夏天这菜再贵也要吃,清热明目,祛风除湿,炒鸡蛋,清香味美!(炒什么菜清火最有效)

导语:夏天这菜再贵也要吃,清热明目,祛风除湿,还能清新口气,炒鸡蛋,清香味美!

大家好我是傻姐,南北地区有着气候的差异,因此所种植的农作物也有着很大的区别。像我们北方人种的农作物有玉米、小麦、高粱、大豆,而南方种植的农作物有水稻、甘蔗、茶叶及各种水果等。夏季的南方普遍高温多雨,冬季温和干燥;北方的夏天也是高温多雨,冬天比较寒冷干燥。从树木来讲就有所不同,像北方的槐花与南方的夜兰花,它们的共同特点都是香气芬芳,却生活长在不同的环境下。

夜兰香是一种藤状灌木,又叫夜来香,夏秋两个季节开花,黄绿色的花朵每到傍晚开放,在南方的房前屋后、池塘和河流旁常见,不仅可以欣赏,它的花蕊还是一种新鲜的半野生蔬菜。夜兰香吃起来甘醇鲜爽、香气浓郁,味道独特,有着非常高的药用价值。经常吃一些夜兰香可以解毒消肿、行气活血、清肝明目。下面小编和大家分享夜兰香炒鸡蛋的做法,随手一炒,鲜美好吃,一起来看看是怎么做的吧!

【夜兰香炒鸡蛋】 所准备的食材有:夜兰香、鸡蛋2个、食用油、十三香、白醋、鸡精、大蒜

具体做法:1、 夜兰花可以网购一些,一斤大概在20块钱,不管多贵,夏天一定要适当的吃一些。买回来的夜兰花摘一下,再放入盐水中浸泡10分钟左右。最后把清洗干净的夜兰花放入热水锅中,撒上少许食盐,焯水30秒捞出来晾凉即可。焯水后夜兰花色泽更翠绿,能够去除它的苦涩味和草酸。

2、热锅凉油,油温8成热放入剁好的蒜末炒香,然后倒入夜兰香,大火爆炒,撒上少许鸡精、1勺蚝油调味。

3、取一个碗打入2枚笨鸡蛋,撒上少许胡椒粉和少许食盐,快速将鸡蛋液搅散,白醋可以使炒熟后的鸡蛋没有腥味,口感更好,最后把鸡蛋液倒入锅中炒至鲜嫩熟透盛出来即可。

4、夜兰花炒熟入味后,再把炒熟的鸡蛋碎倒入锅中,快速地翻炒10秒左右,让鸡蛋和夜兰花融合在一起,最后淋入少许香油,翻炒均匀关火出锅。

夜兰花和鸡蛋随手一炒,清香鲜美,鸡蛋滑嫩入味,非常适合夏天吃的一道清淡菜。遇见此菜千万不要错过,不管多贵都要给家人吃一些,对身体有很大的好处。

小贴士:夜兰花还可以凉拌吃,凉拌前也需要焯水,放入自己喜欢吃的一些调味品,比凉拌豆角还好吃!

天气炎热,饮食要以清淡为主,这道夜兰花炒鸡蛋就是不错的选择,鲜香不油腻,营养全面,老少皆宜。大家喜欢吃夜兰花吗?您还知道夜兰花有哪些新吃法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

(0)
上一篇 2023年07月13日
下一篇 2023年07月13日

相关推荐