夏日炎炎,补钾是关键,建议常吃这5种高钾菜,帮助消暑防止中暑(高钾的蔬菜水果)

  夏季,最深刻的体会就是汗如雨下,用夸张的说法形容就感觉“流的汗能淹末一座城”,流汗的时候,我们身体中的一些营养成分也会流失,尤其是钾元素,所以我们要及时补充。

夏日炎炎,补钾是关键,建议常吃这5种高钾菜,帮助消暑防止中暑!

  一、小白菜

  推荐菜谱:醋溜白菜

  准备食材:白菜、辣椒、大蒜、淀粉

  制作方式:

  1、白菜掰成一片一片叶子,清洗干净,刀斜着把白菜帮子片成小片状;

  2、大蒜去皮剁成碎末;干辣椒切成小段;

3、准备一个小碗调一个酱汁,按照自己喜欢的口味放入生抽、醋、盐、糖、淀粉,加入一点清水搅拌均匀;

  4、锅中倒入适量的油,油热下入大蒜末和辣椒段,炒出香味;

  5、随后放入清洗干净的白菜帮子,翻炒至半透明状;

6、倒入调好的酱汁,翻炒至浓稠就可以出锅了。

  二、海带

  推荐菜谱:韩式海带汤

  准备食材:干裙带菜、牛肉、牛肉粉、大蒜、香油、生抽、盐

  制作方式:

  1、干裙带菜放在水里面,浸泡10分钟左右,泡软为止,泡好之后切成小段;

2、牛肉清洗干净,逆着纹路切成小片状;大蒜去皮切成碎末;

  3、锅中加入适量的油,油热加入大蒜末炒出香味,随后倒入切好的牛肉翻炒变色;

  4、接着再把裙带菜放入进去,一起混合均匀,加入两勺生抽、一些盐调味;

5、随后倒入一碗清水,加入一些牛肉粉,搅拌均匀,大火煮开;

  6、煮上大概10分钟左右,就可以出锅了!

  三、蚕豆

  推荐菜谱:油浸蚕豆

  准备食材:蚕豆、大蒜、洋葱、香料、干辣椒、盐

  制作方式:

1、蚕豆剥出蚕豆米,清洗干净,备用;洋葱撕去表皮,切成块状;大蒜去皮保留整颗;小葱切成碎末;

  2、锅中加入适量的水,把清洗干净的蚕豆放入进去,加入香料、盐,将蚕豆煮透,熟了之后捞出沥干水分;

3、砂锅中倒入足量的油,油热下入洋葱块和大蒜头,炸一下;

  4、接着放入煮熟的蚕豆,放入干辣椒,小火慢煮8分钟;

  5、最后关火撒上一些小葱即可。

  四、口蘑

  推荐菜谱:蚝油蘑菇

  准备食材:口蘑、小葱、芝麻、大蒜、蚝油

  制作方式:

1、小葱和大蒜都切成碎末;口蘑清洗干净,蒂可以去掉,切成片状;

  2、准备一个碗,里面加入盐、糖、生抽、蚝油、鸡精和淀粉,加入一些清水,搅拌均匀;

  3、锅里加油,把切好的大蒜末先下油锅炒出香味,倒入切好的蘑菇片,炒一炒;

4、变软之后,倒入调好的酱汁,等到口蘑入味上浆之后,就可以撒上一些葱花和白芝麻出锅。

  五、莴笋

  推荐菜谱:莴笋炒肉丝

  准备食材:莴笋、胡萝卜、瘦肉、白胡椒粉、盐、糖、淀粉

  制作方式:

1、莴笋去皮去叶子,先切成段,再切成片,最后改刀成细丝;

  2、胡萝卜去皮清洗干净,也切成细丝,备用;

  3、瘦肉清洗干净,逆着纹路切成细丝,放在碗中,加入料酒、盐、糖、白胡椒粉,抓匀腌制一会;生姜切成细丝;

4、锅中加入适量的清水,大火煮开把莴笋丝和胡萝卜丝放入进去焯一下水,捞出;

  5、锅中倒入适量油,油热放入生姜丝炒出香味,把腌制好的肉丝放进去炒一炒,炒到肉丝变色;

  6、最后倒入焯过水的蔬菜丝,加入一些盐,翻炒均匀,就可以出锅了。

  (榴莲)

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