没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。天气越来越热，分享8种适合夏天吃的甜品，冰凉爽滑比雪糕还好吃，快快收藏吧！

西瓜凉糕

夏天，又到了吃西瓜的季节，今天咱们换个吃法，把西瓜做成小甜品，入口冰凉爽滑，比雪糕好吃，比果冻Ｑ弹。

所需材料：西瓜500克（净果肉），白凉粉30克，椰蓉适量

做法：

1、西瓜去皮去籽后取500克净果肉，用果汁杯榨成汁，再过筛一遍，这样做出来的口感更加细腻，如果不介意可以省略这一步

2、加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上，小火边煮边搅拌，等煮沸后关火

3、把白凉粉水倒入容器中，放凉至凝固，再取出脱模切成小块，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉

芒果西米露

准备食材:

西米半碗，芒果两个，椰汁200克。

做法:

1、芒果提前去皮洗净切块。

2、锅中放清水，水开后放入西米，大火烧开后转中小火，盖上锅盖煮15分钟。

3、煮西米的时候，来做芒果奶昔，榨汁杯中放一半的芒果，放椰汁，喜欢甜的还可以加一点白糖，榨成芒果奶昔。

4、时间到，西米只有中间一点小白点就关火，焖5分钟后捞出，放入凉开水中过凉水。

5、将西米，芒果奶昔放入碗中，再放一些芒果块，芒果西米露就做好啦！

红糖冰粉

滑滑嫩嫩，冰冰凉凉，超级解腻开胃，太适合夏天吃了。

食材：

白凉粉30克、清水500克，红糖30克

配料：芒果，山楂片，葡萄干，蔓越莓，红枣，蜜豆，核桃，白芝麻等

做法：

1、锅中放500克 30克白凉粉搅拌均匀煮沸，倒入干净的碗中放凉，用小刀划出小块

2、将30克红糖 50克清水煮至糖化熬至略黏稠后放凉备用

3、把自己喜欢吃的各种水果，果干，坚果放在凉粉上面，淋上红糖水，冷藏后搅拌搅拌就可以开吃啦！

冰淇淋糯米糍

材料

蓝莓酱：250克蓝莓➕100克白糖放入锅中，挤入半个柠檬汁，煮到你想要的浓稠度即可

冰淇淋内馅：蓝莓味酸奶150克，奶油100克，白糖25克，蓝莓酱50克

饼皮：糯米粉75克，玉米淀粉23克，白糖30克，牛奶125克，黄油15克

1、先做雪糕部分：奶油加糖用电动打蛋器打至浓稠有纹路，倒入蓝莓味酸奶，再加入蓝莓酱拌匀，倒入容器中冰箱冷冻4小时以上

2、蒸汽皮和成品部分：

1：糯米粉➕玉米淀粉➕糖➕牛奶倒入碗搅拌均匀，过一下筛，倒入碗中盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸20分钟

2：糯米粉放锅里炒熟，饼皮蒸好后拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀后放凉，带上手套揉至黄油完全吸收

3：饼皮分成8份，裹一下熟糯米粉防粘，擀薄备用

4：擀薄的饼皮放模具中，勺出适量的冰淇淋然后收口包好，收口处撒点熟糯米粉，收口朝下装入纸托即可

百香果青柠话梅冰粉

食材：

白凉粉50克、清水1000毫升、百香果2个，话梅适量、小青桔几颗、蜂蜜少许

做法：

1、话梅用开水浸泡，小青柠对半切开去籽

2、锅中倒入1000毫升清水，加入50克白凉粉搅拌均匀煮开

3、倒入容器中放凉完全凝固切小块，倒入百香果果肉、倒入话梅水，少许蜂蜜，小青柠拌一拌，夏日解暑神器就完成啦

黄瓜凉糕

用料

黄瓜 1根，清水 300克，白糖 30克，白凉粉 30克，椰蓉适量

做法：

1、黄瓜洗净，放入料理机中，加入300克清水打成汁，倒出过筛一遍。

2、倒入锅中，放入白糖、白凉粉搅匀加热到沸腾，倒入容器，室温放至完全凝固。

3、倒扣出来后切成小方块，裹上椰蓉，超级简单又好吃的椰蓉糕就做好啦~

蜜桃啵啵球

食材：

木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2个（只用皮）、柠檬汁

做法：

1、蜜桃用盐搓洗干净去皮，将皮放入锅中加清水、白糖和柠檬汁小火煮出颜色，捞出蜜桃皮不要再次煮沸。

2、快速倒入木薯粉，翻拌均匀揉成团，再分次搓成条，切成段，搓圆后滚上一层生粉。

3、锅中水烧开，倒入啵啵球煮15分钟，捞出过凉水后加入椰汁或纯牛奶或蜂蜜水，放冰箱冷藏一会食用更佳～

酥皮蔓越莓绿豆饼

食材：

油皮：普通面粉150克，水，60克，白糖20克，玉米油50克，盐1克

油酥：低筋面粉70克，玉米油30克

蔓越莓绿豆馅儿：绿豆250克，炼乳20克，白砂糖25克，蔓越莓干适量

做法

1、去皮绿豆用清水浸泡一夜，上锅大火蒸30分钟

2、绿豆捣成绿豆沙，加入切碎的蔓越莓干，加入炼乳和白砂糖拌匀

3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个，用不完的可以冷冻保存

4、将油皮和油酥用厨师机揉好，盖上保鲜膜静置30分钟，分别分成12小份

5、用油皮包油酥，擀成牛舌状，卷起来，收口朝上再次擀成长条，再次卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟，醒好的面团两头往里收压扁，擀成圆形薄片，包入一个蔓越莓绿豆馅儿

6、收口收好压扁，蘸上黑芝麻，170℃烤30分钟，也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣，甜而不腻，比卖的更健康更好吃

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种适合夏天吃的甜品，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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