原来保存白菜一点也不难,不烂不干瘪,轻松放半年,冬天随吃随取(怎么保存白菜不冻起来)

导语:原来保存白菜一点也不难,不烂不干瘪,轻松放半年,冬天随吃随取

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天最不愁吃啥菜了,买上几棵大白菜,简单一做就是一盘美味家常菜,不得不说,白菜不愧是“百菜之王”,怎么做都好吃。冬天是吃大白菜的季节,也是保存白菜的季节,在我们北方,一到冬天就开始囤一些容易存放的蔬菜,像土豆、大葱、白菜等等,够吃一冬天。那么问题来了,白菜买上几十棵冰箱也放不下,应该怎样保存呢?这也是今天要和大家分享的,原来保存白菜一点也不难,不腐烂不干瘪,轻松放半年,跟我学起来吧。

集市上白菜4毛钱一斤啦,比超市还便宜,赶快买上十棵,天越来越冷,再不买就晚了,大家当地白菜什么价格呢?很多人说白菜保存不能直接放在地上?其实这个说法是错误的,白菜保存和大葱保存一样,直接放地上就可以了,只是不能横着放,要竖着放,就是把根部朝下,而且得放在阴凉通风处,不能放在阳光下暴晒,否则就把白菜叶子水分蒸发了,导致干瘪,那就没法吃了。

白菜吃不完难保存?教你一招,半年都不坏,和新鲜的一样好吃。应该通过这种自然的困,(当地土话叫困,意思就是通风处自然晾晒)把它困得水分少一些就可以了,一般买回来的白菜困一个周后再吃,这样就特别好吃了,一点也不水,很多人说白菜水分太多,吃着不香,就是这个原因,其实和保存红薯是一个道理。

还有白菜怕冷,所以不能放冰箱保存,会把白菜冻坏,太热也不行,不能放在暖气屋里,住楼房的要么放在不通暖的房间,要么放在地下室或者通风的楼道中,我家都是直接放地下室,一点也不烂。如果白菜上有几个黑点,不要以为是坏了就扔掉,它只是黑斑,不影响食用的,如果大面积的有黑斑就不要吃了。顺便分享个白菜的美味吃法,也是我最近常吃的做法,大冷天的,炖上一大锅,吃完热乎乎的,真过瘾。

把白菜叶子一片片掰下来,一次能吃几片就掰几片,这样剩下的白菜更方便存储,清洗干净后,手撕成小块儿,手撕白菜比刀切的好吃。冬天家里可以多备一些火锅底料,炒菜的时候放一块,辣乎乎的吃的全身暖和,起锅加少量油,放入火锅底料炒香,接着放入蒜片,白菜翻炒均匀,加入适量热水炖就可以了,喜欢吃丸子丢几颗进去,这种懒人做法味道绝了。

关于白菜保存的小妙招就分享到这里了,您的方法和我一样吗?如果您有更好地保存妙招,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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