夏日炎炎，补钾是关键，建议常吃这5种高钾菜，帮助消暑防止中暑（适合钾高患者吃的青菜）

　　夏季，最深刻的体会就是汗如雨下，用夸张的说法形容就感觉“流的汗能淹末一座城”，流汗的时候，我们身体中的一些营养成分也会流失，尤其是钾元素，所以我们要及时补充。

夏日炎炎，补钾是关键，建议常吃这5种高钾菜，帮助消暑防止中暑!

　　一、小白菜

　　推荐菜谱：醋溜白菜

　　准备食材：白菜、辣椒、大蒜、淀粉

　　制作方式：

　　1、白菜掰成一片一片叶子，清洗干净，刀斜着把白菜帮子片成小片状;

　　2、大蒜去皮剁成碎末;干辣椒切成小段;

3、准备一个小碗调一个酱汁，按照自己喜欢的口味放入生抽、醋、盐、糖、淀粉，加入一点清水搅拌均匀;

　　4、锅中倒入适量的油，油热下入大蒜末和辣椒段，炒出香味;

　　5、随后放入清洗干净的白菜帮子，翻炒至半透明状;

6、倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠就可以出锅了。

　　二、海带

　　推荐菜谱：韩式海带汤

　　准备食材：干裙带菜、牛肉、牛肉粉、大蒜、香油、生抽、盐

　　制作方式：

　　1、干裙带菜放在水里面，浸泡10分钟左右，泡软为止，泡好之后切成小段;

2、牛肉清洗干净，逆着纹路切成小片状;大蒜去皮切成碎末;

　　3、锅中加入适量的油，油热加入大蒜末炒出香味，随后倒入切好的牛肉翻炒变色;

　　4、接着再把裙带菜放入进去，一起混合均匀，加入两勺生抽、一些盐调味;

5、随后倒入一碗清水，加入一些牛肉粉，搅拌均匀，大火煮开;

　　6、煮上大概10分钟左右，就可以出锅了!

　　三、蚕豆

　　推荐菜谱：油浸蚕豆

　　准备食材：蚕豆、大蒜、洋葱、香料、干辣椒、盐

　　制作方式：

1、蚕豆剥出蚕豆米，清洗干净，备用;洋葱撕去表皮，切成块状;大蒜去皮保留整颗;小葱切成碎末;

　　2、锅中加入适量的水，把清洗干净的蚕豆放入进去，加入香料、盐，将蚕豆煮透，熟了之后捞出沥干水分;

3、砂锅中倒入足量的油，油热下入洋葱块和大蒜头，炸一下;

　　4、接着放入煮熟的蚕豆，放入干辣椒，小火慢煮8分钟;

　　5、最后关火撒上一些小葱即可。

　　四、口蘑

　　推荐菜谱：蚝油蘑菇

　　准备食材：口蘑、小葱、芝麻、大蒜、蚝油

　　制作方式：

1、小葱和大蒜都切成碎末;口蘑清洗干净，蒂可以去掉，切成片状;

　　2、准备一个碗，里面加入盐、糖、生抽、蚝油、鸡精和淀粉，加入一些清水，搅拌均匀;

　　3、锅里加油，把切好的大蒜末先下油锅炒出香味，倒入切好的蘑菇片，炒一炒;

4、变软之后，倒入调好的酱汁，等到口蘑入味上浆之后，就可以撒上一些葱花和白芝麻出锅。

　　五、莴笋

　　推荐菜谱：莴笋炒肉丝

　　准备食材：莴笋、胡萝卜、瘦肉、白胡椒粉、盐、糖、淀粉

　　制作方式：

1、莴笋去皮去叶子，先切成段，再切成片，最后改刀成细丝;

　　2、胡萝卜去皮清洗干净，也切成细丝，备用;

　　3、瘦肉清洗干净，逆着纹路切成细丝，放在碗中，加入料酒、盐、糖、白胡椒粉，抓匀腌制一会;生姜切成细丝;

4、锅中加入适量的清水，大火煮开把莴笋丝和胡萝卜丝放入进去焯一下水，捞出;

　　5、锅中倒入适量油，油热放入生姜丝炒出香味，把腌制好的肉丝放进去炒一炒，炒到肉丝变色;

　　6、最后倒入焯过水的蔬菜丝，加入一些盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

　　(榴莲)

夏日炎炎，补钾是关键，建议常吃这5种高钾菜，帮助消暑防止中暑（适合钾高患者吃的青菜）

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