7月11日入伏,“夏补钾,身不乏”,多吃5种“高钾菜”,精神足(补钾的素菜)

  进入7月,最受关注的养生时间到了,就是三伏天,这段时间的气候是一年中最炎热的时候,出汗量也比平时要多,有部分营养成分就会随着汗液流失,如果不及时补充就会出现身体乏力,精神不佳。

今日,小编分享5种高钾菜,多吃精神足,腿脚利索。

  一、口蘑

  推荐菜谱:口蘑汤

  准备食材:豌豆苗、口蘑、鸡蛋、盐

  制作方式:

  1、将豌豆苗在水里面清洗干净,多清洗几次,买的时候掐一下它的根茎,能轻松掐断就是嫩的;

2、口蘑清洗干净,然后改刀切成薄片;准备一个碗,在里面打入几个鸡蛋;

  3、锅中倒入适量的油,油热将鸡蛋倒入进去炒熟,炒散之后加入足量的水;

  4、盖上盖子,大火煮开,水开之后下入口蘑片,撒上一些盐入味;

5、随后也把豌豆苗放入进去,用筷子轻轻搅散,继续煮3分钟。

  二、香菇

  推荐菜谱:凉拌香菇

  准备食材:香菇、红线椒、大蒜、小葱、生抽

  制作方式:

  1、香菇清洗干净,不要去根,直接切成片状;

2、准备一些配菜,大蒜去皮切成碎末;小葱切成碎末;小米椒切成圈圈;

  3、锅中加入适量的清水,水开将香菇片放入进去焯水煮熟,再捞出晾凉之后将香菇挤干水分;

  4、在香菇碗里放上小米椒圈,大蒜末和小葱碎,浇上热油,倒入一些生抽,翻拌均匀即可。

  三、豇豆

推荐菜谱:凉拌豇豆

  准备食材:豇豆、红椒、大蒜、生抽、糖、醋

  制作方式:

  1、大蒜去皮切成碎末;红椒去蒂去籽,再切成细丝;

  2、豇豆去两头择成长度差不多的小段,清洗干净;

3、锅中加入适量的水,水开加入一些盐和油,把豇豆放入进去,焯一下水,喜欢吃软一点的可以焯水时间长一点,喜欢吃脆一点的可以焯水时间短一点;

  4、等焯好后捞出来过一遍凉水,沥干水分;

  5、把豇豆放在碗里,上面放上一些蒜末,糖、盐,浇上热油爆香;

6、最后倒入一些生抽和醋,搅拌均匀即可。

  四、娃娃菜

  推荐菜谱:娃娃菜炒油豆腐

  准备食材:娃娃菜、油豆腐、蒜头、小米辣、蒜叶、木耳

  制作方式:

  1、娃娃菜根部切掉,然后一片一片叶子清洗干净,再切成小块;

2、提前将木耳在水里面浸泡变软;小米辣切成圈圈;大蒜去皮切成碎末;蒜苗切成小段;

  3、锅中加入适量的油,油热将大蒜末和小米辣放入进去炒出香味,随后将娃娃菜放入进去炒至软榻;

4、接着把油豆腐和木耳放入进去,一起翻炒,加入一些盐、生抽和白糖,调味提鲜;

  5、最后只要把蒜叶放入进去,混合均匀就可以出锅。

  五、紫菜

  推荐菜谱:紫菜炒鸡蛋

  准备食材:紫菜、鸡蛋、小葱、盐

  制作方式:

  1、紫菜提前在水里面浸泡变软,接着用刀切成碎末;

2、准备一个碗,将紫菜碎放入进去,打入几个鸡蛋,加入一些盐和小葱末,搅拌均匀;

  3、锅中加入适量的油,把鸡蛋液倒进油锅里,微微定型之后,用铲子翻炒几下,全部炒至凝固后,就可以出锅了。

  (榴莲)

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