
照烧汁、芝麻油、食用油。
【操作步骤】
1.将买好的脱骨鸡腿肉清洗干净后切大块，用照烧汁腌制15分钟；
2.洋葱切条，胡萝卜切片，卷心菜梗叶分离后切成大小合适的块，姜切片；
3.拿出砂锅，加入油，火力调大，油热后将切好的洋葱、胡萝卜、姜片下锅爆香；
4.将卷心菜梗放入锅中炒1分钟；
5.火力调小，铺上一层卷心菜叶，再铺上一层鸡肉，再铺上剩下的卷心菜叶，最后铺上一层金针菇；
6.倒入剩下的照烧汁，盖上盖子，小火焖煮8分钟后，开盖翻一下食材，再焖煮10分钟；
7.趁着焖煮的时间切点葱花；
8.出锅时淋上一圈芝麻油，撒一把葱花即可完成。
【鸡肉营养小贴士】
来源： CCTV生活圈
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