投票 | 流晒口水!佛冈这30道特色美食,哪道最好吃?(佛冈县城美食)

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流晒口水!佛冈这30道特色美食,哪道最好吃?

臭屁醋、黄氏秘制牛蹄、客家酿豆腐、魔芋丝浸清远鸡……

6月29日,佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动,让特色美食、金牌餐饮店成为佛冈县靓丽的旅游名片,促进乡村振兴和县域经济发展。

1、大赛共评选出30道特色美食,你认为那道最好吃? 香八方醉鹅(香八方餐厅) 村长扣肉(丰收农庄) 鼓油鸡(新志楼) 牛油果法式鹅肝沙律鸡(熹乐谷瑞和中餐厅) 白灼鸡(官逗山农庄) 香米石榴包(东新佛冈聚龙湾) 状元叉烧(南海食街) 有机养生黑豆豆腐(穗丰园农庄) 竹山粉葛刺身(香盈楼酒楼) 香芒鸡球(东新佛冈聚龙湾) 火焰鸡(青翠园) 山坑螺焖青头鸭(新天地酒楼) 古法花胶正宗清远鸡(丰收农庄) 鸿运炭烧猪头(满唐红酒楼) 八宝冬瓜船(香村酒家) 鸽吞翅(汤泉印象酒楼) 特色烧鸡(穗丰园农庄) 黑椒烧鹅(江铺庄园) 猪肚鸡(香八方餐厅) 酿豆腐(官逗山农庄) 臭屁醋(周家大院) 黄金百香果酱排骨(篁胜国际温泉花园酒店) 魔芋丝浸清远鸡(森波拉度假酒店) 手撕霸王水晶鸡(香村酒家) 客家焾肉(客家皇大酒店) 芙蓉粉葛桂鱼(熹乐谷瑞和中餐厅) 咸柠檬柴火焖青头鸭(满唐红酒楼) 江南百花鸡(汤泉印象酒楼) 五香南乳肉(篁胜国际温泉花园酒店) 黄皮焖乌鬃鹅(森波拉度假酒店) 2、大赛评出金牌餐饮店、银牌餐饮店,快来为他们打CALL(可多选) 金牌餐饮店 佛冈篁胜国际温泉花园酒店 森波拉度假酒店 勤天熹乐谷瑞和中餐厅 东新佛冈聚龙湾天然温泉度假村 满唐红酒楼 银牌餐饮店 青翠园 香盈楼 佛冈汤泉印象酒楼 丰收农庄 客家皇大酒店 香村酒家 南海食街 提交

6月29日,佛冈县举办2023年“特色美食”“金牌餐饮店”评选暨“佛冈一桌菜”推选活动。

大厨进行激烈比拼。

厨师在摆盘。

参赛大厨展示作品。

黄松胜第二次参赛了,今年他带来店里的招牌菜黄氏牛蹄,想取个好名次。“评选活动很有意义,让我们业内有个交流的机会,能趁机擦亮佛冈旅游的名片。”黄松胜说。

鸿运炭烧猪头。

佛冈臭屁醋。

魔芋浸清远鸡。

客家酿豆腐。

黄氏秘制牛蹄。

本次活动的参赛作品既有餐饮店招牌菜,也有乡村特色菜品。厨师们结合清远五大百亿农业产业,以清远鸡、竹山粉葛、魔芋等佛冈农特产品为原材料打造美味佳肴。烹饪工艺采取本土传统制作方法,风味突出,地方特色浓厚,深受当地群众喜爱。

【撰文/摄影】罗沅琪 通讯员 黄玉玲

【投票制作】梁杰

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【作者】 罗沅琪;梁杰

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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