进入梅雨季节,建议:多吃3菜2谷,忌3样,清热祛湿,安稳度夏(梅雨季节吃点什么好)

  进入6、7月份,雨水绵绵,这段时间,天空像是有个大窟窿,雨下个不停,人们称之为“霉雨”,这个时间段,空气的湿度很大,比较潮湿,人体也感觉黏糊糊的。

这个时候,应当多休息少熬夜,每天适当的运动,加上合理的饮食,帮助赶走体内的湿气。

  进入梅雨季节,建议:多吃3菜2谷,忌3样,清热祛湿,安稳度夏

●多吃3菜

  一、冬瓜

  夏季的冬瓜全身都是宝贝,含有丰富的维生素C,可以清热降火,解油腻。

  推荐菜谱:冬瓜蒸虾仁

准备食材:冬瓜、小葱、白胡椒粉、葱姜蒜、淀粉、盐、料酒

  制作方式:

  1、 将买回来的新鲜大虾,虾头、虾壳和虾线都去掉,然后将虾肉切成小丁,放在碗里,加入一些料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀;

2、 一圈冬瓜将皮削掉,再将中间的瓜瓤切掉,清洗干净,把冬瓜切成片,保持圆形,放在盘子中间;

  3、 锅中加入适量的水,水开将冬瓜放在上面蒸15分钟;

  4、 接着将腌制过的虾仁放在冬瓜中间,蒸到虾仁变色;、

5、 然后将盘子里面的汤汁倒在锅里,然后开小火,加入一些盐和淀粉溶液,煮成浓稠的汁水;

  6、 最后将汁水倒在冬瓜虾仁上面,撒上一些葱花。

  二、山药

  山药里面富含丰富的植物蛋白,矿物质和维生素,是一种食药同源的食物,多吃对身体好处多多。

推荐菜谱:清炒山药

  准备食材:山药、木耳、青椒、红椒、盐、水淀粉

  制作方式:

  1、 木耳清洗一下,然后提前浸泡变软,撕成小块;

2、 山药清洗干净,将山药皮削掉,切成菱形片,注意山药会使部分人过敏,可以戴手套;

  3、 青红椒清洗干净,将蒂和籽去掉,再切成菱形块;

  4、 锅中加入适量水,水开将山药下入进去,焯水,再捞出;

  5、 锅加热,倒入适量的油,油热将青红椒和木耳,放入进去炒至断生;

6、 然后将焯过水的山药也一起倒入,加入一些盐和味精,调味,炒均匀就可以出锅了。

  三、海带

  海带是生长在海水里的蔬菜,里面富含矿物质成分,膳食纤维等等,夏天多吃海带可以解腻开胃,对消暑祛湿有帮助。

  推荐菜谱:凉拌海带丝

准备食材:海带丝、香菜、大蒜、青尖椒、小米椒、白芝麻、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、

  制作方式:

  1、 香菜清洗干净,切成小段;大蒜去皮切成碎末;将小米椒和青尖椒清洗干净,切成圈圈;

2、 海带丝清洗干净,加入一些醋和面粉,将表面的粘液抓洗干净,再用清水多冲洗几遍;

  3、 锅中加入适量水,烧开将海带丝放入进去,加入一些盐焯一下水,捞出沥干水分;

4、 将大蒜末、青红椒圈放在碗里,浇上一些热油,然后加入生抽、蚝油、盐、糖,搅拌均匀;

  5、 最后将调好的酱汁浇在海带丝上面,然后撒上一些香菜,翻版均匀。

●吃2谷

  一、绿豆

  绿豆就是夏季专属谷物,清凉解暑,富含抗氧化物质,吃起来清清爽爽的。

  推荐菜谱:牛乳绿豆沙

准备食材:绿豆、黄冰糖、大米、牛奶、水

  制作方式:

  1、 将绿豆和大米清洗干净,把它放进水里浸泡一下;

  2、 把泡好的绿豆和大米放在破壁机里面,倒入一瓶纯牛奶,然后倒入纯牛奶两倍的水;

  3、 直接按下五谷糊功能,打30分钟。

  二、玉米

玉米属于一种谷物,富含丰富的膳食纤维、维生素以及氨基酸,对脾胃有益处。

  推荐菜谱:猪肉火腿肠

  准备食材:猪肉、玉米粒、淀粉、蛋清、盐、黑胡椒粉、生姜、葱

  制作方式:

  1、 将葱姜蒜清洗干净,泡在水里面;

2、 猪肉将里面的筋膜都踢掉,将玉米粒剥下来,然后剁碎,放在两者都放在料理机中,打成肉糜;

  3、 然后在里面加入黑胡椒碎、葱姜蒜水、料酒和盐,充分搅拌均匀上浆;

  4、 再在肉糜里面加入一些玉米粒,这样比较好吃;

5、 在锡箔纸上面垫一张小一点的油纸,然后将肉糜挤在上面;

  6、 再卷起来,两头拧好,放在蒸锅上面,蒸15分钟即可。

●忌3样

  除了要多吃祛湿有帮助的食物,还要少吃以下4种食物:

一、 生冷食物:冷饮、冰淇淋等等冰镇食物;

  二、 高油高糖食物:蛋糕、糖果、肥肉、油炸等重油重甜的食物;

  三、 辛辣食物:辣味食物,会刺激肠胃,要少吃。(榴莲)

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